Charme Cassis

Blackcurrant Charm exprime sa polyvalence dans la capacité de le cultiver à la fois dans un chalet d'été et dans une plantation industrielle. La variété est peu exigeante, avec un rendement excellent et stable, ce qui la rend très populaire.

Fait intéressant, il existe près de 150 variétés de groseilles sauvages dans le monde. Il pousse partout, à l'exception de l'Antarctique et de l'Australie. Groseille - avec de grosses baies et une peau dense, ce qui permet une récolte à l'aide de mécanismes spéciaux. La groseille a une vocation universelle, elle s'utilise fraîche, surgelée, sèche et transformée (confiture, compote, confiture, etc.). À l'échelle industrielle, les groseilles sont également utilisées pour faire des jus, pour la confiserie, les glaces, et je fabrique des colorants naturels pour l'alimentation à partir de groseilles. Les propriétés curatives des feuilles de cassis sont également largement utilisées pour les besoins de la médecine traditionnelle : les feuilles aident à combattre le rhume.

Histoire de l'élevage

Pendant de nombreuses décennies, l'attention des éleveurs du monde entier a été rivée sur les cassis. Dans notre pays, les efforts sont orientés vers des variétés résistantes aux températures élevées et basses, avec une forte immunité à de nombreuses maladies. Bien sûr, les éleveurs, les jardiniers professionnels et les jardiniers ordinaires s'intéressent aux groseilles aux fruits de haute qualité et aux rendements élevés.

Ces variétés comprennent le cassis Ocharovanie, élevé par des scientifiques de l'Institut de recherche russe sur la culture fruitière T.P. Ogoltsova et S.D. Knyazev. Variété de cassis Ocharovanie obtenue par croisement "Exotics" et "Sunderbyun-2". La variété a réussi le test et, par conséquent, une inscription au registre d'État en 2007.

Charme de cassis: description et caractéristiques de la variété

Charme de cassis: photo de la variété

La variété de cassis Charm est élevée, atteignant deux mètres, des arbustes ramifiés. Les pousses sont brun foncé lignifiées et vertes jeunes.

Les feuilles sont à cinq lobes, d'un vert riche, avec des denticules le long des bords, la plaque foliaire est légèrement ondulée, avec une légère teinte mate.

Les bourgeons sur les buissons s'ouvrent du 5 au 12 mai. Pendant cette période, le buisson "Charm" ne peut pas être qualifié de particulièrement décoratif, car les fleurs sont assez fanées.

La baie de la variété de groseille Charm est grande, de forme ronde avec un poids moyen de 2,2 g (le maximum atteint 3,5 g). Baie à la pulpe juteuse, à la peau noire, dense et brillante. La baie a un goût aigre-doux, dessert, a une note de dégustation de 4,8 points.

Il est intéressant de noter que le deuxième nom du cassis est "baie du monastère". D'anciennes chroniques du XIe siècle indiquent la culture du cassis dans les monastères, y compris à des fins médicinales. À partir du XVIe siècle environ, les cassis ont commencé à être cultivés sur les parcelles familiales.

Les groseilles sont à juste titre appelées les baies les plus saines. Cette déclaration est directement liée à la composition chimique de cette culture. En termes de composition chimique, le cassis est tout un réservoir de vitamines ; micro et macro éléments; huiles essentielles aux propriétés bactéricides; des phytoncides qui tuent les virus ; pectines et tanins qui améliorent le tube digestif; acides organiques qui ont un effet antimicrobien.

Les baies de cassis sont à juste titre appelées un excellent médicament naturel qui peut améliorer efficacement l'immunité.

Les baies de cassis Charm mûrissent en deux mois à partir du début de la floraison, la période approximative est du 7 au 15 juillet. Ils mûrissent bien sans tomber avant la récolte. Les indicateurs de rendement sont élevés - 120 centners de baies / 1 ha.

