Guide de la menthe du jardin

La menthe, avec sa saveur vive, piquante et éveillante, est l'une des plantes à base de plantes les plus faciles et les plus rapides à cultiver. La menthe poivrée a de nombreuses utilisations. Ses feuilles vertes fraîches peuvent être ajoutées aux : salades, glaces et thés chauds. C'est un ajout faible en calories et savoureux à un simple verre d'eau plate ou gazeuse. La menthe est une plante vivace et une fois que vous la plantez une fois, elle deviendra un résident permanent de votre jardin. Faire pousser de la menthe sera également bénéfique pour vous et vos proches.

Propriétés utiles de la menthe

La menthe est un véritable réservoir de vitamines et de minéraux pour la santé humaine. Il contient : de la vitamine C, diverses vitamines B, du magnésium, du calcium, de la bétaïne, de l'acide oléanolique et ursulaire. Il peut aider à : prévenir les rhumes, stabiliser le rythme cardiaque, soulager divers spasmes et douleurs, maintenir l'équilibre hydrique, atténuer la faim, améliorer la digestion, apaise et détend.

Faire pousser de la menthe en pot

Il y a trois façons : 1) Si vous voulez faire pousser de la menthe à partir de graines, alors vous devez être patient, car les graines germent lentement et pas de la meilleure façon ; 2) En poussant à partir des pousses des tiges, elles s'enracineront beaucoup plus rapidement et entreront en croissance; 3) Vous pouvez également transplanter la plante de menthe du champ ouvert dans un pot. Il s'ensuit que faire pousser de la menthe sur un rebord de fenêtre n'est pas plus difficile que de faire pousser d'autres cultures dans une pièce. Votre tâche principale est de lui fournir une lumière suffisante, une température de l'air optimale et de ne pas en faire trop avec l'arrosage. Avant l'hivernage, il faut couper les tiges très court pour qu'il soit au repos.

Assurez-vous également que la plante est éloignée des objets qui pourraient la dessécher, comme un radiateur.

Culture de la menthe et entretien extérieur

La menthe pousse bien sous le soleil et à mi-ombre. Le sol pour la culture de la menthe en extérieur doit être riche en oligo-éléments et légèrement humide. En général, la menthe peut s'adapter à de nombreux types de sol, mais ses feuilles auront une meilleure saveur si elles sont fertilisées périodiquement. Couper les feuilles fréquemment gardera la menthe attrayante. Comme pour les autres herbes à fleurs cultivées uniquement pour récolter leurs feuilles, leurs fleurs doivent être récoltées au fur et à mesure qu'elles émergent pour stimuler une croissance de plus en plus forte. Mauvaises herbes et herbes indésirables autour de la menthe. Sinon, les mauvaises herbes peuvent réduire les rendements et affecter l'arôme des feuilles.

Ravageurs de la menthe

Cette plante à l'arôme agréable a aussi des amoureux du monde des insectes. Par exemple : 1) Une puce de la menthe ou un scarabée sauteur sont de petits coléoptères (environ deux centimètres de long), de couleur beige, ils mangent les tissus délicats de la plaque foliaire, mais ne mordent pas à travers l'épiderme inférieur, leur "morsure" est rond ou légèrement irrégulier. La menthe est un grand danger pour les jeunes plantes. Ils sont activés par temps sec et chaud, alors la menthe peut manquer d'humidité et elle est la plus vulnérable. Une telle attaque peut entraîner un retard de croissance ou la mort de la plante ; 2) La chrysomèle de la menthe est une très petite punaise (elle atteint un millimètre de hauteur), a une couleur vert vif avec une teinte brune. Ce type de ravageur préfère les cultures d'huiles essentielles comme la menthe, la mélisse et d'autres plantes de cette famille. Leur activité commence au printemps, à des températures de quinze degrés.Ils se nourrissent intensément du jus du feuillage de la menthe, ce qui entraîne le dessèchement des feuilles : 3) L'acarien de la menthe est le ravageur le plus dangereux pour la plante de menthe. Il est très petit en lui-même, une cinquantaine de millimètres de long. Il se nourrit de la sève de la cime de la plante, tout en le nourrissant produit une sécrétion liquide spéciale, qui entraîne la mort de nouvelles pousses de la plante. Une activité vigoureuse débute à la mi-mai, elle se propage très facilement avec le sol. À des fins de prévention, le sol est creusé à l'automne.

