Variétés de cerises

La cerise est peut-être l'une des cultures de fruits et de baies les plus courantes, que l'on trouve aujourd'hui dans presque tous les jardins ou sur chaque parcelle personnelle. Aujourd'hui, il existe un grand nombre de variétés les plus diverses qui diffèrent les unes des autres de plusieurs manières. Cela peut être le temps de maturation et la taille des cerises elles-mêmes, ainsi que la région dans laquelle il est le plus confortable pour un cerisier de pousser et de donner une récolte abondante. En règle générale, les variétés les plus résistantes sont celles qui poussent principalement dans les régions du nord de notre pays. Par exemple, ce Ob, Cerise Ashinskaya... Mais encore, il est logique de dire que les fruits les plus doux, les plus gros et les plus attrayants sont obtenus, bien sûr, à partir des arbres qui poussent dans le sud. Dans cet article, nous nous attarderons plus en détail sur les différentes caractéristiques des variétés de cerisiers particulièrement appréciées et appréciées des jardiniers et agronomes russes. Pour choisir une variété de cerises qui convient à un jardinier à tous égards, vous devez connaître toutes les principales caractéristiques des plantes, car il sera ainsi beaucoup plus facile de naviguer dans toutes les variétés de cerises.

Variétés autofertiles

La première catégorie de variétés que nous considérerons est celle des variétés autofertiles. Cela signifie que ces variétés de cerises ne nécessitent pas de pollinisation supplémentaire pour porter leurs fruits. Des fleurs bisexuées se forment sur les arbres et, par conséquent, il est inutile de planter d'autres arbres avec des caractéristiques similaires et des temps de maturation approximatifs. Ceci, bien sûr, est l'avantage particulier des variétés autofertiles.

L'une des variétés autofertiles les plus connues est Cerise Apukhtinskaya... C'est un arbre de taille et de hauteur moyennes. Des cerises très grosses et attrayantes y mûrissent, qui, de plus, ont un indicateur de présentation assez élevé. La variété commence à produire des récoltes dès la deuxième année après que le buisson a été planté en pleine terre. Dans le même temps, vous devez faire attention au fait qu'il s'agit d'une variété à maturation tardive et que la récolte ne mûrit que vers la mi-août ou vers la fin de ce mois. L'arbre est assez stable en cas de sécheresse excessive ou de gel excessif. Dans le même temps, il existe toujours une forte probabilité que le cerisier soit infecté par des maladies fongiques très courantes. Il est donc nécessaire de traiter en plus la plante afin de la protéger de cela et d'augmenter les chances de survie et, en conséquence , rendement.

La deuxième variété du groupe autofertile est une variété appelée Mémoire de Yenikev... L'arbre est assez petit, sa hauteur ne dépasse généralement pas trois mètres et la couronne n'est pas trop épaissie, bien que la récolte y soit très abondante. Les baies sont de forme ovale et de couleur rouge foncé, la pulpe se distingue par ses caractéristiques juteuses et gustatives vives, très appréciées des jardiniers. La variété diffère en ce qu'un os assez gros est situé à l'intérieur des cerises, alors qu'il se sépare parfaitement de la pulpe, en particulier de la pulpe des baies qui ont déjà mûri autant que possible. La fructification d'un arbre peut se produire la troisième année après que le buisson a été planté en pleine terre, et les fruits mûrissent complètement, et ils peuvent être récoltés vers la toute fin juin. À partir d'un arbre, dans des conditions favorables et à condition que l'arbre soit en parfaite santé, environ 15 kilogrammes de fruits peuvent être récoltés.Dans le même temps, la variété a un niveau moyen de rusticité et de résistance à la sécheresse, il est donc recommandé à ce stade de soutenir en plus la plante afin de ne pas déclencher de maladie ou d'infection fongique.

