Raisin Académique

La culture de la vigne a commencé il y a longtemps. Les conditions climatiques ont changé. Naturellement, les raisins ont également changé. Lorsque la génétique a commencé à se développer, les gens ont vu qu'il était possible d'introduire de nouvelles variétés de raisins. Connaître leurs caractéristiques à l'avance. De nouvelles variétés apparaissent d'année en année. L'un d'eux est le cépage Akademik.

Raisins Akademik: description de la variété

Raisins Akademik: photo de la variété

Autres noms de la variété : raisin Akademik Avidzba, raisin Akademik Memory Dzheneyev. Les éleveurs ont croisé les hybrides "Gift to Zaporozhye" et "Richelieu". Cette variété est une cantine - le travail des éleveurs de l'Institut de Crimée de viticulture et de vinification "Magarach". L'espèce a été élevée il n'y a pas si longtemps. Pas encore très populaire. Et aussi pas si répandu. Car il y a encore peu de matériel à planter.

Il est possible de l'acheter à l'institut. Et aussi dans les crèches privées. La variété "Akademik" est inscrite au registre de l'État depuis 2014. Il est recommandé de le cultiver dans le Caucase du Nord. Bien couvert pour l'hiver, il peut également être cultivé dans des régions plus septentrionales.

Raisins Akademik: photo de la variété

Maturité précoce, les premiers fruits sont visibles après 115 jours. La somme des conditions de température active pour que l'arbuste arrive à maturité est considérée comme étant de 2100 degrés. Cela suggère qu'il est possible de le planter et de le cultiver dans les régions du sud. Et aussi dans les latitudes russes moyennes.

Le cépage Akademik a une résistance au gel, identique à celle de ses géniteurs, -23-25 ​​​​degrés. Grâce à cette caractéristique, la variété peut tolérer l'hiver sous la neige aux latitudes moyennes russes, si elle est bien couverte.

Arbuste de forte vigueur. Les feuilles sont de taille moyenne. Ou grand, disséqué et à cinq lames. La partie extérieure de la plaque foliaire est lisse. Interne - avec une légère pubescence. Fleurs des deux sexes. Cela signifie que la variété ne nécessite pas de pollinisateurs.

Description des raisins Akademik

Raisins Akademik: photo de la variété

Les grappes agrandies de type cylindro-conique contiennent un grand nombre de fruits. En règle générale, la masse d'un bouquet est de 1,5 à 1,8 kg. Des grappes de densité moyenne. Ils peuvent parfois être desserrés. Le fruit est agrandi, taille, en règle générale, 33 x 20 mm. La baie a la forme d'un ovale oblong avec une pointe émoussée.

Les baies sont colorées dans une teinte bleu foncé, une floraison de pruin est perceptible. L'enrobage de cire aide à protéger le fruit contre les virus et les bactéries qui transmettent des maladies. De plus, la plaque de pruin aide à faire face aux conditions météorologiques extrêmes. Les fruits avec une fleur de pruneau sont bien meilleurs pour le transport et le stockage que les fruits sans fleur. La croûte est ferme. Ce qui est aussi un gros plus lors du transport de fruits.

Table de cépage Akademik. Parce que le goût et la valeur marchande du fruit sont à un niveau élevé. Évaluation gustative du goût des baies - 9,8 points sur 10 possibles. Le fruit a une saveur de muscade. La présence d'un arôme de cerise se fait sentir. Et aussi l'arrière-goût de chocolat est ajouté à cela. La teneur en sucre est augmentée.

Actuellement, les raisins Akademik sont en probation. Mais il est déjà possible de comprendre qu'il sera définitivement cultivé dans de grandes plantations. Et bien sûr, la variété sera appréciée des vignerons amateurs. Ils le cultiveront sur leurs territoires.Car beaucoup ont déjà entendu parler de la qualité du fruit. Et tout le monde veut savoir dans la pratique, et de quel type de variété il s'agit. Le cépage Akademik a une immunité moyenne aux maladies courantes : le mildiou et l'oïdium. Il est donc nécessaire de faire de la prévention.

Raisin académicien: règles de plantation

Le cépage Akademik est recommandé pour être cultivé dans les régions subtropicales. Et aussi dans la zone climatique tempérée. dans d'autres domaines, l'adaptation et l'indicateur de rendement dépendent entièrement des connaissances et des compétences de la personne qui va encore cultiver la variété sur son site. La règle la plus importante lors de la plantation est d'observer une technologie agricole compétente.

