Harmonie Cassis

Grâce au travail de nos scientifiques-éleveurs nationaux, de nombreuses sous-espèces dignes d'une culture de baies telles que les groseilles ont été obtenues. Et ce n'est pas du tout surprenant, car selon des données éprouvées, notre pays est classé premier dans la culture de cette plante. Dans cet article, nous examinerons le cassis Harmony, qui est considéré comme une variété assez fructueuse de cassis, qui combine également un grand nombre de caractéristiques et de caractéristiques requises par les jardiniers.

Cassis Harmony: description de la variété

Harmonie de groseille: photo de la variété

Le cassis Harmony fait référence à des variétés à haut rendement avec une période de maturation tardive. Cette plante porte des fruits de grande taille, a une bonne résistance au gel et à la saison sèche. Le groseillier Harmony est considéré comme à maturation précoce et autofertile. La première période de fructification commence déjà au cours de la deuxième année de la vie de la plante et n'a pas besoin d'être adjacente à d'autres variétés pollinisatrices. En outre, une caractéristique distinctive de la sous-espèce est son niveau élevé d'immunité à une maladie aussi courante que l'oïdium, ainsi qu'à un ravageur dangereux - un acarien du rein. Bien que dans le même temps, le groseillier Harmony puisse être infecté par l'anthracnose, parfois la septoriose, et être attaqué par les pucerons biliaires.

La variété de cassis Harmony est apparue en 1980, au N.N. M.A. Lisavenko, grâce à des éleveurs scientifiques tels que Z. Zotova, I. Kalinina, N. Nazaryuk, M. Pershina, I. Tesla, à travers la sélection de ces sous-espèces : Dikovinka et Bredthorpe. En 2004, la sous-espèce a été inscrite au registre d'État et zonée pour la région de la Sibérie occidentale.

Il convient de noter un fait important : plus le groseillier Harmony pousse vers le nord, plus l'accumulation de nutriments dans ses fruits est importante.

Le buisson de cassis Harmony a une taille moyenne et un taux d'épandage moyen. Les pousses sont d'épaisseur moyenne et légèrement courbées, elles n'ont pas de pubescence. Les jeunes pousses sont de couleur verte, après un certain temps elles deviennent ligneuses et acquièrent une teinte brun pâle. Les bourgeons sont ovales et de petite taille, ils sont dotés d'une teinte brun-pourpre et sont pressés contre les pousses, tandis que le bourgeon apical a une disposition complètement libre.

Les feuilles du groseillier Harmony sont à cinq lobes, ont une surface lisse et une teinte vert pâle, ainsi qu'une taille moyenne. Des denticules émoussés et courts se trouvent le long des bords des feuilles. Les feuilles sont attachées à un pétiole violet allongé à la place d'une petite encoche. Les lames ont des pointes acérées, la centrale est la plus allongée par rapport aux latérales et elles ont une connexion à angle droit. Pendant la floraison, cette plante se couvre de fleurs de teinte rose pâle et en forme de gobelet, qui sont rassemblées dans des brosses à fleurs d'une longueur allant jusqu'à 70 millimètres. Ces brosses pendent des branches et sont dotées d'un axe fin. Les fruits mûrissent en même temps et sont attachés à une tige de taille moyenne. La séparation de ces baies est sèche. Les fruits ont une surface brillante et une teinte noire, ainsi qu'une forme arrondie. Chaque baie peut atteindre un poids moyen de 2-3,2 grammes. Dans la partie interne du fruit, il y a des graines en quantité moyenne. La surface de la baie est recouverte d'une peau d'épaisseur moyenne. Ces fruits ont un goût sucré, avec une légère acidité.Lors de la dégustation, ils ont reçu une évaluation de 4,6 points sur cinq possibles. La composition chimique des baies contient environ 14 pour cent de matière sèche; pectines 1,5 pour cent; jusqu'à 12,8 pour cent de sucre; acides titrables jusqu'à 3,1 pour cent.

