Raisins de cristal: description de la variété, culture

L'article présente les raisins Crystal : description du cépage, règles de culture.

Aujourd'hui, nous allons vous parler d'un cépage étonnant avec un nom inhabituellement attrayant - Crystal. Lors de la plantation d'un vignoble, beaucoup ont peur de planter des cépages techniques. Les jardiniers pensent que les baies ne conviennent pas à la nourriture. Par conséquent, seul le vin est préparé à partir des fruits après un traitement approprié. Cependant, c'est loin d'être le cas, et de nombreuses variétés de raisins techniques ont un goût élevé. Et, bien sûr, le vin de ces variétés est également excellent. De nombreux jardiniers remarquent que les petits enfants mangent mieux précisément les raisins techniques, car ces baies sont les plus sucrées. Et la plupart des adultes aiment ces raisins. On en obtient un vin de haute qualité et, lorsqu'elles sont consommées fraîches, les baies des variétés techniques sont beaucoup plus sucrées que celles de table. Il convient également de noter que ces raisins contiennent plus de nutriments et d'oligo-éléments si nécessaires au corps humain. Essayez donc de planter cette culture sur votre site, elle vous étonnera par son goût et sa simplicité. Et notre article vous aidera enfin à décider: vaut-il la peine de planter des raisins Crystal dans votre maison de campagne ou, néanmoins, non.

Raisins de cristal: description de la variété

Raisins Crystal: photo de la variété

Les raisins Crystal que nous décrivons sont également techniques. Mais cela ne vous empêche pas de l'utiliser non seulement pour l'usage auquel il est destiné, vous pouvez faire de merveilleux jus, compote, confiture à partir du cristal. De plus, ces raisins sont très sans prétention, ils ne nécessitent donc pas les mêmes soins que de nombreuses variétés de table capricieuses. De nombreuses boissons peuvent être préparées à partir de ces baies et consommées fraîches.

Et le cépage Kritall a été élevé en Hongrie, à la suite de croisements de raisins aux caractéristiques différentes. C'est grâce à cela que le cristal est réputé pour sa haute résistance au gel et sa faible exigence face aux conditions naturelles défavorables, ainsi qu'à de nombreux parasites et maladies. Les baies de ce cépage ont un goût excellent, mais la pourriture grise ne les frappe pas du tout. De cela, il aime beaucoup de nombreux jardiniers. Et il est recommandé de le cultiver dans le sud de notre pays, ainsi que dans les régions de la Basse Volga. A noter que le cépage Black Crystal, connu en Ukraine, n'a rien à voir avec le Crystal, ce ne sont pas des parents, souvenez-vous-en. Bien sûr, la nouvelle forme de raisin, élevée par des jardiniers amateurs, est très intéressante, cependant, nous n'avons pas d'informations officielles décrivant les caractéristiques de la nouvelle variété, nous ne parlerons donc pas du Black Crystal.

Revenons au cépage Crystal. Selon la période de maturation, il est à noter que les raisins sont de maturité précoce. Ses baies ont une excellente présentation, et le goût et l'arôme sont tout simplement impeccables. Vous pouvez cueillir les premières grappes de raisin dès 110 jours après le début de la saison de croissance. Alors déjà à la fin de l'été vous profiterez de ces fruits du soleil. Les raisins frais peuvent être consommés dès le mois d'août, mais si vous décidez d'en faire du vin, vous devriez récolter les fruits beaucoup plus tard. Ceci est fait pour que les baies accumulent le plus de sucre possible, ce qui est si nécessaire pour faire un vin de qualité. Laissez les raisins pendre aux rameaux et ils deviendront encore plus sucrés. Mais si vous mangez des raisins frais, cueillez les baies tôt. Note des jardiniers expérimentés : les raisins ne tombent qu'au gel et les baies ne perdent pas leur présentation.Et c'est exactement ce que nous vous disions au début, les variétés techniques sont plus sans prétention que les cantines. Si vous ne récoltez pas les fruits d'une variété exquise à temps, ils s'effondreront dans quelques semaines, mais le cristal ne peut pas être retiré pendant des mois. Et rien n'en sortira. Mais avec le temps, leur acidité peut légèrement diminuer, donc la qualité du vin peut en souffrir.