Comment choisir un site pour la plantation

Dans les régions méridionales, le cépage Akademik est cultivé dans des conditions de températures élevées. Parfois au-dessus de +40 degrés. Les conditions de température optimales pour la plantation et la culture du cépage Akademik sont de 28 à 30 degrés. Dans de telles conditions, il est simplement nécessaire de faire de l'ombrage pour la plante. Pour les régions du nord, au contraire, il est nécessaire de trouver un tel endroit pour que la lumière du soleil soit constamment dirigée vers la brousse. Une autre règle importante est que les raisins doivent être protégés des vents.

Conseils de jardiniers aguerris: planter des vignes au sud des bâtiments. Du nord des raisins, vous devez planter de grands arbres. Ou faites des haies. Et aussi construire une clôture ou faire des écrans. Tout cela est nécessaire pour s'assurer que les conditions de température de l'air et du sol sont plus élevées. C'est pourquoi une bonne récolte peut être obtenue.

La somme des températures actives - qu'est-ce que c'est ?

Cépage Akademik: photo

Pour définir le niveau requis de teneur en sucre, pour la pleine maturation des fruits, la somme des températures actives (SAT) est nécessaire. La vigne commence la saison de croissance lorsque les conditions de température du sol ne sont pas inférieures à +10 degrés. Les conditions de température active pour l'air sont supérieures à +10 degrés. Si nous additionnons tous les nombres de conditions de température quotidiennes moyennes, en commençant par le début de la saison de croissance et en terminant par la maturation complète des fruits, nous obtenons la somme des températures actives. Il est individuel pour chaque cépage. Pour le cépage Akademik SAT, 2100 degrés sont considérés. C'est le chiffre moyen pour la latitude de Moscou. L'été n'est pas toujours chaud. Par conséquent, pendant certaines saisons estivales, les raisins peuvent ne pas s'ouvrir complètement.

Pour augmenter la quantité de températures actives, les jardiniers font diverses astuces. Les plantes sont plantées du côté sud ou sud-ouest des bâtiments. Afin de rester au chaud. Ils font une protection contre les vents du nord. Couvrez le sol autour du buisson avec des moyens assombris. Que ce soit du fumier ou du spunbond noir. Des pierres de couleur foncée peuvent être utilisées. Ils utilisent également des écrans réfléchissants. Ils sont faits de papier d'aluminium ou de film de polyéthylène blanc. Quelqu'un plante une vigne dans des serres.

Raisin académicien: plantation

Vivre les raisins Akademik dans des conditions confortables dépend entièrement de la façon dont vous les plantez. Vous pouvez planter des raisins au printemps et en automne. Il est recommandé pour cela de choisir un buisson dans un conteneur. Dans ce cas, il prendra racine à 100%, si, bien sûr, vous le plantez correctement. Si le type de sol est sablonneux et que les hivers ne sont pas très enneigés, nous plantons les raisins dans des tranchées. Si le type de sol est argileux, les plates-bandes conviennent à la plantation.

L'avancement des travaux

• Creusez un trou d'atterrissage. Le diamètre doit être le même que le diamètre du système racinaire de la plante. Nous enlevons le dessus du sol sur le côté - c'est une couche fertile.
  Maintenant, il faut mélanger cette couche fertile avec de l'humus et un complexe minéral. Faites un système de drainage de gravier et de petites branches au fond de l'évidement.
• Fixez le tuyau destiné à la fabrication d'engrais liquides. Placez la plante dans le trou. Versez ce mélange très fertile. Et l'arroser.
  Coupez les pousses, laissez 2 bourgeons. Pour que la zone coupée ne se dessèche pas, elle doit être traitée à la paraffine, après l'avoir préalablement fondue.Paillez la fosse avec de l'humus ou de l'engrais de compost.
• L'espacement entre les buissons doit être de 1,5 mètre ou plus. Parce que chaque buisson doit avoir une zone optimale de croissance et de développement. Si vous plantez une grande plantation, ajustez l'orientation des rangs du sud vers le nord. Ainsi, il y aura plus de soleil.

Raisins Akademik : techniques agrotechniques

Raisins Akademik: photo de la variété

Le cépage Akademik est un cépage de table, pour cette raison, l'arrosage doit être effectué de manière stable. Le premier arrosage est effectué après l'ouverture complète des buissons. Et la vigne est attachée à des treillis. Un arbuste adulte a besoin de 4 seaux d'eau tiède. Et vous devez également ajouter 0,5 litre de cendre de bois. Ce sera très bien si, lors de la plantation, vous mettez un tuyau pour l'irrigation et les engrais près de l'arbuste. Dans ce cas, toute l'eau s'écoulera exactement vers les racines.

• Le deuxième arrosage est effectué 7 jours avant le début de la floraison des raisins. Lorsque la vigne est en fleur, l'arrosage est interdit. Parce que la chute des fleurs peut se produire. Les fruits n'atteindront pas la taille requise. Par conséquent, les baies auront la taille d'un pois.
• Le prochain arrosage est effectué après la floraison de la plante. L'arrosage est interdit lorsque la coloration du fruit commence. Parce qu'il n'y aura pas d'ensemble de sucres avec des baies. L'arrosage extrême est effectué 7 jours avant la fin des activités de couverture des plantes pour l'hivernage.

