Raisins en banlieue. Cultiver sans serre

Malgré le fait que le raisin soit une plante qui aime la chaleur, les jardiniers se sont adaptés à sa culture non seulement dans la région de Moscou, mais aussi dans le climat imprévisible de l'Oural, ainsi que dans les hivers rigoureux de la Sibérie. Vous pouvez cultiver du raisin en serre, mais il est préférable de choisir une variété qui convient à votre climat local et de la cultiver à l'extérieur, cela réduit la probabilité d'apparition d'agents pathogènes qui se sentiront très à l'aise dans le climat chaud et humide de la serre. Comment faire pousser du raisin dans la région de Moscou - l'article le dira.

Raisins en banlieue. Quelle variété choisir

raisins en banlieue

Si vous envisagez uniquement de planter du raisin dans votre chalet d'été et que vous ne savez pas si cela en vaut la peine, croyez-moi, cela en vaut la peine. Il est tout à fait possible d'obtenir une vendange dans la région de Moscou. Vous avez juste besoin de suivre quelques règles.

Tout d'abord, choisissez le bon endroit, installez des supports ou une structure le long de laquelle les raisins vont s'enrouler. Ensuite, vous devez choisir une variété, en tenant compte des particularités du climat, qui aura le temps de mûrir avant l'arrivée de la saison froide.

Eh bien, pour les mois d'hiver, il faudra bien couvrir la plante pour la protéger du gel. Lors de la plantation, vous devez creuser un trou (tout dépend du sol de votre site, mais généralement la profondeur est de 30 à 50 cm), piétiner le fond et verser abondamment le trou avec de l'eau tiède. Cela réchauffera davantage le sol.

Il est nécessaire de fertiliser en plus le sol. Pour cela, vous pouvez utiliser à la fois organique et complexe engrais minéralcontenant du potassium, du phosphore et de l'azote - des minéraux essentiels dont toutes les plantes ont besoin pour une bonne croissance.

Lors du choix d'une variété, en plus de la résistance au gel, il convient de prêter attention à la résistance aux infections fongiques - c'est très important. Et les experts conseillent également de privilégier les variétés autogames.

Cépages pour la région de Moscou

De plus, vous pouvez vous familiariser avec la liste des variétés les mieux adaptées au climat de la région de Moscou.

- "Victoria"

raisins en banlieue

La récolte mûrit en 11-120 jours. Les baies sont très grosses et sucrées, de couleur rose foncé, le pinceau peut peser environ 1 kg.

- "Lydie"

Cette variété, en revanche, a de petites grappes, souvent pas plus lourdes que 100 g. Les baies sont sombres, ont un goût aigre-doux. Mais l'avantage de la variété peut être considéré comme une résistance aux principales maladies du raisin - l'oïdium et l'oïdium. Vous pouvez récolter la récolte 14-150 jours après la fin de la floraison.

— «Aleshenkin»

Un favori de nombreux jardiniers, cette variété a ses avantages et ses inconvénients. Baies sans pépins, le poids de la brosse peut atteindre un kilo et demi. Résiste aux gelées jusqu'à -25 ... -27 degrés.

Mais en termes de résistance aux maladies, cette variété perd par rapport à beaucoup d'autres, elle aura donc besoin d'un contrôle constant et d'une protection contre les infections.

- "Kouderka"

Les raisins mûrissent longtemps, mais conviennent toujours à la culture dans la région de Moscou. Il est généralement cultivé pour faire du vin, mais il est très populaire en raison de sa résistance au gel - il peut supporter des gelées de trente degrés.

- "Jupiter"

Baies violettes douces avec un léger soupçon de muscade, mûrissant en quatre mois. Le poids de la grappe est d'environ 0,5 kg. Capable de supporter des gelées assez sévères.

- "Soverin Tiara"

Les grappes pas très grosses sont prêtes à être récoltées au milieu du dernier mois d'été. Les baies ont un goût aigre-doux.Une plante qui a atteint l'âge de trois ans est capable de résister à des gelées de trente degrés.

- " vaillant "

Raisins vaillants

Pas la variété la plus résistante au gel. La récolte mûrit début septembre. La plante est très puissante, la vigne pousse jusqu'à 10 m.

- "Phénomène"

Principalement une variété de vin avec des baies légères. Les brosses sont grandes, jusqu'à 1 kg. Récolté dans la première quinzaine de septembre.

- "Buffle"

Une variété réussie, adaptée à la région de Moscou, sans démontrer de qualités exceptionnelles. Rusticité moyenne et récolte en septembre.

- "Alpha"

Le champion incontestable. Premièrement, il peut résister à trente-cinq degrés de gel ! Deuxièmement, la récolte mûrit à la fin de l'été et de chaque vigne, vous pouvez obtenir jusqu'à dix kilogrammes de raisins.

A la fin de cette liste j'ajouterai qu'une variété pousse dans mon chalet d'été depuis 13-14 ans "Isabel" - les classiques du raisin. Nous avons commencé à récolter environ trois ans après la plantation, et chaque année, nous parvenons à en faire plusieurs litres de merveilleux vin maison.

