Crème de Tomate

La crème, selon des producteurs et sélectionneurs de légumes bien connus, n'est pas une variété de tomate distincte, mais tout un groupe de cultures de tomates. Les jardiniers aiment beaucoup cette espèce car les tomates sont très sucrées et prêtes pour le transport et le stockage à long terme. Un autre avantage est que la crème de tomate est disponible dans une variété de couleurs - crème jaune et rouge, tomates orange et roses. Il n'y a pas si longtemps, même des sortes de crèmes noires étaient élevées. Ils ont l'air très décoratifs et leurs salades sont non seulement incroyablement savoureuses, mais aussi très belles.

Dans cet article, nous nous attarderons plus en détail sur la description de l'espèce de tomate appelée Crème, nous identifierons les traits et les caractéristiques les plus caractéristiques de ce groupe de tomates. Nous énumérerons également plusieurs des variétés les plus populaires dont les jardiniers ont déjà réussi à tomber amoureux dans diverses régions de notre pays.

Crème de tomate: description de la variété

Comme nous l'avons indiqué précédemment, la crème est un type spécial de tomate qui a une forme allongée et oblongue. Le poids d'un fruit des tomates du groupe crème atteint environ 60 grammes. Même s'il convient de souligner que les travaux de sélection ont été très avancés et qu'il existe déjà de nombreuses variétés de crème géante, dont le poids peut dépasser les deux cents grammes.

La crème se distingue par le fait qu'elle donne une récolte très abondante. Et cela est devenu depuis longtemps leur carte de visite spéciale. A l'origine, la crème a été développée par des agronomes et des éleveurs afin de conserver, mariner et préparer des sauces tomates multicolores.

La crème de tomate diffère en ce qu'elle a une texture très dense. La croûte ne se fissure pas du tout lorsqu'une personne fait mariner des tomates ou les fait mariner. Dans le même temps, la pulpe est très juteuse, charnue, a un goût et un arôme riches qui plairont à la fois à un adulte et à un enfant.

Dans l'ensemble, la crème de tomate est une variété très polyvalente. Vous pouvez cuisiner une variété de plats à base de tomates, les ajouter à des salades, faire une décoration de table ou simplement manger frais directement du jardin.

Il n'y a pas autant de graines à l'intérieur des fruits eux-mêmes que dans certaines autres variétés de tomates. La crème n'est généralement pas très juteuse par rapport à d'autres types de tomates. Par conséquent, les chefs eux-mêmes utilisent souvent des tomates du groupe de la crème pour les sécher ou les faner. Dans ce cas, la crème peut être conservée très longtemps ou transportée sur de longues distances.

Il est seulement important de créer toutes les conditions nécessaires pour cela pour les tomates. Et puis vous pouvez profiter des légumes pendant très longtemps. Il convient également de noter qu'en raison de ses caractéristiques de stockage à long terme, la crème peut être trouvée presque toute l'année sur les étagères des marchés et des magasins. Ce qui est aussi une des caractéristiques de ce groupe de tomates.

En cuisine, la crème est utilisée sous une grande variété de formes et de formes, et nous l'avons également souligné. En raison du fait que les tomates ont un goût très vif et riche, ainsi qu'un arôme prononcé, elles peuvent également être utilisées pour la consommation fraîche. Et pour ajouter des tomates aux soupes, bouillons ou sauces, jus de fruits, conserves.

Mais le plus souvent, la crème de différentes couleurs est utilisée pour préparer des salades d'été lumineuses qui seront non seulement délicieuses, mais aussi égayeront tous ceux qui les utilisent. Il est important de se rappeler que les crèmes roses et oranges conviennent particulièrement aux salades, car elles sont très sucrées et juteuses.

Et si nous parlons de variétés rouges, elles sont idéales pour les utiliser dans les blancs et pour la conservation.Les tomates de ce groupe peuvent également être excellentes pour la congélation. Ils ne perdent pas leur goût, ils s'intègrent très bien dans une cuisson ultérieure à tout moment de l'année.

Les tomates du groupe crème en général sont une grande variété de variétés. À ce jour, plusieurs dizaines d'entre eux ont été élevés. Tous diffèrent les uns des autres par la vitesse de maturation des fruits, la taille des buissons (sous-dimensionnés et hauts), ainsi que par la couleur des fruits et d'autres caractéristiques.

Il existe des variétés idéales pour la culture en extérieur. Et il existe également de telles variétés de tomates du groupe crème, qui sont plus adaptées à la culture en serre.