Les buissons de raisin Kristall poussent assez activement. Fait intéressant, des feuilles avec différents niveaux de dissection peuvent se former sur la même vigne. L'écorce des plantes est brun foncé, les fleurs sont rassemblées en inflorescences. Les pousses portent toutes des fruits, le rendement de la Crystal est donc élevé. A l'échelle industrielle, jusqu'à 200 quintaux de baies sont récoltés sur un hectare de vignoble. De plus, la maturité des pousses est tout simplement excellente, atteignant 100 %. Et sur chaque pousse, environ 1 bouquet de baies mûres se forme.

Grape Crystal: caractéristiques d'entretien

Raisins de fruits Crystal: photo de la variété

Il convient de noter que la plante doit être coupée à temps, car les buissons s'épaississent souvent. Retirez les beaux-enfants à temps afin que la masse verte supplémentaire n'enlève pas aux plantes les forces dont elles ont tant besoin pour la floraison et la formation des fruits. Autre petite astuce, lorsque la récolte commence à mûrir, retirez les feuilles près des grappes, ainsi la teneur en sucre des baies augmentera. Si nous parlons de reproduction, les jardiniers disent : les boutures sont le meilleur moyen. Les boutures n'ont même pas besoin d'être traitées avec un stimulant de croissance, elles s'enracinent parfaitement dans le sol sans l'utilisation de préparations biologiques et chimiques. Les boutures poussent bien sur tous les porte-greffes.

Il faut aussi dire que les fleurs de ce cépage sont bisexuées, il n'est donc pas nécessaire de planter des pollinisateurs supplémentaires à côté des plants. Cela vous fera également gagner de la place sur le terrain. Mais le cristal lui-même peut même être un merveilleux pollinisateur pour d'autres variétés. Comme nous l'avons noté précédemment, la résistance à l'hiver de cette variété est également bonne. Si vous cultivez du raisin dans le centre de la Russie, vous n'aurez pas à le couvrir. La plante passera bien l'hiver sans couverture supplémentaire.

Nous avons également noté que les raisins Crystal sont résistants aux ravageurs et aux maladies, donc pourriture grise ne se répand pas à la surface des baies, ce qui est incontestablement important en été pluvieux. Ne vous inquiétez pas, de fortes précipitations n'endommageront en aucun cas les raisins. Maladies fongiques Kristall ne tombe pas malade non plus, il est très stable en raison d'une prédisposition génétique et d'une immunité élevée.

Cépage cristal : caractéristiques des baies

Cépage Crystal : photo du cépage

Si nous parlons du cépage Crystal, il convient tout d'abord de parler des caractéristiques du fruit. Les grappes de cette variété ont une forme conique, selon la disposition des baies, elles sont lâches. Mais ils sont de taille moyenne, la masse d'un tel bouquet n'est pas grande. Cependant, il convient de noter que les baies ne s'effritent pas très longtemps, vous pouvez donc prendre votre temps avec la récolte. Les baies sont de forme ronde et sont généralement de couleur vert pâle. Mais avec le temps, avec un bon éclairage, les raisins deviennent roses. Sur les baies, une floraison cireuse est clairement visible, qui recouvre la peau et protège les fruits de la pénétration de divers micro-organismes. La chair des raisins est juteuse et savoureuse, et la peau est forte, de sorte que les fruits peuvent être transportés sur de longues distances et ne pas avoir peur, ils ne perdront pas leur présentation attrayante et ne se détérioreront pas. Le goût des baies est prononcé, il n'y a pas d'impuretés.

La teneur en sucre est assez élevée, mais l'acidité est faible au début. Il est conseillé de cultiver le raisin sur les pentes sud, où les baies seront plus savoureuses. Vous pouvez en faire du vin de table sec, et le goût de cette boisson sera tout simplement impeccable. De nombreux dégustateurs, évaluant ce vin, donnent aux raisins la meilleure note. En raison du fait que la chair des raisins est très juteuse, les ménagères préparent souvent un excellent jus à partir de cette variété.