Charme Cassis : variétés de plantation

Les techniques agrotechniques de culture des variétés de cassis Charm ne sont pas très différentes des autres variétés. Voici un ensemble standard: arrosage, alimentation, bonne plantation, desserrage, préparation au froid hivernal. Une étape importante est le choix d'un bon site pour planter des semis, afin que les groseilliers soient confortables et que le lieu de croissance ait un effet positif sur la santé et le développement de la plante.

• Quand est-il préférable de planter et comment choisir les semis

Les groseilliers sont plantés au printemps et en automne. Le printemps est la période la moins favorable car il faut choisir le bon moment. D'une part, la terre doit être réchauffée, d'autre part, la plantation doit avoir lieu avant le début de la saison de croissance. La date approximative de plantation printanière est du 20 mars à début avril.

La période d'automne est plus propice à la plantation. La plantation commence dans les premiers jours d'octobre. Dans ce cas, avant les premières températures négatives, les buissons auront le temps de s'habituer au nouvel endroit, de se renforcer, le sol est saturé d'engrais déposés lors de la plantation. Au printemps, les groseilliers seront pleins de force et commenceront à pousser.

L'achat de plants doit se faire dans une pépinière spéciale, auprès d'un vendeur de confiance, afin qu'il n'y ait pas de confusion avec la variété.

Si Charme de cassis est déjà sur votre site, alors vous pouvez commencer la culture d'élevage.

Les gaules doivent être choisies avec un système racinaire développé et la partie aérienne doit avoir plusieurs branches fortes et non endommagées.

• À propos du choix d'un lieu et de l'atterrissage

Currant Charm préfère un endroit ensoleillé, ce qui garantit au propriétaire des rendements élevés et un développement normal de la culture avec un faible risque de maladies. C'est bien si les buissons ne sont pas dans un endroit ouvert, mais, par exemple, près d'une clôture, ce qui constituera une excellente protection des groseilles contre les vents et les courants d'air. Dans ce cas, vos groseilles ne sont pas menacées par la fragilité des pousses et la chute des baies lors de la fructification.

Pour les groseilles de la variété Ocharovanie, un sol humide convient. Cela aidera les buissons à supporter le temps sec au moins pendant un certain temps. Mais vous ne pouvez toujours pas vous passer d'un arrosage régulier, car un manque d'humidité affectera négativement la taille et le goût des baies.

Dans le même temps, la situation avec une humidité élevée ne convient pas à la variété de cassis Charm, car le système racinaire peut souffrir en raison de la marécage et du débit élevé des eaux souterraines. De plus, un excès d'humidité peut provoquer diverses infections. La meilleure option est de placer les semis lors de la plantation dans des zones surélevées, bien arroser et régulièrement.

Après avoir choisi un site, ils s'engagent dans une fosse de plantation:

• creuser un trou (diamètre - 0,4-0,5 m, profondeur - 0,4-0,5 m);
• lors de la plantation de plusieurs plants, maintenez une distance d'environ 1,5 mètre entre eux;
• au fond du trou, une couche de drainage de 0,1 m d'épaisseur en pierre concassée est posée;
• puis il y a une couche d'un mélange d'engrais : compost (5 kg), superphosphate (80 g), cendre de bois (30 g) et un seau de terre ;
• placer la plante au centre du trou, d'abord arroser * 5-6 l / 1 buisson), puis la recouvrir de terre et l'arroser à nouveau;
• une fois le sol affaissé, un peu de sable est versé, qui par la suite laissera parfaitement passer l'eau et servira en partie de paillis.

Charme Cassis : Soin

Quinze jours après la plantation, la plante est arrosée régulièrement deux à trois fois par semaine. Chaque buisson nécessite 5 à 7 litres d'humidité. Lors de la plantation, le sol est généralement enrichi d'engrais, de sorte que le prochain pansement n'est effectué que pendant 2-3 ans.

Parlons des soins ultérieurs des buissons de cassis "Charm".

