Variétés de concombres à mariner et à récolter pour l'hiver en pleine terre

Quelles variétés de concombres sont les mieux plantées en pleine terre pour le marinage. Noms : Nezhinsky, Crunchy, Coastal, Phoenix, Aquarius, Spring, Kustovoy, Salted et autres. Descriptif et caractéristiques. Comment planter.

Nous aimons tous les concombres dans toutes leurs saveurs. Et en frais, et légèrement salé, et salé. Pas une seule fête n'est complète sans concombres ! Les concombres marinés nous rendent heureux toute l'année. Mais il y a un MAIS : toutes les variétés ne conviennent pas au curling. Dans cet article, nous découvrirons quels concombres conviennent à la conservation et ils s'avèrent vraiment délicieux.

Options pour mariner les variétés de concombre

Il existe 3 catégories de concombres : en salade, ils s'utilisent frais, ce sont des concombres avec des épines blanches ou pas du tout, alors la peau est lisse, épaisse, peu perméable à la saumure, du blanc au vert foncé. Insipide salé. La deuxième catégorie - salés, de taille moyenne, utilisés pour l'alimentation et frais, et salés et salés, ils sont la chose même, très savoureux et avec "croquant". La troisième catégorie est universelle (hybrides), de 11 cm de long, utilisée pour les aliments frais, salés et mieux marinés.

Critères pour les variétés de décapage: longueur jusqu'à 16 cm, la peau est dense, juste percée, la peau doit être en épines noires (elles rendent la peau poreuse et la saumure ira plus vite à l'intérieur de la verdure, donnant au concombre "croquant" en l'avenir).

Les meilleures variétés de décapage

Nezhinski

Variété d'Ukraine. Populaire pour son goût, sa récolte généreuse, sa tolérance à la sécheresse. Mi-précoce, période de maturation 46-54 jours. Donne des graines. Grâce à ces graines, les variétés suivantes ont été obtenues : Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

Croustillant

Pollinisation par les abeilles. Mi-saison. La période d'affinage est de 51 jours. Donne une récolte généreuse tout l'été, 11 cm de long.

Beregovoy

Moyennement précoce. Période de maturation 48-50 jours. Donne une magnifique récolte. Il pousse jusqu'à 13 cm et il y a des tubercules sur la peau.

Mouromski

Il est facile de deviner par le nom que le lieu de naissance de la variété est Murom. Maturité précoce. La période de maturation très précoce est de 30 à 40 jours. Pollinisé par les abeilles.

Extrême-Orient

La durée moyenne d'affinage est de 41 à 54 jours. Pollinisé par les abeilles. Longueur 150mm. Les monticules sont de taille moyenne.

Fabuleux

Moyennement précoce. Hybride. Grosses bosses. Longueur jusqu'à 13 cm Donne une récolte généreuse.

cornichon parisien

Maturité précoce. La période de maturation est de 41 à 44 jours. Pollinisation par les abeilles. Longueur jusqu'à 12 cm Les buttes sont grandes. Pas amer.

Viaznikovsky

Maturité précoce. La période de maturation est de 41 à 54 jours. Longueur jusqu'à 11 cm Les buttes sont petites. Résistant au froid.

Ces variétés sont directement créées pour le salage, elles ont toujours une place au jardin. Inconvénients : Les concombres jaunissent rapidement, il est donc préférable de les récolter tous les deux jours.

Quels concombres conviennent à la récolte pour l'hiver

Hermann

Hybride parthénocarpique à maturation précoce. Période de maturation 40-46 jours. Attaché en paquets. Longueur 11 cm Les buttes sont moyennes. Le goût est doux.

Hector

Hybride super précoce. Période de maturation 31-37 jours. Buissons compacts. Attaché avec un paquet. Longueur 13 cm Gros tubercules. La couleur est vert foncé.

Zozoulia

Un hybride à maturité précoce. Pollinisation par vous-même. Période de maturation - 46-47 jours. Gros tubercules. Longueur 15-23 cm Il faut bien arroser pour qu'il ne soit pas amer.

Courage

Hybride à maturation précoce. Période de maturation 39-45 jours. Il se pollinise tout seul, vous n'avez pas besoin de le surveiller. Longueur 16cm.

Phénix

Maturité tardive. La période de maturation est de 56-66 jours. Pollinisé par les abeilles. Longueur 15 cm Avec une peau épaisse. Ne craint pas les changements de température, résiste à la sécheresse. Il ne jaunit pas longtemps.