Un avantage incontestable est le fait que les graines ne sont pratiquement pas ressenties lors de la consommation de raisins. Et les baies ne rétrécissent pas et ne se fissurent pas avec le temps, de sorte que même les grappes inférieures seront utilisées. Rassurez-vous, les raisins ne vous décevront pas.

Le cépage Crystal commence à porter ses fruits dès la deuxième ou la troisième année après la plantation. Si vous achetez des plants de raisin Crystal dans une pépinière ou dans un magasin spécial, examinez attentivement les plantes. Leur système racinaire doit être bien développé, les reins sont actifs et l'écorce est molle. Si vous voulez vérifier la qualité des semis, grattez un peu la couche supérieure de la tige, si vous voyez une teinte verdâtre sur la rayure, alors le semis de raisin Crystal est bon. Dans les premières années, il est conseillé de couvrir les buissons afin que le système racinaire ne gèle pas.

Croissance

Après avoir planté près des raisins Crystal, il est conseillé d'installer immédiatement des supports afin que les plantes puissent s'enrouler. Dans certaines régions de Russie, même en hiver, les jardiniers laissent la vigne sur le treillis.

La taille est généralement effectuée pour plusieurs yeux, un buisson adulte ne doit pas avoir plus de 60 bourgeons. Vous devrez également arroser vos plantes régulièrement, car les raisins aiment l'humidité. Cependant, cela ne vaut toujours pas la peine d'en faire trop, diverses maladies peuvent se développer sur la culture en raison de l'engorgement du sol, mais ce cépage a une immunité élevée, par conséquent, par exemple, la pourriture grise n'en a pas peur.

Il est également conseillé de nourrir les raisins afin d'enrichir le sol en nutriments et oligo-éléments. Il est préférable de le faire au début du printemps et à la fin de l'automne. Si la plante manque de bore, les ovaires se formeront mal.

À la fin de l'automne, il est recommandé de recouvrir la table racinaire d'humus afin d'enrichir le sol en azote et de protéger les plantes du gel. Lorsque les buissons sont épaissis, les ovaires tombent souvent, donc le rendement diminue, vous taillez donc à temps. De nombreux jardiniers recommandent de peigner les raisins avec un pinceau ordinaire afin d'éliminer les débris en excès, ainsi que les fruits malades, mais la qualité des baies restantes s'améliorera considérablement.

Conclusion

Les raisins Crystal Fruits sont faciles à cultiver, ils sont donc populaires auprès des viticulteurs expérimentés et des jardiniers débutants. Si vous n'avez jamais cultivé de raisin, vous devriez commencer par cette variété. Les plantes techniques ne nécessitent pas d'entretien soigné, elles ne sont pas capricieuses, c'est donc avec elles que vous devriez commencer votre "carrière horticole".

Les baies du cépage Kristall sont petites, mais leur goût n'est pas inférieur aux variétés de table. Et vous pouvez profiter des premiers fruits dès le début du mois d'août. De plus, la variété est résistante au gel et résistante aux ravageurs et aux maladies. Il peut être cultivé sans abri. Mais les jeunes plants doivent toujours être protégés du gel. Si, pendant la floraison, vous arrosez activement les buissons de raisin, l'ovaire se forme généralement beaucoup.

De nombreux jardiniers notent qu'ils n'effectuent pratiquement pas de traitements préventifs. Par conséquent, la haute immunité des plantes mérite une attention particulière. En général, il s'agit d'une variété totalement sans problème. De plus, il est polyvalent, à partir de baies, vous pouvez faire à la fois un excellent vin et manger la récolte fraîche. Oui, les raisins Crystal n'ont pas une très bonne présentation, mais ils se conservent bien, et vous pouvez facilement transporter le produit sur de longues distances. Un autre avantage est que les raisins se multiplient parfaitement par bouturage. Dans tous les cas, pour la culture sur une parcelle personnelle, les raisins Crystal peuvent être considérés comme un candidat de choix parmi d'autres variétés.

Grape Crystal: vidéo sur la variété