— Arrosage dépendra de la météo. Lors d'un printemps pluvieux, l'arrosage n'est souvent pas nécessaire (au contraire, avec une grosse accumulation d'eau, il vaut mieux creuser une rainure de drainage pour drainer l'excès d'humidité). En cas de précipitations peu fréquentes, les groseilles sont arrosées une à deux fois tous les 7 jours (pour un buisson adulte, jusqu'à 10 litres d'eau seront nécessaires). En été sec, l'arrosage peut et doit être effectué plus souvent, de sorte que le sol soit humidifié à une profondeur d'environ 0,4 m.En automne, vous ne pouvez pas vous passer d'une irrigation obligatoire à charge en eau (30 litres d'eau / 1 buisson ), pour le meilleur hivernage de la plante.

- En plus d'humidifier le sol, desserrer et enlever les mauvaises herbes. Le but de ces actions est de lutter contre la croûte qui peut se former à la surface du sol et gêner la circulation de l'oxygène.

- AVEC en utilisant le paillage il est possible d'obtenir l'humidité du sol. La couche de paillage est constituée de sable, de tourbe, qui retiennent l'humidité dans le sol et empêchent l'évaporation. Il est important de ne pas oublier le changement périodique de paillis afin d'éviter la greffe de micro-organismes nuisibles.

- Le principal top dressing doit être appliqué au printemps et à l'automne. Au printemps appliquez un engrais contenant de l'azote, ce qui favorisera une bonne croissance et un bon développement des pousses. Ils sont aussi souvent nourris avec de l'urée (50 g / 10 l d'eau suffiront pour un buisson). De plus, au printemps, avant l'apparition des bourgeons et des fleurs, une alimentation minérale des feuilles est nécessaire. En automne, des engrais organiques sont nécessaires, par exemple du fumier (jusqu'à 4 kg / 1 buisson).

Charme Cassis : Maladies et Ravageurs

Le principal avantage de la variété de cassis Charm par rapport aux autres variétés de cassis est sa forte immunité à de nombreuses maladies courantes telles que l'oïdium, la rouille et les marbrures.

Cependant, les buissons de la variété de cassis Charm peuvent tomber malades de la tuberculose ou de la gale, etc. La lutte contre ces maladies peut être menée à l'aide de fongicides - "Nitrofen", "Akreks", en pulvérisant les buissons plusieurs fois à intervalles de deux à trois semaines. Les mesures préventives sont de traiter avec une solution à 1% de Bordeaux liquide.

Il ne faut pas oublier que les parasites peuvent devenir dépendants de la drogue, et donc l'effet des traitements peut diminuer. Pour éviter la dépendance, les médicaments antiparasitaires sont alternés.

Parlons des principaux parasites qui attaquent la groseille "Charme".

Des pucerons des renflements jaune orangé apparaissent sur les feuilles puis sur les branches. Et ce n'est pas un hasard : de cette façon, le ravageur aspire la sève de la plante.

L'émergence fourmis se produit souvent en même temps que les pucerons, car ils se nourrissent de leur mucus. Les fourmis sont facilement repérables. Regardez attentivement autour de vous - y a-t-il une fourmilière à proximité ? Si vous parvenez à le trouver, utilisez une pelle pour le transférer dans la partie opposée du jardin.

Des flammes il faut s'attendre à une attaque de chenilles. À partir des œufs de ces parasites, dans les fleurs, des chenilles apparaissent assez rapidement. Ce sont eux qui dévorent les groseilles. Un petit insecte peut dévorer jusqu'à 15 fruits.

Reins et tétranyques - le vecteur de maladie le plus dangereux. Leur apparition est précédée de petites taches claires (araignées rouges) ou de reins détruits (acariens des reins). Un contrôle efficace de ces parasites est obtenu à l'aide d'insecticides "Fufanona", "Inta-vira", "Actellika". Pour la prophylaxie, les arbustes sont traités avec Karbofos ou avec l'aide de Fundazol. Au printemps, une mesure préventive consiste à asperger les buissons d'eau chaude (80 degrés). Il faut se rappeler que le papillon apparaît au début du printemps à partir du sol. Pour éviter cela, des plaques de toiture sont posées sous les buissons.