La composition de ces baies avec une portion de 100 grammes comprend: protéines 1 gramme, lipides 0,4 gramme, glucides 7,3 grammes, teneur en calories de 44 kcal. Si vous prenez la valeur quotidienne, alors la baie contient : vitamine C 222 pour cent de la valeur quotidienne, potassium 14 pour cent, magnésium 7,7 pour cent, vitamine B6 6,5 pour cent, vitamine H 4,7 pour cent, vitamine E 4,8 pour cent, vitamine B2 2,1 pour cent, vitamine B4 2,6 pour cent, phosphore 4 pour cent.

Au champ, le rendement moyen des groseilles Harmonia est d'environ 14 tonnes par hectare, alors que le chiffre maximum a été enregistré à 20 tonnes par hectare. Un buisson donne un rendement moyen de 4,3 kilogrammes.

Cassis Harmony : avantages et inconvénients

Harmonie de groseille: photo de la variété

Comme toute autre sous-espèce végétale, le groseillier Harmony a ses propres caractéristiques positives et négatives. Les avantages de cette sous-espèce comprennent :

• Variété à gros fruits.
• Niveau de rendement élevé.
• Immunité à la maladie oïdium et résistance au ravageur - acarien du rein.
• Bonnes caractéristiques commerciales des baies.
• Haut niveau de caractéristiques gustatives du fruit.
• Bonne transportabilité.
• Maturité précoce.
• Autofécondité.
• Les fruits ont un but universel.
• Bonne résistance au gel et à la saison sèche, ainsi qu'à certaines maladies dangereuses et courantes et aux insectes nuisibles.

Il n'y a pratiquement aucun inconvénient de la variété de groseille Harmony, ils ne peuvent être attribués qu'à:

• En cas d'humidité élevée, les baies peuvent se fissurer.
• Faible niveau de résistance à la septoriose et à un ravageur dangereux - le puceron biliaire.

Cassis Harmony : culture et entretien

Il faut dire tout de suite que si vous voulez que la variété de groseille Harmony vous donne une récolte abondante et savoureuse de baies, vous devez prendre soin de cet arbuste de manière appropriée et en temps opportun, ainsi que prendre des mesures pour le protéger.

Un fait intéressant : 100 grammes du fruit de cette culture contiennent de la vitamine C, à raison de 150 milligrammes, ce qui, à son tour, dépasse la valeur quotidienne de 1,68 fois pour une femme enceinte ou un homme adulte.

Lorsque vous choisissez un endroit pour planter des groseilles Harmony, gardez à l'esprit qu'il doit être suffisamment éclairé, ainsi qu'à l'abri des vents du nord et des vents forts. La recherche d'eau souterraine doit se trouver à au moins un mètre et demi de la surface du sol. Cette sous-espèce a une attitude plutôt négative envers les zones humides et donne une croissance et un développement médiocres. Cette plante aime pousser sur des sols légers et fertiles, avec une bonne humidité et une bonne perméabilité à l'air, la meilleure option serait le type de sol - loam.

Le sol doit avoir une réaction légèrement acide ou neutre. S'il y a un indice d'acidité surestimé, le site d'atterrissage doit être chaux à l'avance. Pour cela, on utilise de la chaux éteinte, qui est introduite dans le sol à raison de 0,5 à 1,5 kilogramme par mètre carré, en fonction du niveau d'acidité. Autre point très important : il est absolument impossible de planter cette culture sur un site où ont déjà poussé des framboises, des groseilles ou des groseilles.

Il est possible de planter cette culture au printemps ou en automne. Si un climat tempéré prévaut, il est conseillé aux jardiniers expérimentés de planter cette plante à l'automne, de la dernière décennie de septembre à la première moitié d'octobre. Le site d'atterrissage doit être déterré à l'avance avec des engrais organiques ajoutés, environ un seau d'humus ou de compost, 100 grammes de superphosphate, un litre de cendre de bois doit aller par mètre carré.Cette procédure doit être effectuée environ 60 jours avant le débarquement.

Pour le débarquement, les experts conseillent d'appliquer le schéma suivant :

• Il doit y avoir une distance d'un mètre entre les plantes.
• L'espacement des rangées doit être de deux mètres.

