Pommier "Borovinka"

Le pommier Borovinka est une ancienne variété domestique qui a été élevée par la population et qui est également cultivée avec succès dans différents pays. Dans différents territoires et pays, la variété a acquis différents noms, par exemple "Duchesse d'Oldenbourg", "Kharlamovka", "Bravina", "Kharlamovskoe", "Borovitskaya".

Les noms d'une variété de pomme sont complètement différents les uns des autres, la culture est enregistrée dans le registre d'État sous le nom de "Borovinka".

Pommier "Borovinka" - description et caractéristiques

La plante a une période de maturation automnale, cependant, la période dépend de la zone de plantation et peut être différente: pour le sud - des derniers jours d'été, pour le nord - des derniers jours de septembre au premier octobre.

L'arbre pousse jusqu'à cinq mètres, la cime mesure six mètres de large. Écorce d'olivier, les branches lisses sont rares, dirigées verticalement à un angle de trente à quarante degrés. Feuilles en forme d'ovale, pointues aux extrémités, de couleur vert foncé. L'inflorescence est en forme de parapluie, de taille moyenne, de couleur blanche ou légèrement blanc-rose.

Les pommes sont rondes, lisses, de taille moyenne, pesant environ quatre-vingt-dix grammes. Le contenu interne du fruit est juteux, semblable à un grain, la peau est lisse, la couleur des pommes dépend de l'espèce, mais la couleur d'origine est vert clair avec des taches roses.

Les fruits n'ont pas de douceur, ils sont aigres, mais ils sont quand même bons à manger frais. De plus, les pommes peuvent être transformées de différentes manières.

Pommier "Borovinka": caractéristiques de la variété

• Caractéristique externe.

En règle générale, un arbre de taille moyenne atteint une hauteur de quatre à quatre mètres et demi. La couronne est arrondie, son diamètre est de cinq mètres. Les branches principales sont situées rarement, à un angle de quarante degrés par rapport au tronc, ont des genoux, d'épaisseur moyenne, de couleur brun foncé.

Feuilles en forme d'ovale, extrémités pointues, de couleur vert foncé avec un ton de graphite, il y a de petites dépressions de la taille d'un pois.

• Évaluation gustative.

Les qualités gustatives sont bonnes, aigre-douce, la note de dégustation des jardiniers professionnels est de 4,05 points sur 5 points.

Les pommes contiennent : matière sèche (15,3-16,3%), sucre (9,9-11,5%) et sont également riches en acides titrables (0,62-0,87%), acide ascorbique (8,2-15,3 mg pour cent grammes).

• Résistant à la saison hivernale.

La variété a une résistance élevée aux conditions de basse température par rapport aux autres variétés de pommes. En raison de sa résistance au gel, la variété est cultivée dans toute la Russie.

• Pollinisation.

La variété n'a pas d'autofertilité, à cet égard, elle a besoin d'aides pour la pollinisation, leur rôle convient: "Antonovka ordinaire" et "Cinnamon rayé".

Immunité à la gale et à d'autres maladies.

Le cultivar peut infecter gravement la tavelure. Il existe une résistance modérée à d'autres maladies.

• Variétés de pollinisation.

Comme mentionné ci-dessus, "Borovinka" est auto-stérile, par conséquent, afin d'augmenter le rendement, il est recommandé de planter les variétés suivantes pour la pollinisation: "Antonovka", "Anis", "Cinnamon striped", "Papirovka", " Rouge d'Astrakan", " Blanc d'Astrakan ".

• Porte-greffes.

Dans les centres de sélection et les pépinières, différents porte-greffes sont utilisés pour disséminer les variétés de pommes.Pour la variété Borovinka, les éléments suivants sont utilisés : pomme forestière - le stock le plus utilisé pour toutes les variétés de pomme ; Pommier oriental (caucasien) - utilisé pour régionaliser les variétés dans le sud de la Russie; pommier à baies (jardin sibérien) - utilisé pour les régions de Sibérie et d'Extrême-Orient, un stock qui a une haute résistance à la saison hivernale.

Les porte-greffes de la variété Zolotaya Kitayka ne sont pas compatibles avec le scion Borovinka.

Pommier "Borovinka": avis

Le pommier Borovinka est cultivé avec succès depuis de nombreuses décennies en Russie et à l'étranger, il existe donc un grand nombre de critiques. Ils diffèrent par leur contenu et leur valeur. Vous trouverez ci-dessous quelques critiques.

Aleksey, région de Kostroma : « Il y a plusieurs années, j'ai aménagé une parcelle de jardin sur le territoire de ma datcha. J'ai planté diverses variétés de pommes, ainsi que des Borovinka. Les premiers fruits ont été récoltés cette année-là. Les fruits sont légèrement acidulés, mais les enfants ont mangé avec plaisir. Compotes préparées, pressé le jus. Si la fructification ne change pas, alors j'en serai très content."