Raisins Académicien : top dressing

Le cépage Akademik aime l'alimentation des racines et la pulvérisation. Le premier nourrissage est effectué après le retrait de l'abri d'hiver. Solution par plante : superphosphate (20 g), nitrate d'ammonium (10 g), sel de potassium (5 g). Mélanger les ingrédients dans 10 litres d'eau. Le deuxième pansement supérieur est de 14 jours avant que les plantes ne commencent à fleurir. La troisième alimentation a lieu avant la maturation des fruits. Du superphosphate et du sel de potassium sont ajoutés. Après la récolte, vous devez nourrir les plantes avec un mélange de potasse. Car ainsi le buisson sera plus résistant à la période hivernale.

Le top dressing appliqué au printemps peut être remplacé par de la matière organique. Ajouter 1 partie de lisier à 10 parties d'eau. Chaque plante nécessite 1 litre d'engrais. Toutes les 3 saisons à l'automne, du fumier est appliqué sur les arbustes. Et aussi, il est nécessaire d'ajouter immédiatement des cendres, du superphosphate, du sulfate d'ammonium. Ils sont nourris avec des engrais secs tout en creusant le sol. Si le sol est un loam sableux, vous devez le creuser souvent. Si le sol est sablonneux, le creusement est effectué chaque année.

Une pulvérisation d'un complexe de minéraux est réalisée avant la floraison des raisins. La deuxième pulvérisation est effectuée après la floraison. Le troisième, c'est quand les fruits mûrissent. Les deux pansements extrêmes ne doivent pas contenir d'engrais azotés.

Procédure de taille des raisins Akademik

S'il n'y a pas de gel, vous pouvez effectuer la formation d'un buisson sur un tronc haut. Au nord, le buisson est formé sans tige. La taille se fait à l'automne. Au printemps, il est permis de tailler les buissons avant que le jus ne commence à bouger. Si vous coupez les plantes lorsque la sève bouge activement, les blessures resteront. L'arbuste mourra.

Au printemps, il est nécessaire de couper les pousses faibles. Faire la mise en forme de la manche. Des branches fructueuses pousseront alors dessus. Au cours du premier mois de l'été, la formation du buisson se termine généralement. Vous devez laisser 5 feuilles sur chaque pinceau. Et aussi faire une pincée du haut de la pousse. Régulation de surcharge de buisson - 1-2 brosses doivent être laissées sur le tournage. Les fruits atteignent actuellement la taille d'un pois. Les brosses supplémentaires doivent être retirées.

Laissez 13-15 feuilles sur chaque branche, pincez le haut. Les beaux-enfants supplémentaires sont coupés tout au long de la saison estivale. Les arbustes doivent être éclaircis 20 jours avant la récolte. Couper les feuilles en bas et gêner la maturation des grappes.

À l'automne, le buisson est taillé après la chute des feuilles. À des températures plus proches de 0 degrés. En règle générale, toutes les pousses non mûres sont coupées. Et aussi des pousses faibles. Toutes les feuilles qui n'ont pas volé sont enlevées.

Préparation des raisins Akademik pour l'hivernage

Le cépage Akademik est moyennement résistant au gel. Pour cette raison, le buisson doit être couvert. Les vignes sont retirées du treillis. Ensuite, ils sont attachés, saupoudrés de terre ou de tourbe. Et vous pouvez également créer un tel abri: enveloppez les poutres dans 2-3 couches de spunbond. Ensuite, installez des arcs bas. Et recouvrez-les de film. Vous devez faire de petites fentes pour l'air dedans.

Grape Academic: critiques de la variété

Raisins Akademik: photo de la variété

Vladimir, Crimée :

« J'aime découvrir les nouveautés du raisin. J'ai déjà une collection. Il y a trois ans, ils ont offert en cadeau une tige du cépage Akademik. Je l'ai planté selon les règles, observé le soin des raisins. Tout récemment, j'ai cueilli les premiers fruits. Les baies ont un goût sucré, agréable. Ils ont un arrière-goût original. L'année prochaine, je multiplierai le buisson par bouturage. »

Véronique, Riazan :

« Ils m'ont apporté le cépage Akademik du sud directement dans la bouteille. J'aime cultiver le raisin. Je l'ai pris pour moi. Pour le premier hiver, j'ai fait un abri pour la plante. En deuxième année, j'ai fait la formation de 2 manches. Le cépage Akademik m'a tout de suite fait plaisir. Les premiers fruits étaient gros et savoureux. C'est ma variété préférée maintenant."