Variétés précoces

Le prochain groupe de variétés de cerises que nous examinerons sont les variétés précoces. Leur avantage est que les arbres portent des fruits assez tôt, ils peuvent être récoltés de début juin à mi-juillet. C'est pour cette raison qu'ils sont appelés tôt. En comparaison avec d'autres variétés, ce groupe commence vraiment à porter ses fruits assez tôt, et en même temps, les arbres restent généralement assez modestes, ce qui les rend également assez prédominants. Les fruits des arbres sont très sucrés et les variétés elles-mêmes se distinguent par une résistance aux températures extrêmes, ainsi qu'une résistance à certains phénomènes naturels, qui peuvent ne pas être favorables à toutes les variétés. Première année - Fille au chocolat, qui est un arbre de taille moyenne, la couronne ressemble surtout à un cône inversé. Les fruits ne sont pas trop sucrés, mais plutôt plus acides par rapport aux autres variétés. Dans le même temps, la variété de cerise tolère parfaitement à la fois les gelées sévères et la sécheresse sévère, sans être du tout capricieuse et sans faire preuve de fantaisie particulière dans les mesures de toilettage. C'est une variété autofertile, elle peut apporter un rendement stable et élevé, l'essentiel est de l'entretenir et de lui donner des soins et une attention décents.

Cran - C'est une variété de cerise, qui est plutôt un hybride de cerise et de cerise douce. L'arbre est grand, les branches poussent de manière libre et chaotique, tandis que la couronne elle-même ressemble davantage à une boule. Les baies sont aigre-douces, le poids d'un fruit peut atteindre quatre grammes. Dans le même temps, la première récolte ne peut être récoltée que la sixième année de la vie de la plante elle-même, mais si l'arbre survit jusqu'à l'âge de vingt ans, il donnera un niveau de rendement incroyablement élevé - jusqu'à soixante kilogrammes d'un arbre. La variété commence à porter ses fruits vers la fin juin, parfois cette période peut se décaler vers le début juillet. Dans le même temps, l'un des avantages de la variété est qu'elle est suffisamment résistante au gel et aux températures arides, mais en même temps ce n'est pas une variété autofertile, elle a donc besoin de pollinisateurs supplémentaires pour pousser, grâce à quoi l'arbre peut produire sa récolte.

Cerise de jeunesse est un buisson variété de cerise, qui a une couronne très basse, ce qui facilite la récolte de la récolte résultante. Les fruits sont de grande taille, la masse d'un peut atteindre cinq grammes, tandis que les fruits eux-mêmes, en principe, n'ont pas un goût trop sucré, ils ont plutôt une acidité vive, d'où les propriétés universelles de la variété Sont perdus. Il est recommandé d'utiliser les cerises pour préparer la mise en conserve, ainsi que pour congeler les fruits. La première récolte apparaît sur un arbre lorsqu'il atteint l'âge de cinq ans, la plupart des fruits sont mis sur le bois de l'année dernière. La variété de cerise est résistante aux températures extrêmes ou au gel, et est généralement assez résistante aux maladies fongiques courantes. D'une manière ou d'une autre, il est nécessaire de surveiller en plus la plante, son état général, afin d'empêcher la croissance de champignons et de bactéries.

Cerise miracle - C'est une variété d'arbre de cerisier, qui n'a pas la vigueur la plus élevée, donc l'arbre est plus susceptible d'appartenir à la catégorie à croissance moyenne. Cela vaut également la peine de dire quelques mots sur la couronne - elle doit être formée régulièrement, car les fruits sont généralement noués tout en haut, et si vous donnez à la plante la possibilité de pousser librement, les fruits seront tout simplement impossibles à récolter. . Les baies elles-mêmes ont un goût très sucré, dessert, elles ressemblent plus à des cerises, mais néanmoins elles n'ont jamais été son hybride. Les fruits sont gros, la masse d'une cerise peut atteindre dix grammes.La variété est autofertile, il vaut donc la peine de planter des arbres ayant des caractéristiques et un temps de maturation similaires, afin que la pollinisation et, par conséquent, la fructification se produisent. Après avoir atteint trois ans, la plante commence à donner les tout premiers fruits, puis la récolte se stabilise, devient plus régulière et stable, ce qui, bien sûr, est un énorme avantage de cette variété. La récolte est généralement prévue pour le tout début du mois de juin, la variété est donc très précoce. Les cerises se distinguent par un niveau élevé de résistance à de nombreuses maladies courantes, ainsi que par le fait qu'elles tolèrent en général parfaitement les gelées trop fortes et prolongées, ce qui, sans aucun doute, est un énorme avantage de cette variété de cerise.