Quelles sont les caractéristiques de la crème de tomates

La crème a un certain nombre de ses caractéristiques positives, qui sont les vraies forces du groupe. Ils distinguent favorablement la crème de nombreux autres groupes de variétés de tomates.

• les variétés du groupe Cream se distinguent par un niveau de rendement très élevé ;
• les fruits mûrissent généralement presque simultanément, très amicalement, il est donc si pratique de les cueillir sur le site;
• le goût du fruit présente un grand nombre d'avantages ;
• les fruits sont polyvalents. Ils sont excellents à manger frais. Et aussi pour la conservation et la préparation d'une grande variété de plats, dont l'un des ingrédients principaux n'est qu'une tomate ;
• les tomates ont une forme agréable et un aspect très présentable. De plus, ils peuvent être stockés pendant une longue période et sont également parfaits pour le transport sur de longues distances. C'est également un avantage important de ce groupe de variétés de tomates.

Le poids d'une tomate mûre du groupe crème peut varier de soixante à quatre-vingt-dix grammes. En moyenne, sept à dix kilogrammes de tomates mûres et très savoureuses peuvent être récoltés sur un mètre carré de terre.

Ce groupe tolère parfaitement une grande variété de maladies que les tomates peuvent subir. Mais encore, à des fins préventives, les jardiniers recommandent de traiter les tomates d'une telle maladie, appelée mildiou.

Selon les jardiniers plus expérimentés, les tomates peuvent être plantées dans le sol à différents moments de maturation. Dans le même temps, vous pouvez obtenir en permanence une excellente récolte de tomates. Cela peut durer de juin à mi-octobre.

Les tomates se distinguent par un goût inégalé, sont bien conservées et peuvent être transportées sur de longues distances. De plus, ces tomates peuvent souvent être trouvées sur les étagères des magasins et des marchés, et à différentes périodes de l'année.

En raison du fait que les tomates sont de très petite taille, elles peuvent être cultivées tout au long de l'année, simplement en plantant de la crème sur le balcon ou le rebord de la fenêtre.

Crème de Tomates - variétés

Il existe de nombreuses variétés du groupe Cream. Voici les plus populaires

Géant

Crème de tomate : photo de la variété Giant

Un autre groupe de tomates à la crème. Elle appartient aux variétés de tomates hautes et indéterminées qui ont des fruits rouges et allongés d'un excellent goût. La pulpe est très douce et ferme. Les fruits peuvent également être consommés frais. Et vous pouvez également cuisiner une grande variété de plats à base de tomates. Idéal pour transporter des fruits sur de longues distances.

Cultivar de tomate Cream - un groupe de cultivars d'orange

Il s'agit d'un autre groupe de tomates à haut rendement. La hauteur des buissons de cette espèce est très petite - elle peut atteindre 100 à 120 centimètres, pas plus. Les fruits se distinguent non seulement par leurs excellentes caractéristiques gustatives, mais aussi par le fait qu'ils ont un aspect très décoratif. Les tomates sont de couleur orange vif, les fruits ont fière allure sur le buisson.

Le poids d'un fruit varie généralement de cinquante à soixante grammes. Ils sont très savoureux et très sains, car les fruits contiennent une grande quantité de carotène. Les tomates oranges se distinguent par le fait qu'elles sont très résistantes aux changements brusques de température.Par conséquent, les tomates de ce type sont excellentes pour les cultiver dans les zones les plus favorables au climat chaud et stable.

Chio-chio san

Crème de tomate: photo de la variété Chio-Chio San

Cette variété appartient au type de mi-saison. Il est principalement destiné à être cultivé dans des serres en plastique. En général, la variété forme un système très ramifié, et plus d'une cinquantaine de fruits peuvent se former sur les grappes. Ils ont une couleur rose agréable, un goût attrayant et des caractéristiques utiles. En savoir plus sur la variété ici.

Crème de Tomate Aquarelle

Crème de tomate : photo de la variété Aquarelle

Il s'agit d'une variété de tomate à maturité précoce du groupe crème. Les buissons sont très petits, presque nains. Les fruits sont de couleur rouge vif et sont très sucrés. La variété a également un niveau élevé d'immunité, en particulier contre les maladies et les champignons tels que la septoriose et la pourriture apicale. Dans le même temps, il est toujours recommandé de prendre des mesures préventives afin de maintenir la santé de la plante et ses caractéristiques extérieures lumineuses.