Lors de la plantation de groseilles Harmony, vous devez respecter la séquence d'actions suivante:

• Un trou d'atterrissage est creusé, mesurant 50 par 50 centimètres, avec la même profondeur de 50 centimètres.
• Environ un demi-seau d'eau est versé dans ce trou.
• La couche supérieure du sol, prélevée lors du creusement d'un trou de plantation, est mélangée à un deuxième seau de compost, deux verres de cendre de bois et deux cuillères à soupe de superphosphate.
• Le puits est rempli aux deux tiers avec le mélange de sol préparé, tout en créant un petit monticule.
• Un semis est placé sur ce monticule au centre du trou, et avec une inclinaison de 45 degrés, et le système racinaire est soigneusement redressé.
• Le semis est recouvert d'un sol fertile et nutritif, soigneusement compacté, puis arrosé à nouveau abondamment. Ensuite, vous devez mettre une couche de paillis.

Après la procédure de plantation, ce plant doit être coupé en deux ou trois boutons. Le collet de la plante doit se trouver à environ 5 centimètres sous la surface du sol.

Harmonie de groseille: photo de la variété

Pour que le groseillier Harmony vous donne une récolte abondante, de haute qualité et savoureuse, vous devez prendre soin d'une telle plante en temps opportun et de manière appropriée. Avec l'arrivée de la saison chaude, vous devriez vous occuper de l'arrosage. Les racines centrales de la plante ne sont pas situées très profondément, à environ 40 centimètres de profondeur, de sorte qu'elles ne peuvent pas obtenir par elles-mêmes l'humidité dont elles ont besoin pour leur croissance et leur développement. L'arrosage de cette culture est nécessaire chaque semaine. Pour une plante à un jeune âge, environ 10 litres d'eau suffiront, tandis qu'un buisson adulte doit verser jusqu'à 4 à 5 seaux d'eau à la fois. Il convient de noter que pendant la fructification du buisson, ainsi que par temps sec et chaud, la procédure d'arrosage est effectuée tous les deux à trois jours. Ceci est fait pour que les baies de cette sous-espèce ne puissent pas s'effriter et atteindre une taille plus grande.

Après avoir arrosé le cassis Harmony, le sol doit être ameubli avec le désherbage des mauvaises herbes. Pour simplifier l'entretien, vous pouvez pailler le sol près de la plante avec de l'humus, du fumier pourri, de la tourbe, de la sciure de bois, du compost. Cela aidera à maintenir l'assouplissement du sol, ainsi qu'à améliorer la composition du sol, à le protéger du dessèchement et à réduire la croissance des mauvaises herbes.

Au cours des deux premières années après la plantation, la fertilisation pour cette plante ne peut pas être appliquée, ce sera tout à fait suffisant pour cette fois, il y aura des engrais qui ont été ajoutés lors de la plantation du semis. À partir de la troisième année de vie, les experts conseillent d'alimenter la culture avec des engrais et pendant une période telle que :

• Au tout début du printemps (environ dans la dernière décade de mars ou la première décade d'avril), une fertilisation azotée est nécessaire pour que la plante puisse constituer une masse verte et assurer la croissance des pousses. Une solution d'urée est parfaite pour cela, à raison de 10 grammes pour 10 litres d'eau. Il est également permis d'ajouter des engrais organiques, par exemple une solution de fumier de poulet ou de lisier.
• Lors de la formation de l'ovaire, vers le mois de mai, une fertilisation au nitroammophos doit être appliquée (150 grammes de substance pour 10 litres d'eau), et à raison d'un seau par culture.
• A l'automne, au mois d'octobre, un mélange d'humus et un verre de cendre de bois est introduit.

Blackcurrant Harmony est très bon en alimentation foliaire. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une préparation aussi complexe que Nutrivant Plus Fruit, qui contient du potassium, du phosphore, de l'azote et de nombreux autres micro-éléments utiles. Le buisson est traité avec ce médicament, sous forme de pulvérisation, environ une fois tous les 30 jours, mais seulement avant le début de la période de maturation des baies.