Galina, Tver : « La variété Borovinka pousse dans notre jardin depuis longtemps, donnant des récoltes généreuses. En raison de la sévérité, nous mettons des supports sous les branches, sinon elles peuvent se casser. Les fruits sont conservés jusqu'au Nouvel An, nous les laissons constamment transformer, presser le jus, préparer des compotes et les pommes marinées sont également bonnes. "

Petr Nikolaevich, Orenburg : « Les fruits ne sont pas si savoureux, bien sûr, ils sont aigres, mais le pommier donne de gros rendements, la fructification se poursuit depuis plusieurs années de manière régulière et continue. Cuisson de la confiture et des compotes."

Vyacheslav, région de Moscou: "J'ai aimé la variété de pomme" Borovinka ", l'arbre n'est pas exigeant, il n'a pas besoin d'être entretenu et entretenu. La fructification est régulière et abondante, si tous les pommiers donnaient aussi des fruits, alors j'ouvrirais mon propre établissement et vendrais des pommes. Je recommande à tous d'atterrir dans leur chalet d'été. »

Pommier "Borovinka": plantation et entretien

• Plantation.

Cette variété est plantée par graines et semis. Les pommiers plantés par graines sont utilisés comme porte-greffe pour la culture à l'avenir, cette méthode de plantation n'est pas souhaitable.

Il est recommandé de planter des semis au printemps et en automne, en deux ans. Au printemps, l'arbre est planté avant la floraison des bourgeons, à l'automne, avant que la vague de froid ne s'installe.

Cette culture préfère pousser dans une zone ensoleillée, cependant, elle peut bien pousser dans une petite ombre. Le sol de pommier aime les sols humides, fertiles, avec une faible acidité.

Un trou est préparé pour la plantation. Si vous souhaitez planter un pommier au printemps, le trou est préparé en automne. Pour la plantation d'automne, il est préférable de préparer un trou 3 à 4 semaines avant la plantation. La profondeur du trou est de soixante à soixante-dix cm, le diamètre est de cent cm.

Si le sol est appauvri en éléments nutritifs, un engrais y est appliqué; dans ce cas, le fumier, la tourbe, la cendre de bois et un mélange complexe conviennent. Le drainage est posé au fond de la fosse (épaisseur - jusqu'à quinze cm).

Lors de la plantation, surveillez attentivement la profondeur du matériel de plantation, le collet doit dépasser de trente cm la couche superficielle du sol.

Pour que la plantule soit stable, il est conseillé de planter un tuteur, une jeune plante y est attachée à l'avenir. Après la plantation, la plante est abondamment arrosée.

• Techniques agrotechniques.

Le pommier "Borovinka" réagit négativement au temps de séchage, il a un effet néfaste sur le nombre et la qualité des fruits. Par conséquent, en cas de sécheresse, il est nécessaire d'arroser les pommiers, en fonction de la météo.

A la chaleur, si un arrosage supplémentaire est nécessaire, et lors de périodes de pluie prolongées, le sol doit être ameubli au niveau du cercle de tronc d'arbre.

De plus, il est nécessaire de pailler le sol dans le cercle proche du tronc, cela le protégera du dessèchement et de la croissance des mauvaises herbes.

Les endroits de coupes fraîches de branches cassées et coupées pendant la coupe doivent être traités avec de la poix de jardin, en automne, blanchir les troncs, creuser des cercles proches du tronc, en ajoutant en même temps du compost, des engrais organiques et minéraux.

• La procédure pour couper et façonner la couronne.

Lors de la plantation d'un plant, il est taillé d'un tiers de sa longueur, grâce à cela, la cime d'un jeune arbre commencera à se former.

Il est nécessaire de tailler l'arbre chaque année au printemps et en automne. En automne, les pousses endommagées sont coupées après la récolte des fruits et au printemps, le pommier est coupé avant la floraison des bourgeons.

Pour former une couronne, plusieurs pousses plus fortes (trois à cinq) sont prises qui n'interfèrent pas les unes avec les autres, puis elles sont légèrement raccourcies. Les branches restantes sont coupées. À l'avenir, chaque année, la couronne est éclaircie, les branches faibles et incurvées qui poussent à l'intérieur de la couronne sont coupées.

Il n'est pas nécessaire de couper plusieurs pousses en une seule procédure, cela aura un effet néfaste sur la croissance et le développement du pommier.

Il est recommandé de ne pas couper plus de vingt-cinq pour cent du nombre total de pousses.