Comment tailler et façonner un buisson

Les groseilles de la variété Ocharovanie sont coupées principalement au début du printemps et en automne pour préparer la récolte aux gelées hivernales.Il existe également des tailles non planifiées pour éliminer les branches endommagées et malades.

Comme la variété de cassis Charm ne se distingue pas par une forte croissance, les arbustes ne sont pas souvent éclaircis. Au printemps, ils inspectent généralement la plante, se débarrassent des pousses cassées, raccourcissent (jusqu'à 0,4 m) les branches du 2ème ordre. À l'automne, en plus de couper les fragments endommagés, ils se débarrassent des vieilles tiges (ils ont une écorce noire). De plus, les jeunes branches de racines sont supprimées, qui ne se ramifient pas.

Comment préparer les buissons pour l'hiver

La préparation à l'hivernage commence en octobre. Tout d'abord, la taille de contrôle, le désherbage du site de plantation, le nettoyage et le brûlage des ordures sont effectués. Ensuite, le sol est bien arrosé, ameubli, fertilisé et recouvert d'une couche de paillis frais (en enlevant les restes de la couche d'été). De plus, il est important de ne pas oublier le traitement préventif afin de débarrasser la culture de l'attaque des maladies fongiques et des ravageurs.

Le cassis Charm est une plante résistante à l'hiver, car les gelées suffisamment sévères (jusqu'à moins 30) ne sont pas terribles pour son système racinaire. Pour la partie terrestre de la plante, la présence d'une épaisse couche de neige est importante. Étant donné qu'il faut s'attendre à des chutes de neige de ces hivers, les buissons doivent être recouverts de toile de jute, de spunbond ou de pattes de pin, en se penchant doucement sur les branches.

Cassis "Charme": reproduction

En règle générale, les jardiniers qui ont la variété "Ocharovanie" dans leur jardin en sont satisfaits (croissance, rendement, goût des baies) et propagent souvent la plante par eux-mêmes. Ainsi, une plantation entière de groseilles est souvent obtenue à partir de nouveaux semis.

Il n'est pas recommandé de multiplier cette culture à l'aide de graines, car les plantes cultivées n'auront pas de propriétés maternelles. La façon la plus courante de diviser les groseilles est de les bouturer, de les pousser ou de diviser un buisson envahi par la végétation. Les spécimens utilisés pour la division doivent être sains, sans aucun dommage.

• Boutures lignifiées

Début octobre, ils prélèvent des pousses d'un enfant de deux ou trois ans, enlèvent les feuilles et coupent des boutures dont la longueur doit atteindre 12 cm (sur chaque bouture, il y a 5 à 6 bourgeons sains). Il ne faut pas oublier que les boutures ne doivent pas être faites à partir des sommets, car c'est ici que se forment souvent les pucerons et que se développent des spores fongiques, qui ne sont pas perceptibles d'un simple coup d'œil.

Les boutures sont plantées dans un billon spécial, fertilisées et humidifiées. L'approfondissement des boutures dans le sol est effectué en biais, jusqu'à 2 boutons. La distance entre les boutures peut aller jusqu'à 15 cm, les rangées sont distantes de 0,5 mètre les unes des autres.

Le lit de boutures est recouvert jusqu'au printemps de filé ou de polyéthylène foncé ordinaire. Au printemps, les boutures auront déjà un système racinaire et à l'automne, de vrais buissons apparaîtront, qui sont plantés dans des endroits permanents.

• Boutures vertes

La coupe des boutures vertes est effectuée en mai à partir d'une pousse de deux ans, juste à ce moment-là, les vieilles branches sont recouvertes de nouvelles pousses. La pousse doit être coupée de manière à ce que la partie inférieure de chaque bouture capture le vieux bois de quelques centimètres.

Les boutures prêtes sont plantées sur une crête spéciale à une distance de 10 à 20 centimètres. Chaque tige est approfondie au niveau de la partie ligneuse. En outre, l'arrosage et le paillage sont effectués.