Maladies et ravageurs du groseillier Harmony

Lors d'un printemps plutôt frais, pendant la période de fortes pluies, la probabilité que la plante soit endommagée par des maladies de nature fongique augmente. Une maladie appelée septoriose se manifeste par l'apparition de taches brunes, après un certain temps qui pâlissent, acquièrent une teinte presque blanche avec un liseré brun foncé. Si votre plante est affectée par la rouille, vous remarquerez peut-être à l'intérieur de la feuille des taches de couleur rouge, qui se développent progressivement et se transforment en rayures. Une autre maladie dangereuse - l'anthracnose, est détectée par la tache formée sur les feuilles d'une teinte pourpre. Si vous ne prenez pas de mesures pour lutter contre la maladie à temps, le feuillage jaunit et finit par tomber, l'indicateur de rendement diminue considérablement. Dès que vous remarquez la manifestation de maladies fongiques, il est nécessaire de traiter le buisson avec des préparations contenant du cuivre. Il peut s'agir de Hom, de sulfate de cuivre, de Bordeaux liquide. Vous devez également réduire les procédures d'arrosage.

Il est important de savoir que les maladies de nature virale sont considérées comme les plus dangereuses pour cette culture, car il n'existe tout simplement aucun moyen efficace de les combattre. Dès les premiers signes de telles maladies, la plante doit être immédiatement déterrée et éliminée par brûlage, afin que le virus ne se propage pas aux plantes et cultures voisines. Dans les mesures préventives pour la formation de ces maladies, il est nécessaire de s'assurer que les plantations n'ont pas d'épaississement, d'éliminer les mauvaises herbes en temps opportun et de collecter toutes les feuilles et sommités tombées à l'automne. Avec l'arrivée du printemps, jusqu'à la floraison des bourgeons, la plante doit être traitée avec du liquide bordelais en prophylaxie.

Voici quelques maladies virales courantes et leurs symptômes :

• Mosaïque rayée. Il se manifeste par l'apparition d'un motif en mosaïque jaune sur le feuillage. Ce virus est principalement véhiculé par des insectes nuisibles tels que les tiques et les pucerons.
• Terry... Le principal signe d'infection par cette maladie est l'arrêt complet de la fructification dans la plante. Vous pouvez remarquer l'apparition de cette maladie lors de la floraison du buisson. À ce stade, les bourgeons commencent à s'étirer et leurs pointes deviennent pointues, ils perdent complètement leur arôme et acquièrent la teinte la plus foncée. La période de floraison elle-même commence 7-8 jours plus tard. La couleur commence à tomber et ne forme pas d'ovaires.

Les maladies de nature virale ne peuvent pas être guéries, mais elles peuvent être évitées. Pour cela, les mesures préventives suivantes sont mises en œuvre :

• Les semis doivent être achetés uniquement auprès de vendeurs de confiance et en parfaite santé, sans aucun signe de dommage.
• Inspectez constamment les plantes à la recherche de signes de maladie et de ravageurs.
• Mettre en œuvre des mesures pour lutter contre les insectes nuisibles, porteurs de maladies dangereuses.
• Fertilisez les plantes selon les schémas recommandés pour renforcer l'immunité de cette culture de fruits et de baies.
• Coupez les tiges et les pousses uniquement avec un outil de jardinage désinfecté et tranchant.

Le cassis Harmony peut être attaqué par des insectes nuisibles et dangereux tels que la teigne, les cécidomyies, les tétranyques, les cochenilles, les tenthrèdes, les mouches du verre, les pucerons et les teignes des reins. Pour les combattre, des agents chimiques sont utilisés, tels que Aktellik, Karbofos et Fitoverma.

Contre l'attaque des insectes nuisibles, des mesures préventives sont menées telles que :

• Creuser le sol près de la plante avant la période hivernale de l'année, afin que les larves ne puissent pas passer l'hiver dans ce sol
• Désherber les mauvaises herbes pendant la saison de croissance, car les insectes nuisibles se cachent souvent dans l'herbe des mauvaises herbes.
• Au début de la saison printanière, le sol près de la culture est couvert afin d'éviter l'émergence saisonnière d'insectes à la surface du sol.
• La zone de la plante affectée par les parasites doit être coupée et éliminée par brûlage.

Si vous remarquez la présence d'insectes nuisibles sur le groseillier Harmony pendant sa période de fructification, la meilleure option serait d'utiliser des remèdes populaires inoffensifs pour lutter contre eux. Il peut s'agir d'une solution de tabac-savon, d'infusion d'absinthe, d'oignon ou d'ail. Au tout début du printemps, afin d'éviter l'apparition de maladies et de parasites, la plante décrite doit être renversée avec de l'eau bouillante. Pour rendre l'effet encore plus fort, du permanganate de potassium doit être ajouté à l'eau bouillie.