De Barao

Crème de tomate : photo de la variété De Barao

C'est presque la variété de tomate la plus connue. Mûr tard. Les buissons se distinguent par le fait qu'ils ont une pousse très puissante et des branches très hautes. Cela oblige le jardinier à pincer les buissons, sinon les fruits seront très faibles et peu savoureux.

La variété De Barao a plusieurs variations de couleur de fruit à la fois. Ils peuvent être non seulement rouges ou roses, mais aussi orange, jaune et, bien sûr, la couleur la plus inhabituelle - la crème noire.

Les fruits sont très allongés, lisses, le poids d'une tomate varie de cinquante à soixante-dix grammes, tout dépend des soins que le jardinier a pris pour obtenir une récolte de haute qualité et abondante.

Tomate Grande Crème

Crème de tomate : photo de la grande variété

La grosse crème est l'un des membres les plus caractéristiques de la famille des crèmes. De plus, en général, cette variété n'est pas fantaisiste et sans prétention, si l'on parle de mesures de soins. Par conséquent, même les jardiniers qui n'ont pas beaucoup d'expérience dans la culture de tomates seront parfaitement capables de faire pousser de la grosse crème et d'obtenir d'excellents fruits.

La variété appartient au type universel. Il peut pousser et donner de bons rendements aussi bien en extérieur qu'en serre. Vous pouvez également faire pousser de la grosse crème dans des récipients placés sur les rebords de fenêtres et les balcons.

En général, les buissons produisent des fruits abondants. Ils mûrissent très bien même après que la crème qui n'a pas encore complètement mûri ait été cueillie dans les buissons. La hauteur du buisson varie de quarante à soixante centimètres, les fruits sont allongés, les extrémités sont légèrement pointues. La couleur du fruit est très inhabituelle - il est rouge-orange.

Les fruits eux-mêmes sont très attrayants et gros. Le poids d'un dans des conditions naturelles favorables et avec d'excellents soins peut atteindre cent grammes. Le goût du fruit est assez sucré, il peut dégager de l'acidité, ce qui ne gâche en rien les sensations générales du goût du fruit.

La peau des tomates est très dense, elles sont donc protégées de manière fiable contre les fissures par temps excessivement humide, ainsi que lors du décapage et de la conservation des fruits. Les tomates peuvent se conserver longtemps. Ils peuvent être facilement transportés sur de longues distances, ils conserveront à la fois leurs caractéristiques extérieures et leur excellent goût.

Avantages et inconvénients des tomates du groupe Crème

Les tomates du groupe crème présentent plusieurs avantages principaux, que nous ne pouvons manquer de mentionner :

• fruits de tomates assez polyvalents;
• les variétés en général sont très sans prétention dans les mesures de soins;
• il n'est pas nécessaire d'attacher les buissons ou de les tailler;
• les variétés se distinguent par un niveau de rendement très élevé ;
• les tomates peuvent mûrir assez tôt, tandis que les fruits le font très amicalement.Par conséquent, les fruits peuvent être retirés en même temps, ce qui est également très pratique pour le jardinier lui-même;
• les variétés sont très résistantes même aux maladies les plus courantes, mais certaines mesures préventives ne feront jamais de mal

En même temps, on ne peut manquer de signaler quelques les moins variétés de ce groupe.

• certaines tomates peuvent ne pas avoir un goût très vif, voire insipide ;
• les tomates sont très exigeantes pour l'alimentation et l'abreuvement, car ce n'est que dans ces conditions qu'elles peuvent donner un rendement suffisamment élevé.

Conclusion

Ainsi, les tomates, qui appartiennent au groupe des crèmes, se distinguent par le fait qu'elles possèdent un grand nombre des variétés les plus diverses. Dans le même temps, les jardiniers peuvent trouver la variété qui leur convient le plus à leur goût et à leur goût.

De plus, ces variétés peuvent pousser dans une variété de climats. Et le jardinier obtient de toute façon une récolte décente de tomates.

Les fruits sont très polyvalents à utiliser. Ils peuvent être consommés crus et diverses salades, jus de fruits et conserves brillants et savoureux peuvent être préparés à partir des tomates du groupe de la crème. Bien sûr, les variétés ont besoin de soins, d'une alimentation et d'un arrosage régulier.

Ce n'est que dans de telles conditions qu'ils peuvent se développer, ils peuvent donner une récolte décente. Dans le même temps, les jardiniers soutiennent généralement que les tomates ne sont pas particulièrement fantaisistes, mais qu'elles doivent néanmoins recevoir suffisamment d'attention et de temps.