Basilic - plantation et entretien en plein champ, propriétés

Le basilic est une plante annuelle appréciée pour son arôme et son goût spécifiques. Le basilic fleurit dans la seconde quinzaine de juillet. Si le semis est tardif, le basilic fleurit donc en août. Pendant la floraison, une énorme quantité d'huiles essentielles s'accumule, d'où provient un arôme parfumé et lumineux. Cet indicateur donne un départ pour la récolte. Dans un endroit sombre, les plantes coupées sont disposées en une fine couche. Une lumière vive et une humidité élevée sont strictement interdites. Avec un séchage approprié, la plante est assez cassante, se transforme facilement en poudre, la couleur, l'arôme individuel n'est pas perdu. Les substances précieuses du basilic, si elles sont correctement séchées, peuvent être conservées jusqu'à quatre ans. Pour le stockage, un couvercle hermétique et un récipient en verre sont nécessaires.

Types et variétés de basilic

Plante de basilic: photo

La couleur des feuilles permet de mettre en valeur les types de basilic, violet et vert. Le premier est populaire dans les arts culinaires d'Asie centrale et du Caucase, le second est préféré par les experts culinaires de la Méditerranée. Vert, petits buissons en forme. La cannelle pousse jusqu'à 50-60 cm, de couleur vert vif, avec une odeur prononcée de cannelle. Le citron pousse dans de petits buissons ne dépassant pas 35 cm, arôme original de citron. Poivre (noir), violet, foncé, atteignant rarement le presque noir. Caractéristique d'arôme intense - arôme poivré. Certains spécimens mesurent jusqu'à 60 cm de hauteur. Après séchage, il conserve toutes ses qualités. Feuillage rouge-rouge tacheté de lilas. L'arôme est une gousse de vanille roulante.

Plante de basilic : culture en extérieur

Plante de basilic: photo

Le point le plus important lors de la culture d'une plante de basilic est le temps de plantation à l'extérieur. La culture est très thermophile, respectivement, et la température du sol au moment de la plantation doit être d'au moins 25 degrés. S'il y a une menace de retour du gel, vous pouvez attendre un peu, mais en option, vous pouvez utiliser un abri sous forme de petite serre, facile à démonter par la suite. Même un léger gel endommagera facilement la plante délicate. Le début du mois de juin, la troisième décade de mai, est le moment optimal pour planter le basilic.

Il est nécessaire de prendre en compte lors du choix d'un lieu de plantation, le basilic est une culture qui aime la lumière, préfère les sols légers, avec une quantité suffisante de tourbe, d'humus, de compost. Les jardiniers recommandent d'irriguer le sol avec une solution de chlorure de potassium, d'urée et de sulfate de potassium à parts égales avant la plantation. Les semis sont déterminés sur les planches, à une distance d'environ 20 cm.Il est conseillé d'effectuer les travaux le soir, lorsqu'il n'y a plus de danger de coup de soleil sur les feuilles immatures. Le temps à l'extérieur doit être chaud.

Arrosage et taille

L'eau décantée, de préférence douce, est parfaite pour l'irrigation. Aucun arrosage constant n'est nécessaire, une à deux fois par semaine. Une humidité accrue entraînera le développement de maladies. Une fois tous les 30 jours, vous pouvez fertiliser avec des engrais azotés.
La taille n'est pas un facteur sans importance lors du départ. Il est nécessaire d'enlever les fleurs et le sommet des feuilles, cela aidera à la formation de la splendeur du buisson, respectivement, il y aura des feuilles plus parfumées.

Faire pousser du basilic à partir de graines

Plante de basilic : vidéo sur la culture à partir de graines

La culture des graines de basilic est la méthode choisie comme principale. Les graines doivent être trempées dans un stimulant (toute solution, Epin, par exemple). Le trempage dure jusqu'à 10 heures.Ensuite, nous le séchons, le déposons sur un chiffon, puis semons les graines dans un récipient ou un sol préparé. Il est conseillé dans les deux cas de créer un abri en polyéthylène. Surveillez strictement l'état d'humidité, si nécessaire, à l'aide d'un flacon pulvérisateur, d'eau. Dans environ deux semaines, les premières pousses éclosent.