Maturation et fructification

La fructification de la variété Borovinka commence dans la quatrième année de croissance, la productivité est abondante et durable.

La maturation des fruits a lieu au cours des derniers jours d'été (août) - dans le sud de la Russie.

Dans toutes les régions, à l'exception de celles du sud - un peu plus tard, les jours de septembre.

Les fruits peuvent être conservés frais pendant longtemps, si vous créez de bonnes conditions, ils peuvent alors durer jusqu'au deuxième ou troisième mois d'hiver.

Pour un stockage plus long des pommes, il vaut la peine de les conserver dans des conditions de température plus un degré et avec une humidité de quatre-vingt-quinze pour cent, les fruits sont empilés en rangées dans un récipient, les rangées sont saupoudrées de sciure de bois. Avec cette méthode, les fruits seront conservés frais jusqu'au printemps.

• Indicateur de rendement.

Le pommier Borovinka porte des fruits abondamment chaque année. Le rendement moyen est de cent kg, un nombre record - deux cent vingt kg d'un pommier.

Pommier "Borovinka": variétés

• Rouge.

La période de maturation de la variété est moyenne, les fruits sont recouverts d'un blush de couleur rouge. La variété diffère en ce qu'elle est résistante au gel et ne souffre pas de maladies. Les pommes pèsent jusqu'à cent grammes.

• Altaï.

L'arbre est de taille moyenne, la cime est en forme de pyramide. Les fruits sont ronds, légèrement aplatis, pèsent jusqu'à quatre-vingt-quinze grammes, de couleur jaune clair, il y a des rayures rouges. Le contenu interne est lâche, juteux, aigre-doux, aromatique. Le rendement et la résistance hivernale sont moyens.

• Ananas.

Une variété de période de maturation d'hiver. Les pommes sont plus sucrées, elles peuvent se conserver longtemps. Le goût est agréable, aigre-doux, les fruits pèsent jusqu'à cent vingt grammes. N'attrape pas la gale.

• Rampant.

"Borovinka" est également cultivé sous forme rampante. A cet effet, le semis est positionné à un angle proche de la couche superficielle du sol ou coupé au niveau du sol, là où s'effectue le développement. Les branches sont pliées au sol, une forme sans tige est créée, grâce à cela, vous pouvez couvrir le pommier pour l'hivernage et obtenir plus de chaleur en été.

Il faut en prendre soin ainsi : couper les branches qui ne portent pas de fruits, protéger des coups de soleil, couvrir pour l'hiver.

• Tacheté.

C'est l'un des noms de "Borovinka".

• Akulovskaïa.

Cette variété est plus répandue dans la région de la Volga et sur le Don, elle est moins résistante au gel, elle est souvent affectée par l'oïdium. La période de maturation de la variété est moyenne. Les pommes pèsent quatre-vingt-dix grammes, de couleur verte, le rougissement est négligeable.

Culture dans différents territoires

• Région de l'Oural.

Borovinka a été introduit dans la région de l'Oural dans les années 50 du XXe siècle pour fournir aux résidents de bonnes pommes locales.

Au début, on supposait que la variété serait cultivée sous forme de strophe, mais avec le zonage et l'adaptation, la plante a commencé à être cultivée sous la forme standard.

Plus répandue de nos jours est la variété rouge Borovinka, qui a un haut niveau de résistance à l'hiver.

• région sibérienne.

Tout le monde connaît la Sibérie comme une région froide et glaciale, à cet égard, les jardiniers essaient de protéger leurs pommiers des effets négatifs du froid et du gel. Lors de la culture de cette variété, il est conseillé aux jardiniers professionnels d'utiliser la forme de culture sous forme de strophe.

Si vous cultivez normalement, couvrez les pommiers d'un matériau protecteur pour l'hiver afin de maintenir une température chaude.

• La République de Biélorussie.

Le climat de la Biélorussie est favorable à la culture de la végétation fruitière, notamment des pommiers. Borovinka ne fait pas exception. Il n'y a pas de conditions particulières pour la culture de cette variété sur ce territoire, seules les principales règles de plantation et d'entretien doivent être respectées.

Résumé

Le pommier "Borovinka" est une vraie trouvaille pour un jardinier débutant, ainsi que pour les professionnels du domaine du jardinage. En utilisant cette variété, vous pouvez : apprendre à autogreffer un pommier, "Borovinka" sera utilisé comme scion; essayez de façonner l'arbre de différentes manières; apprendre à prendre soin de ce type de végétation fruitière; tout en recevant un rendement généreux de pommes saines et au goût agréable, qui peuvent être consommées fraîches pendant longtemps ou transformées et appréciées avec des jus et des compotes, des conserves et des confitures.