Verseau

Moyennement précoce. Période de maturation 44-49 jours. La pollinisation est nécessaire. Attaché seul. Longueur jusqu'à 12 cm.Les tubercules sont gros. Les fruits sont délicieux.

Jeu

Variété pollinisée par les abeilles. Mi-saison. Période de maturation 49-50 jours. Longueur du fruit jusqu'à 11 cm Il y a des tubercules.

Nuits de Moscou

Mi-saison. Période de maturation 41-44 jours. Il se pollinise. Longueur jusqu'à 14 cm Il y a des monticules.

Marinda

Mi-saison. Période de maturation 41-54 jours. Il se pollinise. Donne une excellente récolte. La longueur du cornichon peut atteindre 10 cm et les tubercules sont gros. Le cornichon est égal, pas amer.

Variétés universelles de concombres

Fontanelle

Mi-saison. Période de maturation 49-54 jours. Un hybride, pollinisé par les abeilles. Longueur jusqu'à 12 cm Les tubercules sont petits. La variété a une forte immunité contre un certain nombre de maladies.

Buisson

Maturité précoce. Pollinisé par les abeilles. La forme du concombre est un œuf oblong. Longueur jusqu'à 9-12 cm Stocké longtemps.

Bébé

Maturité précoce. Période de maturation 41-44 jours. Pollinisé par les abeilles. Le fruit est elliptique. Longueur jusqu'à 9 cm Gros tubercules.

le petit Poucet

Maturité précoce. La période d'affinage est de 40 jours. Attaché avec un paquet. La longueur du cornichon peut atteindre 11 cm et les tubercules sont petits. Il n'y a pas de vide dans la pulpe.

Macha

Super tôt. Période de maturation 36-40 jours. Pollinisé indépendamment. Hybride, attaché avec un paquet. Porte ses fruits longtemps. Les tubercules sont gros. Pas une note amère.

Delpine

Maturité précoce. Période de maturation 41-46 jours. Un hybride qui produit une récolte abondante. Longueur jusqu'à 12 cm Indifférent aux températures élevées, ils le plantent donc plus d'une fois en été.

Concurrent

Moyennement précoce. Période de maturation 44-54 jours. Produit une bonne récolte. La longueur peut atteindre 13 cm et les buttes sont grandes.

Concombre au vinaigre

La meilleure variété pour le décapage, car la densité des verts est bonne et le fruit est très savoureux. Variété moyennement précoce, période de maturation 41-46 jours. Pollinisé par les abeilles.

Le buisson est de taille moyenne, les pousses poussent indéfiniment - vous avez besoin d'une pincée. Longueur 8-15 cm, poids jusqu'à 121 g Gros tubercules, la couleur du concombre est vert foncé, la peau fine a des rayures blanches et des épines noires. La variété n'est pas amère. Concombres marinés avec "croquants" et non aqueux. Récolte, soumise aux règles de culture et de soin - 5 kg par m2. La variété a une forte immunité à un grand nombre de maladies.

Cultivé comme un type de semis ou semer des graines dans le sol. Il est préférable de planter dans des lits chauds. Comment faire un lit chaud: nous creusons une tranchée de 60 cm de profondeur.À l'automne, nous devons y mettre des branches, des sommets de tomates et de poivrons, des pommes pourries et des feuilles. Versez de la terre dessus, puis de l'humus ou du compost, puis une couche de terre. Au printemps, couvrez d'un film pour que la terre se réchauffe plus rapidement, vous pouvez à l'avance verser de l'eau bouillante sur la crête. Dans les derniers jours d'avril, nous faisons des coupes en forme de croix sur le film, plantons nos concombres à des intervalles de 50-60 cm, recouvrons d'un film. Après la fin de la vague de froid, nous enlevons l'abri. Soins comme d'habitude : arroser, nourrir, attacher, retirer systématiquement les fruits. Cette variété plaira à coup sûr ! Le goût et la croissance.

Variétés de concombre à mariner - vidéo

En résumant tout ce qui précède, nous pouvons dire qu'il existe de nombreuses variétés, chacune avec ses propres avantages et inconvénients. Il est facile de choisir une variété, mais je vous conseille de commencer par des variétés éprouvées et, bien sûr, d'en essayer de nouvelles en même temps. Toute la récolte chic et d'excellentes préparations savoureuses !