Basilic : propagation par bouturage

Avec cette méthode, 2 branches d'une plante renforcée et non malade sont nécessaires. Déterminez les boutures dans l'eau, où, encore une fois, des stimulants sont ajoutés. Le 13-14ème jour, les racines se forment, par conséquent, la plante peut déjà être identifiée dans des pots ou dans le sol.

Maladies et ravageurs du basilic

Pour la sécurité de la culture, l'une des règles importantes doit être respectée; dans un endroit, vous ne pouvez cultiver qu'une fois tous les cinq ans. Nous changeons de site de semis chaque année. Parmi les maladies courantes, les plus grands dommages sont causés par les maladies fongiques - fusarium, pourriture grise et noire des pattes. L'éducation se produit à la suite du non-respect de la technologie des soins. Premièrement, l'engorgement du sol entraîne une stagnation de l'eau. De plus en plus au même endroit la saison suivante. Le drainage du sol ne répond pas aux exigences d'une plante capricieuse, le désherbage obligatoire, le desserrage (l'apparition d'une croûte est inacceptable) n'a pas été effectué à temps, formant une mauvaise herbe.

Si la maladie est détectée, le buisson affecté, ainsi que la racine et le sol qui l'entourent, doivent être retirés de toute urgence. Dans le cas où la maladie est à un stade précoce, vous pouvez utiliser une pulvérisation quotidienne. Par exemple, versez 0,5 litre d'eau bouillante sur des pelures d'oignons (100-150 g), laissez reposer 24 heures. Avez-vous du sulfate de cuivre à portée de main? Vous pouvez également l'utiliser dans un rapport de 1 cuillère à café pour 2 litres d'eau.

Plante de basilic: propriétés utiles et contre-indications

La plante de basilic est une plante très enrichie en termes de ses propriétés bénéfiques. Il contient de l'acide ascorbique, du carotène, des vitamines B2, PP, C, des phytoncides. Huiles essentielles, contenues dans les feuilles en grande quantité, constituants nécessaires au corps humain, camphre, cinéole, estragole, saponine. Les propriétés bénéfiques du basilic sont un immunostimulant qui aide le corps humain à lutter contre les maladies virales, fongiques et respiratoires. Il aide à soulager les symptômes des asthmatiques et des bronchites. Propriétés diaphorétiques et antipyrétiques, le nettoyage de la membrane muqueuse du nez et des poumons est l'une des propriétés. Soutien du système nerveux (mémoire, sommeil sain, stimulation de l'activité mentale), favorise une bonne digestion (brûle les graisses).

Cependant, avec une telle composition de propriétés utiles, le basilic a également des contre-indications. En raison du mercure qui en fait partie, manger est inacceptable pour les enfants de moins de sept ans, les femmes enceintes devraient également exclure le basilic de leur alimentation. De fortes doses d'utilisation de basilic nuisent même à un corps adulte en bonne santé. Peut entraîner une intoxication. Par conséquent, pour obtenir toute la gamme d'utilité, vous avez besoin d'une utilisation modérée de basilic.

Vous pouvez également utiliser des infusions issues de la culture : verser environ 10 g avec de l'eau bouillante à raison de 200 g, laisser reposer environ 5 heures, filtrer à l'aide d'un tamis ou d'une gaze, boire comme du thé.

Vous pouvez utiliser de l'huile : environ 5 gouttes d'huile essentielle (en vente en pharmacie ou en magasin spécialisé) gouttent sur un morceau de sucre raffiné. Ne pas prendre par voie orale plus de deux fois par jour, strictement après les repas.

Prendre un bain à l'infusion de basilic (verser un peu d'herbe avec de l'eau bouillante, insister, utiliser un tamis et ajouter au bain), a un effet bénéfique sur l'état général. La procédure ne dure pas plus de 20-25 minutes. Si un gonflement se produit, vous pouvez appliquer de la poudre de basilic (une plante sèche est pilée dans un récipient), en la fixant aux zones à problèmes. Vous pouvez renforcer le système nerveux et la clarté mentale en collectant des herbes dans des proportions égales de basilic, de mélisse et de sauge. Après avoir été versé avec de l'eau bouillante, laisser reposer environ 6 heures. L'ajout de miel juste avant de boire est encouragé.

Plante de basilic: photo

Plante de basilic: photo