Bébé - un arbre de taille moyenne à couronne sphérique. Les fruits sont très beaux, commercialisables. Ils ont une couleur rouge foncé et le goût est assez doux et agréable. Les baies sont rondes, le poids d'une atteint six grammes. La variété est idéale pour conserver les baies pendant longtemps, ainsi que pour transporter les récoltes sur de longues distances. Baby a également un haut niveau d'immunité contre diverses maladies ; cette variété de cerise est résistante au gel. Mais encore, il y a des inconvénients - on ne peut pas dire que le bébé donne une récolte abondante, car à partir d'un arbre, dans des conditions favorables, on ne peut pas récolter plus de dix-sept kilogrammes de cerises. La pleine maturité des fruits se produit vers juillet, puis ils peuvent être récoltés presque tous en même temps, car les fruits mûrissent ensemble et en même temps.

Variétés à maturité moyenne

Le prochain groupe de variétés est une variété de cerise à maturation moyenne. Fondamentalement, ce sont des variétés mi-précoces, les fruits des arbres peuvent être récoltés au milieu de l'été, c'est-à-dire en juillet. Une caractéristique distinctive de ce groupe est que les fruits ont le meilleur goût par rapport aux autres variétés. Ils sont juteux et sucrés, d'excellentes grandes tailles, se conservent bien et tolèrent la transportabilité. Les jardiniers préfèrent manger les cerises de ce groupe directement fraîches, car elles ont un goût sucré et rafraîchissant, et c'est certainement un énorme avantage des variétés mi-précoces.

Cerise Vladimirskaya - c'est l'une des variétés les plus célèbres et les plus anciennes, devenue à juste titre légendaire et très répandue dans notre pays. Fondamentalement, cette variété de cerise est cultivée dans le centre de la Russie, mais en même temps, elle est excellente pour la distribution dans les régions plus septentrionales, bien qu'il soit préférable là-bas de donner à la plante un soutien supplémentaire afin qu'elle donne en retour une récolte excellente et savoureuse. Les fruits sont aigre-doux, les fibres y sont clairement visibles et ressenties, le but des cerises est universel. La première fois que la cerise commence à porter ses fruits, c'est lorsque l'arbre atteint l'âge de trois ans. Les cerises mûrissent vers la fin juillet, la récolte peut être récoltée en même temps, tandis que si vous maintenez un peu la cerise sur l'arbre, elle ne s'effondrera pas, ce qui est bien sûr un plus de cette variété. Il convient également de se concentrer sur le fait que la variété tolère bien les gelées, mais si soudainement la variété n'est pas protégée ou renforcée contre les gelées printanières, en particulier celles récupérables, alors les inflorescences peuvent être irrémédiablement détruites, et alors il n'y aura pas de récolte cette année . Dans les régions du nord, les rendements en cerises peuvent chuter en moyenne de six kilogrammes, en raison de conditions naturelles moins stables et du fait que le sol s'y réchauffe beaucoup plus lentement qu'il ne le devrait. Le cultivar est autofertile et a besoin d'arbres et de pollinisateurs supplémentaires pour produire des fruits complets.