La procédure pour tailler et façonner un buisson

La taille sous forme d'enlèvement des tiges est effectuée au début du printemps, avant l'ouverture des bourgeons. Une taille sanitaire est effectuée au besoin, ainsi qu'en période d'automne à la veille de l'hivernage. Pour cela, des tiges séchées et cassées infectées par des maladies et des insectes nuisibles sont coupées.

La formation du buisson est effectuée la deuxième année après la plantation, tout en ne laissant que les tiges les plus saines et les plus solides, environ 3 à 5 pousses, mais les processus en excès doivent être éliminés. Les tiges qui restent doivent être pincées par le haut par deux ou trois bourgeons pour stimuler la croissance des tiges pour la fructification. Au cours de la troisième ou quatrième année, il ne reste sur cette culture que 6 tiges saines et fortes de l'année précédente. Au milieu de la saison estivale, ils sont raccourcis de sorte qu'il ne reste que cinq boutons maximum sur la tige. Il vaut la peine de dire qu'il est impératif d'empêcher l'épaississement de cette culture, de couper les tiges et les pousses les plus faibles qui poussent à l'intérieur de cet arbuste. La cinquième année après la plantation, absolument toutes les pousses de la première année sont coupées, produisant ainsi un rajeunissement de la culture, car les vieilles tiges ne donnent plus une très bonne récolte. Cet arbuste à l'âge mûr devrait être composé de cinq pousses annuelles, de 4 tiges bisannuelles, de trois branches de trois ans, tandis que les vieilles branches ne devraient pas avoir plus de trois ans.

Hivernage

Blackcurrant Harmony est doté d'un bon niveau de résistance au gel. Les plantes fortifiées à l'âge adulte n'ont pas besoin d'abri pour l'hiver. Il suffit de les protéger des rongeurs, cela se fait à l'aide d'un matériau de couverture ou d'un filet qui enveloppe la culture. Afin d'éviter le gel du rhizome de cet arbuste par grand froid, le sol doit être recouvert d'une couche de 10 centimètres. En hiver, lors d'une chute de neige, il est recommandé de recouvrir les plantations d'un manteau neigeux, cela isolera en plus les plantes.

Récolte et stockage

La première période de fructification de cette sous-espèce de cassis commence l'année suivante après la plantation du plant. Les fruits mûrissent simultanément, approximativement de la dernière semaine de juillet à la première quinzaine d'août. Les brosses à fruits cueillis ne doivent pas être pliées dans de petits récipients, par exemple des paniers d'un volume allant jusqu'à trois litres ou des caisses en contreplaqué d'un volume allant jusqu'à 5 à 6 kilogrammes. Les fruits de cette variété ont une excellente qualité de conservation et une excellente transportabilité sur de longues distances.

Au réfrigérateur, ces fruits se conservent un peu plus d'un mois. Et une fois congelés, ils conservent parfaitement leurs qualités jusqu'à un an.

Les baies de cette variété seront toujours une excellente matière première pour la récolte. Ils font de merveilleuses et savoureuses confitures, confitures, compotes, liqueurs et vins. Mais il sera très utile de les utiliser sous une forme fraîche et non transformée. Presque toute la quantité de vitamines peut être stockée dans la confiture sans la faire bouillir, si les fruits sont frottés avec du sucre, ainsi que lorsqu'ils sont congelés.

Je tiens à souligner que les anthocyanes contenus dans ces fruits ont un effet plutôt favorable sur l'appareil visuel humain, ils sont capables de protéger les yeux du stress oxydatif. Pour les personnes qui passent le plus clair de leur temps à l'ordinateur, c'est particulièrement important et utile.

Conclusion

Le cassis Harmony est capable de produire une récolte abondante avec un indice élevé de caractéristiques gustatives, ainsi que des fruits de grande taille à des fins universelles.Mais pour obtenir un si bon résultat, il est nécessaire de suivre toutes les recommandations de plantation et d'entretien des groseilles Harmony, alors le résultat ne se fera pas attendre.