Les plantes auront de bonnes racines à l'automne. À ce stade, la hauteur du buisson atteindra 0,3 à 4 m.

• Couches

Avec l'aide de la stratification, les groseilles sont propagées au début du printemps. À cette fin, des pousses latérales sont déterminées sur le buisson - des enfants d'un ou deux ans situés le plus près de la surface de la terre. À côté de la pousse coupée, une rainure est creusée à une profondeur de 0,1 m. Après avoir incliné la pousse dans la rainure, saupoudrez-la de terre et arrosez-la.

Le sommet est laissé au-dessus du sol, légèrement relevé pour une position verticale.

L'enracinement des boutures aura lieu à l'automne, puis chacune d'elles est séparée du buisson et transplantée sur un site permanent.Certains jardiniers recommandent de ne pas prendre de risques et de replanter les jeunes boutures au printemps.

• Diviser le buisson

Les buissons de groseilles Charm se divisent à la mi-automne ou au début du printemps (avant la floraison des bourgeons). Tout d'abord, creusez soigneusement le long du diamètre du cercle racinaire. Vient ensuite le déracinement. Peu de temps avant ces procédures, une fosse de plantation pour un nouvel arbuste est préparée et fertilisée.

Les racines du buisson creusé sont divisées en plusieurs parties. Chaque partie doit avoir de jeunes branches et des racines bien développées. Tous les delenki sont immédiatement plantés à leur place, sans serrer, afin de ne pas amener la plante au flétrissement et au dessèchement.

Collecte et transport

Récoltez les variétés de cassis Charm du 1er au 15 juillet. Les groseilles de cette variété mûrissent en même temps, ce qui est considéré comme un avantage, car il n'est pas nécessaire de récolter en plusieurs passages. Cette variété ne s'effrite pas, sauf lorsque les buissons sont plantés dans un endroit venteux.

Les groseilles sont mieux récoltées par temps sec, le matin ou le soir. Il est préférable de mettre les baies dans des récipients bas, en rangées. Le nombre de rangées doit être petit pour que les baies ne se submergent pas.

La salle de stockage des baies doit être fraîche, puis la récolte est stockée jusqu'à trois semaines. Si la récolte a eu lieu par temps pluvieux, les groseilles sont légèrement séchées avant stockage. Pour la conservation en hiver, les baies sont congelées, séchées, transformées avec du sucre (conserves, confitures, compotes…).

Les groseilles non mûres sont mieux adaptées au transport. Il mûrira progressivement en chemin.

Charm choisit le cassis pour son jardin - à la fois un jardinier expérimenté et un débutant. En raison de la grosseur de ses fruits, de son rendement élevé, de son excellent goût et de ses bienfaits pour la santé des adultes et des enfants, ce choix devient gagnant-gagnant.

Charme Cassis : avis de jardiniers

• Katerina Maksimovna, région de Tcheliabinsk : «La variété de cassis Ocharovanie a commencé à se développer immédiatement après avoir vu de très grosses baies dans la datcha de mon voisin - il s'est avéré que ce cassis Ocharovanie donne des fruits si gros et en même temps délicieux. De plus, comme il s'est rapidement avéré, la variété de groseille Ocharovanie possède une excellente résistance au gel, ce qui est une bonne nouvelle. »

• Tamara Viktorovna, région de Sverdlovsk : « Groseille Mon charme grandit depuis longtemps. Pendant ce temps, elle n'est jamais tombée malade avec des taches ou de la rouille. Alors que d'autres variétés de groseilles poussant à proximité ont été malades plus d'une fois. »

• Anastasia Mikhailovna, région de Moscou : « La variété de groseille Charm est idéale pour moi à tous égards, sauf pour un. Au fur et à mesure que le buisson grandit, les branches tombent très fortement sous le poids des baies, un soutien supplémentaire est donc nécessaire. Malgré cela, je recommande la variété de cassis "Charm" pour la culture."