Joukovskaïa - cette variété de cerise donne un arbre ne dépassant pas 2,5 mètres de hauteur. La couronne est très étalée, alors qu'elle n'est pas du tout épaisse. La fructification peut être réalisée sur le bois annuel de l'année dernière, les baies peuvent être disposées en une seule commande.Parfois, vous pouvez trouver deux baies ensemble, mais c'est plutôt une rareté et une exception. La variété ne se distingue pas par les plus grosses baies, son poids n'atteint pas plus de quatre grammes, alors qu'elles ont une forme de cœur et que les baies elles-mêmes ont une couleur bordeaux foncé. La pulpe est très tendre et juteuse, le goût des baies est un dessert et le but est plutôt universel, car ils aiment manger des baies fraîches et préparer divers desserts, boissons, gelées ou préparations à partir d'elles. La variété n'est pas trop résistante aux maladies courantes, il est donc généralement recommandé de surveiller de près l'état général de l'arbre, de l'inspecter constamment pour détecter d'éventuels néoplasmes fongiques, ainsi que pour propager des parasites qui ne craignent pas non plus de manger la plante et ses ovaires. .

Cerise Kharitonovskaya - un arbre de taille moyenne qui donne des fruits ronds de la forme correcte. Le noyau se sépare facilement de la pulpe si les fruits sont suffisamment mûrs et que les fruits mûrs eux-mêmes ont un goût sucré avec une acidité prononcée. Il convient de noter que la variété a un niveau élevé d'immunité et de résistance au stress, ce qui, bien sûr, est son énorme avantage, car de nombreuses variétés du groupe mi-précoce ne résistent pas particulièrement aux maladies et aux virus courants, mais Kharitonovskaya a eu beaucoup de chance. à cet égard. Dans le même temps, il convient de souligner que la variété a besoin d'une pollinisation supplémentaire, car il s'agit d'une variété auto-infertile et que sans pollinisation, l'arbre ne donnera tout simplement aucun fruit.

Tourguenievka - l'arbre mesure jusqu'à trois mètres de haut, les baies sont larges, assez grosses, le poids d'une cerise atteint généralement sept grammes. Dans le même temps, le jardinier reçoit la première récolte environ cinq ans après avoir planté le buisson en pleine terre. Les fruits mûrissent complètement début juillet, il vaut la peine de les récolter immédiatement, car les fruits ont tendance à tomber s'ils ne sont pas récoltés à temps. La variété, comme Kharitonovka, tolère parfaitement la sécheresse sévère ou les gelées sévères (y compris les gelées printanières récupérables), mais il ne faut pas oublier que pendant les gelées printanières, il est préférable de couvrir en plus la plante, en particulier sa partie inférieure. Les maladies ne font pratiquement pas peur à cette variété, elle est autofertile, il est donc recommandé de planter des arbres supplémentaires à côté de la plante, qui deviendront des pollinisateurs pour Tourguenievka. La variété donne un rendement stable, de grande classe. Les fruits sont parfaitement conservés et peuvent également être transportés sur de longues distances. Dans le même temps, ils sont également très utiles, car les fruits contiennent une grande quantité de vitamines et d'antioxydants, si nécessaires au corps humain de tout âge.

Une autre variété appelée Morozovka... À partir de cent mètres carrés, vous pouvez collecter jusqu'à cinq cents kilogrammes de cette culture, mais à condition que la plante atteigne trois ans et que le jardinier surveille attentivement son état général. La variété est assez résistante aux gelées sévères ou aux maladies, et peut supporter des périodes extrêmement sèches. En même temps, tout comme de nombreuses autres variétés de cerises, il est autofertile, il doit donc planter des pollinisateurs supplémentaires à proximité pour que l'arbre donne une excellente récolte. De plus, les variétés de cerises telles que Radonezh, Réunion, Jouet, Nuit... Les jardiniers en parlent de manière extrêmement positive, affirmant que ces variétés ont les caractéristiques gustatives les plus attrayantes et c'est pourquoi elles sont si populaires. Dans le même temps, ces variétés ne nécessitent pas d'attention particulière, ce qui est également un énorme avantage.

