Avocado Haas: ce qui est différent, comment choisir, comment manger

L'avocat Haas est un fruit unique qui a une variété d'avantages pour la santé. Il pousse principalement dans des conditions climatiques tropicales ou subtropicales. Il est extrêmement important d'en tenir compte pour une personne qui envisage de planter et de cultiver des avocats sur sa propre parcelle.

Outre le fait que la chair d'un avocat a un goût délicat et attrayant, il est également connu pour le fait qu'il contient un grand nombre d'oligo-éléments et de macronutriments si bénéfiques pour la santé humaine, pour son corps.

Avocat Haas : description de la variété, caractéristiques clés

L'avocat Haas est l'une des variétés les plus courantes. C'est un fruit que l'on peut acheter en magasin tout au long de l'année. En conséquence, son goût ne change ni ne se détériore en aucune façon.

Cette variété est également appelée peau d'alligator en raison du fait que les fruits sont de couleur vert foncé et que la structure de la peau est assez dure et inégale. L'avocatier est un arbre à feuilles persistantes de petite hauteur, qui est couvert de plusieurs fruits.

En fait, l'avocat Haas est l'une des variétés issues de deux types d'avocats à la fois - des avocats mexicains et guatémaltèques.

Les fruits peuvent mûrir sur un arbre dont la hauteur atteint souvent 18 à 20 mètres. La particularité de la plante réside également dans le fait qu'il y a une chute des feuilles toute l'année.

Les fleurs bisexuées fleurissent principalement à l'aisselle des feuilles. Les fruits sont d'abord noués sur les branches supérieures, puis sur les inférieures.

En une saison, un arbre peut donner une quantité colossale de fruits - jusqu'à 200 kilogrammes. Bien sûr, pour obtenir cette quantité de récolte, il est extrêmement important de garder à l'esprit que le jardinier a besoin de soins, d'une surveillance constante, d'un arrosage et d'une alimentation du plant d'avocat.

Ci-dessous, nous donnerons quelques caractéristiques qui caractérisent davantage le fruit de l'avocat Haas :

• ce sont de gros fruits elliptiques ou en forme de poire;
• L'avocat Haas pèse en moyenne environ 500 grammes. Mais le plus souvent il n'y a pas de très gros fruits, dont le poids varie de 300 à 350 grammes ;
• la peau du fruit est assez dense, le plus souvent il y a un fruit grumeleux, mais il y a aussi des avocats Haas lisses.

La couleur peut être vert foncé, presque noire. De tels fruits sont le plus souvent trouvés lorsqu'il s'agit de la variété d'avocat Haas.

L'intérieur de l'avocat Haas a une chair vert clair, le goût est similaire à un goût crémeux et beurré avec des notes de noisette brillantes. Cela donne au fruit sa propre particularité, ce qui le rend si populaire et recherché dans le domaine culinaire.

Le fruit mûr de cet avocat est généralement tendre et les noyaux doivent être très faciles à séparer de la pulpe.

Il est recommandé de cultiver cette variété dans des pays comme le Canada ou le Brésil, le Mexique et l'Espagne.

Il s'adapte également très rapidement et avec succès aux sols plus légers et en même temps humides. Il tolère très bien les périodes de sécheresse ou de temps excessivement pluvieux. Cela le rend robuste et résistant au stress, et c'est sans aucun doute un plus pour le jardinier lui-même.

Bien sûr, vous devez faire attention aux différences entre les avocats Haas et les autres avocats.

La principale différence réside dans l'apparence, à savoir dans l'ombre de la peau. Lorsque l'avocat atteint sa maturité maximale, sa croûte devient presque noire. Malgré le fait que les fruits des autres variétés ont généralement la couleur verte habituelle ou même vert clair.

De plus, l'avocat de cette variété est bien conservé et peut être transporté sur de plus longues distances. Et cela, bien sûr, fait référence aux différences et même aux avantages de cette variété.

Les avocats mûrissent tout au long de l'année, contrairement à d'autres variétés courantes et populaires.

La pulpe est la plus appropriée pour préparer le plat de guacomole classique, car l'avocat Haas a un goût et un arôme de noisette prononcés, ce qui est nécessaire pour souligner la particularité du plat préparé (sauce).

Ainsi, le fruit de l'avocat Haas présente de nombreuses caractéristiques et caractéristiques.

Dans la prochaine partie de cet article, nous examinerons de plus près quels sont les avantages de l'avocat, ainsi que les propriétés de ce fruit, pourquoi il est cultivé et pourquoi il est si populaire parmi les jardiniers et les amateurs dans le domaine culinaire. .

Avocat Haas - les bienfaits du fruit

avocat haas photo

En règle générale, l'avocat est généralement consommé cru, car il conserve toutes ses propriétés et qualités utiles.