Menthe en croissance et maladies possibles

Les maladies de la menthe sont également présentes. Par exemple, cela peut être : 1) La rouille est une infection fongique, son développement est favorisé par une humidité élevée, une température de l'air basse et un excès d'azote dans le sol. Des taches brunes apparaissent sur la partie inférieure des feuilles, qui deviennent alors presque noires. Vous pouvez vous battre à l'aide de pulvérisations périodiques et de prévention; 2) Oïdium - se manifeste par une floraison blanche sur les feuilles et la tige de la plante, au deuxième stade végétatif de croissance. À la suite de son développement, des spores noires apparaissent sur la plante. Cette maladie se développe en raison de conditions de croissance humides et fraîches. Vous pouvez combattre en pulvérisant et en creusant le sol à l'automne; 3) La flétrissure verticillienne ou flétrissement est une maladie causée par un champignon pathogène, qui est renforcé dans les poils absorbants. Les feuilles de la plante commencent à noircir et elle meurt progressivement. Mesures de lutte : respect de la rotation des cultures, destruction complète des racines du sol après récolte, replantation après quelques années et uniquement des variétés vilto-résistantes ; 4) Anthracnose ou noisetier blanc - une maladie de type fongique, se manifestant sous la forme de taches brunes sur les feuilles, vous pouvez combattre par pulvérisation; 5) Tache ou septoriose - la maladie se manifeste par des taches brunes avec un bord noir et un revêtement en forme de points noirs sur les feuilles. Pulvérisation; 6) Microplasma - une maladie du système racinaire. Les plantes infectées présentent un retard de croissance, un changement de couleur des feuilles et un arrêt du développement des racines. Il est nécessaire de détruire les plantes infectées et de transplanter les plantes saines à un autre endroit.

Comment récolter la menthe

Coupez les feuilles et les sommets de la culture lorsque les plantes de menthe commencent à fleurir. Utilisez des feuilles fraîches immédiatement ou congelez-les pour conserver une couleur éclatante.

Comment sécher la menthe

Pour sécher la menthe, vous pouvez accrocher un petit bouquet de tiges à l'envers avec une ficelle ou simplement une entretoise uniformément sur du papier. Que les tiges et les feuilles soient suffisamment sèches peut être déterminé par leur fragilité.

Comment conserver la menthe

Après séchage, les feuilles doivent être séparées des tiges. Il est recommandé de les stocker dans des sacs ou des conteneurs scellés.

Et l'herbe à chat ?

L'herbe à chat est une plante légèrement différente, bien que d'une famille apparentée. Elle pousse à peu près de la même manière que les menthes à base de plantes décrites ici, mais elle a un goût beaucoup plus attrayant pour votre chat que pour vous. La menthe peut être séchée ou utilisée fraîche. De nombreuses espèces de cette menthe sont cultivées dans le jardin pour leurs jolies fleurs bleu-violet, blanches ou roses.

Variétés populaires de menthe d'extérieur

Pomme menthe (Mentha rotundifolia) - combine la saveur fraîche de pomme-menthe, qui est attendue de son nom ;

Menthe chocolatée (Mentha Chocolate) - a un goût et un arôme de chocolat délicats;

Cultiver de la menthe en plein champ: photo

Menthe citronnée (Mentha piperita citrata) - contient des échos d'agrumes dans son goût et son arôme;

Menthe poivrée (Mentha x piperita) - trouvé dans de nombreuses variétés;

Menthe des champs ou menthe des prés (Méntha arvénsis) - n'a pas d'odeur piquante ni de goût rafraîchissant;

menthe japonaise (Méntha japonica) - considérée comme l'espèce la plus rare de cette famille, utilisée en cosmétologie et en cuisine ;

Menthe frisée (Mentha spicata crispa) - pas d'effet rafraîchissant ;