Il existe également des variétés de cerises tardives très connues. Ils mûrissent vers la fin de l'été ou peuvent être récoltés au tout début de l'automne.Les variétés peuvent être très sucrées, mais il y a aussi celles qui produisent des fruits avec une acidité prononcée, ce qui ne les rend pas moins attrayants et recherchés par les jardiniers et les jardiniers modernes.

Cerise Lyubskaya - cette variété de cerise tardive est destinée à être cultivée dans les régions du centre ou du sud de notre pays. En même temps, la variété se distingue par le fait qu'elle propose des exigences assez strictes en matière de composition et de fertilité du sol, ainsi que des mesures d'entretien. La récolte est très abondante et abondante, le goût des baies est plutôt médiocre, le plus commun, mais les fruits sont très bien conservés et peuvent être transportés sur de longues distances sans perdre leur présentation. Idéalement, il est préférable de ne pas manger les baies fraîches, mais de les utiliser pour la transformation, la fabrication de confitures et de confitures, de sauces et de boissons. La variété de cerise n'est pas du tout résistante aux conditions naturelles défavorables, elle peut donc souvent tomber malade, c'est pourquoi elle a besoin d'une protection supplémentaire contre les maladies et les ravageurs, et à cet égard, elle est assez capricieuse.

Cerise généreuse - une variété de cerise touffue, le poids d'un fruit n'atteint généralement pas plus de quatre grammes, tandis que le rendement est très stable et, surtout, abondant. La pleine maturation des fruits a lieu à l'automne. La toute première récolte peut être récoltée la troisième année après la plantation du buisson en pleine terre, tandis que la variété tolère bien le gel, peut parfaitement résister aux attaques de ravageurs et de diverses maladies fongiques. Dans le même temps, si vous ne créez pas de conditions favorables pour la plante, cela peut conduire au fait que la cerise tombera malade avec une infection fongique, dont il n'est pas si facile de se débarrasser. Il convient donc de prêter attention aux mesures préventives, car ce n'est que dans ce cas qu'il est possible de protéger la plante et d'augmenter ses indicateurs de rendement.

Robin - un arbre de taille moyenne à couronne sphérique régulière, sur lequel se trouvent de petits fruits. En même temps, leur goût est assez agréable et la chair est dense, de sorte que les fruits peuvent être conservés suffisamment longtemps, sans se faner ni pourrir. La récolte annuelle est abondante, les baies mûres peuvent être récoltées au tout début du mois d'août. Dans le même temps, la variété de cerise n'est pas autofertile, il vaut donc la peine de planter des pollinisateurs supplémentaires afin d'obtenir une récolte vraiment abondante et savoureuse. La résistance aux maladies n'est pas non plus au plus haut niveau, mais si nous parlons de gelées, alors, en principe, la plante peut les tolérer ici assez calmement. Au printemps, il est préférable de couvrir en plus la partie inférieure de la plante afin d'éviter le gel dû aux gelées récurrentes. Il existe également plusieurs autres variétés de cerises qui portent des fruits et récoltent assez tard - cette Jouravka et Campagnol, Cerise rubis, Lotova et Gorkovskaïa... Tous ont à peu près les mêmes indicateurs, notamment en ce qui concerne la période de maturation des fruits, ainsi que le degré d'obtention de la récolte de cerises.

Variétés selon la taille des fruits

Les variétés de cerises peuvent également être regroupées par taille de fruit. Par exemple, il existe des variétés qui donnent de très grosses baies de dessert, qui, en termes de goût, ne ressembleront plus à des cerises, mais plutôt à des cultures de cerises. Mais en même temps, ces variétés se distinguent par leur fantaisie si l'on parle des conditions climatiques, des conditions de température et du type de soins nécessaires pour ces variétés de cerises. Ceux-ci inclus Biens de consommation Noir, Volochaevka, Rencontre, Jeunesse, Dessert Morozova et plein d'autres. Ce sont des plantes assez hautes sur lesquelles se trouvent de grosses baies de dessert, dont le poids peut atteindre onze grammes.Les variétés sont assez fantaisistes, elles doivent être nourries, constamment humidifiées et récoltées à temps, car il y a une forte probabilité que les fruits s'effritent s'ils ne sont pas récoltés et qu'ils mûrissent complètement. Les fruits tolèrent parfaitement le transport sur de longues distances et, en général, ils peuvent supporter un stockage à long terme. Ils ne perdent pas du tout leurs caractéristiques gustatives, ils restent tout aussi savoureux et sains. Les fruits, comme beaucoup d'autres variétés, ont un but universel.