Cultiver la vigne en banlieue. Meilleur moment pour planter

Pour que la plante s'enracine bien et s'adapte rapidement à un nouvel endroit, il est très important de choisir le bon moment pour la plantation. Dans le cas des raisins, c'est le printemps ou l'automne.

Si vous plantez des raisins au printemps, surveillez la température du sol - elle ne doit pas être inférieure à + 9 ... + 11 degrés. Il est très important de saisir ce moment, car les raisins plantés par temps chaud mettent plus de temps à s'enraciner et à prendre plus de temps.

En automne, cela ne vaut pas non plus la peine de retarder la plantation, car la plante doit prendre racine avant le gel, sinon elle mourra. Les jeunes plants doivent être manipulés avec beaucoup de précautions, car le moindre dommage aux racines peut entraîner la mort de la plante. Tous les travaux doivent être terminés au plus tard dans la deuxième décade d'octobre.

Choisir un lieu et du matériel de plantation

Les raisins, comme toutes les cultures qui aiment la chaleur, bien sûr, l'automne aime la lumière du soleil, mais cela ne signifie pas qu'il doit être planté dans un champ clair. Oui, en été, il recevra beaucoup de lumière, mais en hiver, il mourra sans protection contre les vents froids.

Par conséquent, lors du choix d'un lieu, tenez compte de certains facteurs :

• L'endroit doit être plat, de préférence du côté sud du site, la direction sud-ouest convient également. La majeure partie de la journée, l'endroit doit être éclairé par le soleil. Mais en même temps, ayez une protection par temps venteux (un mur d'une maison ou une autre structure convient comme protection). Au printemps, à cet endroit, la terre devrait se réchauffer le plus rapidement possible.
• Pour la culture du raisin, les sols limoneux et sableux et les sols noirs conviennent. Le limon sera préférable, car c'est ce sol qui se réchauffe le plus rapidement possible avec l'arrivée du printemps. Les basses terres ou les endroits avec des eaux souterraines peu profondes sont catégoriquement inappropriés. Après avoir planté des raisins dans un tel endroit, vous passerez tout votre temps à le traiter contre les maladies fongiques.
• Il est préférable d'acheter des plants au début du printemps. Faites d'abord attention aux racines. Ils doivent être de couleur claire et avoir l'air en bonne santé. Avant la plantation, le système racinaire devra être taillé, en laissant une longueur de 17 à 19 cm, et plongé dans une solution nutritive composée d'argile et de molène pourrie, diluée dans de l'eau. Cela contribuera à l'adaptation précoce des plantes.

Comment planter des raisins dans la région de Moscou et comment en prendre soin

Lors de la plantation d'une plante, le niveau d'acidité du sol doit être pris en compte. Pour les raisins, il doit aller de 6 à 7. Vous pouvez préparer le sol en mélangeant la même quantité de sable, d'humus, de terreau limoneux et de matériau drainant (argile expansée, gravier, brique cassée). En outre, des cendres et du phosphore doivent être ajoutés comme engrais.

C'est un tel sol qui aura une bonne perméabilité à l'air, laissera passer l'humidité, mais ne lui permettra pas de stagner. Si vos semis ont un système racinaire fermé, plantez-les dans la seconde moitié de mai ou début juin. S'il est ouvert, alors en avril ou début mai, ou déjà à l'automne, en octobre.

Lors de la plantation de plusieurs plants, la distance entre eux doit être d'au moins un mètre et demi. Après avoir préparé et renversé un trou avec de l'eau tiède et y avoir abaissé la plante, vous devez soigneusement redresser et étaler les racines, assurez-vous que le bourgeon supérieur n'est pas plus profond que 6-8 cm et inclinez la plantule vers le nord côté.

Ensuite, lorsque le trou est recouvert de terre, attachez la plante à un support le long duquel elle poussera, et arrosez-la bien. Attention, l'eau ne doit pas être froide ! Ensuite, pour créer les meilleures conditions, vous pouvez recouvrir la plante d'un film opaque pendant un certain temps.

Prendre soin de votre plante est tout aussi important qu'une bonne plantation. Appliquer des engrais minéraux en temps opportun. Paillez le terrain autour du buisson avec des feuilles pourries, qui doivent être posées à une profondeur de 2 à 4 cm.

Il est important de savoir qu'une quantité insuffisante de magnésium dans le sol peut entraîner l'apparition et le développement de maladies, ainsi que la mort progressive de la plante.

Pour éviter cela, à titre préventif, vaporisez la vigne toutes les deux semaines avec une solution spécialement préparée à partir d'un flacon pulvérisateur. Dans un seau d'eau de dix litres, diluez un mélange de soufre et de magnésium (250 g).

Comme nous l'avons dit plus haut, le niveau d'acidité du sol est très important pour les raisins, donc au printemps, assurez-vous d'ajouter des vinaigrettes liquides qui augmenteront ou diminueront l'acidité du sol (selon sa composition dans votre région).

