Yacon : légume, plante, culture en pleine terre, soin, photo

Yacon peut être cultivé avec bonheur sur votre site. Pour son look atypique et ses racines sucrées et croquantes.

Légume Yacon : quel type de plante ?

Yacon : photo de la plante

C'est une plante herbacée vivace de la famille des Asters. Ses liens de parenté lointains, le relient à ce qui nous est familier topinambour et tournesol. C'est une plante assez vigoureuse avec un feuillage abondant, large et des bourgeons jaunes. Dans les pays chauds, il peut atteindre deux mètres et demi de hauteur, tandis que les variétés adaptées aux conditions russes peuvent atteindre seulement un mètre et demi. Sa récolte se forme sur le système racinaire. Cependant, non seulement les fruits du yacon sont consommés, mais aussi les jeunes troncs de culture.

Plante Yacon: variétés

Dans nos conditions chez vous, le yacon n'est pas très apprécié car plus le lieu de croissance est froid, moins le fruit en bénéficie, car il perd tout simplement de l'inuline.
Il existe trois variétés adaptées à nos latitudes :

• Yudinka ;
• biographies ;
• Sotchi.

Ils peuvent être cultivés même dans les conditions les plus difficiles.

Yacon : élevage

Yacon : photo d'un légume

Dans la patrie du yacon, il se multiplie à l'aide de: graines, division du rhizome, boutures, boutures. Pour nos conditions, seules deux options conviennent, à savoir : la division du rhizome et la plantation de divisions. Les graines n'ont tout simplement pas le temps de mûrir.

A l'aide de semis

Vous pouvez commencer à faire pousser des semis au milieu de l'hiver. Les rhizomes préparés doivent être placés dans un récipient au fond duquel se trouve déjà une couche humide de tissu, de sciure de bois et de flocons de noix de coco. Pour que l'humidité soit idéalement maintenue, il est nécessaire de créer des conditions de serre en recouvrant le tout d'un film transparent.

L'humidité à l'intérieur de la serre devrait être d'environ quatre-vingts pour cent. Il faut aérer tous les jours et ne pas oublier d'hydrater en séchant.

Les pousses apparaîtront dans une dizaine à quinze jours, leur hauteur sera de dix à quinze millimètres. Vous devez le couper pour qu'il y ait au moins une pousse saine sur chaque racine. Ensuite, vous devez saupoudrer la coupe de poudre de charbon et vous asseoir dans un petit pot.

La terre doit être riche en nutriments et composée de tourbe et de gazon.

Utiliser des boutures

S'il n'y a pas beaucoup de spécimens parentaux, mais que vous souhaitez une récolte abondante, vous pouvez alors recourir à cette méthode. Les tiges encore vertes doivent être coupées pour qu'elles aient deux ou quatre feuilles. Pour cette méthode, il est préférable d'utiliser des comprimés de tourbe avec un substrat de tourbe et de sol tourbeux, vous pouvez également ajouter leur humus organique.

Le régime de température doit être dans les vingt-vingt-deux degrés de chaleur.

La consommation quotidienne de lumière est d'environ dix à douze heures.

Une fois que les boutures de yacon ont pris racine, la température peut être abaissée à douze degrés Celsius pour les empêcher de s'étirer. Au fur et à mesure que les heures de clarté commencent à croître, il sera donc possible d'augmenter la température. Vous devez fertiliser une écrevisse tous les dix à douze jours, avec de simples pansements minéraux complexes.

Pour ce type de reproduction, non seulement les boutures vertes, mais aussi les boutures lignifiées conviennent, seules les boutures vertes s'enracinent plus rapidement et forment des racines de yacon.

Yacon : plante en croissance

Yacon : photo de la plante

Vous devez commencer à débarquer après vous être assuré qu'il n'y aura plus de gelées.
Le légume yacon peut pousser sur tous les types de sol, mais un loam sableux fertile lui sera le plus favorable.

Si le sol est trop pauvre, vous pouvez le réparer avec : de l'humus organique, des cendres et des engrais complexes.Le limon peut être raffiné avec du sable grossier. La veille du repiquage, les conteneurs avec les plantes doivent être soigneusement humidifiés.

Après le repiquage, un arrosage sera également nécessaire. Vous devez planter les plants à distance les uns des autres de manière à ce qu'ils fassent au moins soixante centimètres.

Yacon : soins

Yacon : photo plante

Le principal inconvénient de ses soins est que le yacon doit être arrosé tous les jours, car ses grandes feuilles évaporent une énorme quantité de liquide d'elles-mêmes. Vous n'avez besoin de fertiliser la culture qu'une fois tous les trente jours.

Il est également préférable de pailler le yacon, car cela aidera à retenir l'humidité et à éviter une énorme quantité de mauvaises herbes inutiles. Pour que la récolte soit grande, forte et juteuse, la plante doit être gercée de temps en temps.

Moment de la récolte et comment la conserver

Légume Yacon: photo

La récolte des fruits du yacon s'effectue à l'automne. Les troncs et le feuillage de la plante sont coupés, ils peuvent être donnés aux animaux de compagnie ou infusés en thé. Le système racinaire lui-même est déterré et la récolte mûre en est séparée. Les rhizomes doivent être conservés et non jetés, car il s'agit d'un outil de plantation.
Vous devez laisser une petite partie du tronc dessus et retirer les racines. Ensuite, ils doivent être séchés dans une pièce avec une bonne circulation d'air et un faible pourcentage d'humidité, pendant environ dix à quatorze jours.

Après séchage, il faut les trier, à savoir :

• Jetez les copies déjà inutilisables et endommagées ;
• Coupez les parties qui ont pourri;
• Désinfectez les sites coupés avec de la poudre de charbon;
• Placer dans des récipients avec de l'humus biologique.

Pour le stockage, un garde-manger avec une plage de température de zéro à cinq degrés Celsius est bien adapté.

Fruits fraîchement déterrés, très liquides et riches, mais qui n'ont malheureusement pas de goût, car ils doivent être conservés dans un endroit chaud avec beaucoup de lumière pour qu'ils sèchent correctement et froissent leur écorce. Après cette procédure, ils acquerront une saveur pomme-melon.

Vous pouvez stocker le yacon dans des conteneurs avec du sable grossier désinfecté. Si la température du contenu est comprise entre quatre et cinq degrés de chaleur, les fruits seront en excellent état jusqu'au printemps.

Yacon : photo