Si vous soumettez l'avocat à un traitement thermique, cela peut entraîner la destruction de toutes les fibres utiles et nécessaires. Et le fruit perdra ses propriétés, notamment gustatives.

En règle générale, les avocats sont inclus comme ingrédient dans les repas qu'une personne peut manger fraîchement préparés. La pulpe a sa valeur non seulement en raison de son goût, mais aussi parce qu'elle contient une énorme quantité d'huiles essentielles dans sa composition.

Les huiles, à leur tour, ont des propriétés bénéfiques pour le corps humain. Cette caractéristique dans son ensemble augmente la composition entière des propriétés bénéfiques que le fruit porte. Et on ne peut que faire attention à ceci :

• microéléments et macronutriments, grâce auquel l'avocat Haas peut avoir un effet positif sur les processus métaboliques du corps humain.
• En outre, cette qualité sera particulièrement utile pour les personnes souffrant de maladies associées à des dysfonctionnements du tractus gastro-intestinal;
• pyridoxine Est un autre composant trouvé dans l'avocat Haas. Il remplit la pulpe. Et la personne qui l'utilise peut être protégée de l'apparition de plaques d'athérosclérose, qui aggravent la numération globulaire ;
• acides gras monoinsaturés - ils permettent d'accélérer les processus de cicatrisation, de régénération de la peau, ce qui en général peut avoir un effet positif sur l'état du corps humain, sur sa santé, la protection contre les influences extérieures négatives ;
• complexe de vitamines, qui est contenu dans la pulpe de l'avocat Haas, aide à normaliser la croissance du système squelettique du corps, renforce les vaisseaux sanguins, améliore l'état général, la vision et la mémoire.

Ainsi, les propriétés bénéfiques de l'avocat Haas indiquent que ce fruit doit être consommé pour la prévention ou le traitement de diverses maladies ou dysfonctionnements de l'organisme.

De plus, l'avocat peut également être utilisé comme ingrédient dans la préparation de produits cosmétiques, principalement des masques.

Grâce aux huiles grasses contenues dans le fruit, le processus de régénération active se déroule précisément au niveau cellulaire. L'apparence d'une personne est sensiblement améliorée, la peau devient fraîche et saine.

Comment choisir un avocat Haas. En quoi il diffère de l'avocat ordinaire

Bien sûr, une des questions reste de savoir comment choisir un avocat. Et ici, nous nous appuierons sur ses propriétés ou qualités externes et internes.

Lors du choix d'un fruit, il est extrêmement important de prendre en compte toutes les caractéristiques de la culture. La variété Haas diffère des autres en ce qu'elle doit être choisie en fonction de la couleur de la peau.

Si le fruit n'est pas mûr, la peau sera d'une couleur claire atypique et, à maturité, elle deviendra presque noire, ce qui symbolise simplement que l'avocat est mûr et peut être mangé.

Il existe également quelques autres propriétés et traits pour lesquels il est préférable de choisir un avocat :

• l'endroit où se trouve la bouture du fruit doit être uniforme, de couleur brun clair;
• le fruit doit être doux au toucher, mais en même temps ne doit pas être endommagé mécaniquement par la pression. La douceur doit être modérée;
• en secouant le fruit, l'os à l'intérieur doit trembler légèrement;
• un fruit mûr doit peser un peu plus qu'un fruit qui n'a pas atteint sa maturité et sa maturité maximales ;
• la peau doit être uniforme, sans aucun dommage ni égratignure. Lorsqu'il est pressé, la forme doit être restaurée, ce qui en dit davantage sur l'élasticité du fœtus.

Si le fruit est trop mou, cela indique qu'il est trop mûr, qu'il a perdu ses propriétés bénéfiques, ce qui est faux.

Un tel fruit non seulement n'apporte aucun avantage à une personne, mais peut également nuire davantage à sa santé, mettre la vie en danger en cas d'empoisonnement.

En général, l'avocat Haas est aujourd'hui l'un des fruits les plus répandus et les plus populaires dans le monde. Et il est plus populaire précisément parce qu'il possède un grand nombre de propriétés utiles, il peut être utilisé non seulement dans le domaine culinaire, mais également en cosmétologie.

Faites attention au fait que l'avocat ne se conserve pas très longtemps, il est donc préférable de le manger immédiatement après l'achat.

Si vous essayez de cultiver des avocats dans les conditions de notre pays, il est préférable de le faire dans le sud, car c'est là qu'il existe un climat plus propice à la culture des fruits de cette variété.

Les tentatives de croissance aux latitudes moyennes à septentrionales sont plus susceptibles d'échouer. Ce n'est pas lié aux soins ou à d'autres propriétés, tout ne dépend que des caractéristiques de la variété, puisque l'avocat aime un climat chaud.

Photos de Haas