Traitez la plante en temps opportun avec des médicaments qui empêchent l'apparition d'insectes nuisibles et le développement de maladies. De tels traitements sont effectués non pas une fois, mais plusieurs fois au cours de la période printemps-été, puis également à l'automne, avant que les vignes ne soient à l'abri pour les mois d'hiver.

Et ajustez également le système et les taux d'irrigation, ce qui n'entraînera pas un engorgement excessif du sol. L'eau doit pénétrer à une profondeur d'environ un demi-mètre. En règle générale, un arrosage de dix litres tous les 7 jours suffira pour cela. Compte tenu de la météo, si l'été est pluvieux, un arrosage supplémentaire peut ne pas être nécessaire).

Dans la deuxième quinzaine d'août, l'arrosage devra être arrêté. Sinon, cela affectera le goût des baies et elles seront trop liquides.

Formation de buisson

Raisins vaillants

Une taille correcte et en temps opportun aide à façonner la plante afin qu'elle ne gaspille pas d'énergie sur des pousses inutiles et non fructifères. Dans la région de Moscou, la formation de la vigne devrait commencer la deuxième année après la plantation de la plante. La première année, les plantes fraîchement plantées n'ont pas besoin d'être touchées, de sorte qu'elles s'habituent enfin et deviennent plus fortes.

La deuxième année, vous aurez deux étapes de taille. A l'automne, avant l'arrivée du froid, les deux tiers de la vigne doivent être coupés. Et puis au printemps, inspectez et taillez les branches qui semblent gelées, endommagées ou malades.

Faites attention à la formation de pousses, en évitant l'apparition de grosses branches, cela affectera à l'avenir le rendement.

La plus simple peut être appelée la "méthode Guino", qui consiste à tailler les raisins selon le schéma suivant. À la fin de la première saison à l'automne, il est nécessaire de couper la plante, de laisser quelques "yeux" au-dessus du sol. L'année suivante, deux branches annuelles devraient être taillées. Laissez un assez long et raccourcissez l'autre à 2-3 "yeux".

Et puis un an plus tard, une vigne poussera à partir de ce deuxième sarment, ce qui donnera une récolte.

Raisins en banlieue. Récolte

En règle générale, les raisins de la région de Moscou mûrissent à la fin de l'été ou en septembre. Tout dépend des caractéristiques de la variété et de la météo de la saison en cours. Il est très important de récolter à temps, sans laisser les baies trop mûrir, car dans ce cas elles deviennent moins savoureuses et ne conviennent qu'à la vinification.

Eh bien, une culture trop mûre peut attirer des insectes indésirables, qui à leur tour peuvent apporter divers virus avec eux et provoquer des maladies des plantes.

Lors de la récolte, utilisez un sécateur tranchant et désinfecté. Cela ne nuira pas à la vigne.Procédez avec prudence, car les baies endommagées peuvent commencer à pourrir et ruiner tout le régime.

Abri raisins

C'est aussi un point très important auquel il faut prêter attention. Après tout, cela dépendra de la façon dont vous couvrirez correctement et en temps opportun les raisins, qu'ils survivent à l'hiver ou qu'ils gèlent et meurent. Prenez votre temps avec la couverture. Cela devrait être fait lorsque le temps froid s'installe et que le dégel avec les pluies ne reviendra certainement pas.

À une température de -3 ... -5 degrés, vous pouvez commencer à agir. Posez des planches ou des planches de bois sur le sol, pliez et posez une vigne dessus (vous pouvez d'abord l'envelopper avec des géotextiles, par exemple, du spandbond), et fixez-la.

Rendez-vous ensuite directement à l'abri, en utilisant au choix de la terre, de la paille ou des feuilles mortes sèches, de l'ardoise ou du feutre de toiture. Mais le meilleur matériau pour s'abriter sera des branches d'épinette ou de pin.

En plus du fait qu'ils sauveront la plante du gel, ils la protégeront également des souris et des maladies, les propriétés bactéricides des aiguilles y contribuent beaucoup. Et après le début des chutes de neige, jetez de la neige sur l'abri, au moins un demi-mètre et, si possible, gardez la congère dans cet état tout l'hiver.

Au printemps, lorsque la neige a complètement fondu, l'abri peut être retiré. Mais cela doit se faire progressivement. Commencez par ouvrir les raisins pendant la journée, mais recouvrez-les à nouveau de branches d'épicéa ou de spandbond la nuit. Dès que le temps est stable et chaud, l'abri peut être complètement retiré.

Après cela, vous pouvez attacher les raisins au support et commencer les travaux de printemps.

Peut-être qu'après avoir lu cet article, vous penserez que tout est trop compliqué, mais croyez-moi, ce n'est pas le cas. Ayant suffisamment de connaissances et en suivant certaines règles, vous pourrez, sans efforts surhumains, récolter des raisins chaque année dans votre chalet d'été dans la région de Moscou.