Les variétés de cerises à faible croissance se distinguent par la faible croissance des buissons eux-mêmes, qui n'atteignent généralement même pas deux mètres. De plus, ces variétés sont très pratiques pour les reproduire et, en raison de leur faible croissance, il est pratique de les récolter même au sommet de l'arbre. C'est pour cette raison qu'ils sont très appréciés des jardiniers. Aussi, leur avantage réside dans le fait que, malgré leur faible croissance, ces variétés tolèrent parfaitement les conditions climatiques peu favorables, et donnent une récolte stable et abondante, qui présente d'excellentes caractéristiques gustatives. Parmi eux, il faut distinguer la variété de cerise. Cerises anthracite, Bystrinka, Mtsenskaya, Vladimirskaya, Shokoladnitsa et de nombreuses autres variétés de cerises. Ils ont des caractéristiques similaires, ainsi que des exigences similaires, si nous parlons directement des exigences relatives à la plantation et à l'entretien ultérieur des plantes.

Il existe également plusieurs variétés de cerises qui sont considérées comme les meilleures à cultiver directement dans les régions du sud de la Russie. Ces variétés se distinguent par le fait que les baies ont un excellent goût, un arôme unique et des propriétés utiles. En même temps, ils ont une résistance au gel faible ou moyenne, et c'est pour cette raison qu'il est préférable de planter ces arbres directement au Sud, afin qu'ils y reçoivent un éclairage suffisant et une chaleur suffisante. Il convient également de souligner que vous ne devez pas cultiver ces variétés dans la voie du milieu ou dans le nord, car les arbres ne prendront pas racine là-bas et il n'y aura pas de récolte en conséquence, cela est exclu. Ces variétés comprennent une variété de cerise appelée Sasha, Guirlande, Lyubskaya, Shpanka... Les arbres n'ont pas besoin de pollinisateurs supplémentaires car ils sont autofertiles. Dans tous les cas, certaines variétés peuvent être plantées à côté d'autres variétés de cerises, ce qui peut améliorer le rendement et les caractéristiques gustatives du fruit, surtout si la variété de cerise a des caractéristiques similaires en termes de maturation et de temps de maturation.

Idéalement adapté aux régions du nord est une variété de cerise telle que Ashinskaya, Ob, Hirondelle de l'Altaï... Ces variétés ont d'excellents taux de croissance, ainsi qu'un niveau élevé d'immunité et de résistance au stress. C'est pour cette raison qu'elles peuvent s'enraciner dans le nord et donner une récolte assez abondante. Les fruits sont plus acides, car ils manquent de soleil et de chaleur, mais ils sont parfaits pour le recyclage, la fabrication de confitures et de confitures, ainsi que pour les boissons ou pour congeler les fruits, les conserver pour l'hiver. Ainsi, il existe une grande variété de variétés de cerises différentes, chacune ayant ses propres caractéristiques uniques. Aujourd'hui, dans les conditions où en Russie les régions sont situées dans des conditions climatiques différentes, il est possible de trouver des variétés qui prendront racine et porteront leurs fruits même dans le nord, où le climat n'est pas favorable. En outre, beaucoup dépend des mesures de soins que le jardinier lui-même est prêt à fournir, car la manière dont la plante s'enracinera, s'adaptera, à quel point elle sera protégée des influences défavorables externes et des instabilités climatiques dépend de son attention et de ses soins.