Courge - poussant en plein champ

Les courges sont de la famille des citrouilles. Ces légumes ont un goût très proche de la courgette, mais on ne les trouve pas en dehors des parcelles. Patisson est le résultat final d'un croisement naturel. À la suite d'une sélection à long terme lors de la reproduction, la courge s'est bien adaptée à la maturation des fruits dans différentes conditions climatiques des régions. En effet, elles diffèrent des courgettes par leur aspect et la couleur de l'écorce, la pulpe la plus élastique. D'autres qualités de cette culture et des méthodes de cuisson ressemblent fortement à la courgette. Dans cet article, vous pouvez examiner en détail les méthodes de culture des courges en plein champ et leur entretien.

Courge : description du légume

Patissons : photo en plein champ

La courge est un légume d'un an sous forme d'arbuste ou de semi-arbuste. Les feuilles, les tiges, les fleurs répètent exactement l'apparence des courgettes, les différences commencent à partir de la période d'apparition des fruits. Les légumes de la culture sont appelés citrouilles, de forme ronde, rappelant un peu une assiette de fleurs, légèrement aplatie avec des bords lisses ou ondulés, une vaste palette de couleurs: du blanc à l'orange, et même des légumes vert foncé. La taille est d'environ 30 cm de diamètre et les courges vertes, d'environ 10 à 12 cm de diamètre, se caractérisent par un goût élevé.

Cultiver des courges en plein champ et en prendre soin : vidéo

Tout comme la citrouille, les légumes de la culture présentée ne sont plantés au même endroit qu'après un intervalle de 4 à 5 ans. Les familles de choux et de morelle sont des prédécesseurs plus appropriés pour eux, les pommes de terre ne font pas exception. Vous ne pouvez pas planter des courges au même endroit après des cultures apparentées.

Patissons : préparation à la plantation

Pour les courges, des terres neutres avec un pH d'acidité = 6-7 conviennent. Dans le cas où, au cours des années passées, la terre n'a été fertilisée qu'avec des minéraux pendant longtemps, il est fort probable que le sol soit acide. Le sol doit être légèrement désoxydé à l'automne par la méthode du semis ou de plantation d'engrais vert pour l'hiver. La norme pour l'ajout de cendre de bois est de 0,2-0,3 kg / m². m zone. Dans le cas où la cendre de tourbe est utilisée pour la désoxydation, la limite est augmentée à 1,5-2 fois. Pour la plantation hivernale de sidérates, on utilise un mélange vesce-avoine, moutarde aux légumineuses, vesce, etc.

Il est plus conseillé d'ajouter de l'humus ou du compost pourri sous les cultures à l'automne sous le déterrage (ensemble ils peuvent réduire l'acidité et sont un bon engrais). Il est préférable de reporter l'ajout d'engrais minéraux au printemps avec l'ajout d'engrais printemps-été.

Préparation des semences pour les semis

Afin d'obtenir de bonnes pousses, vous devez acheter des graines de courge dans les magasins spécialisés.

Lors de l'auto-préparation des semences de cultures, elles doivent être préparées pour la plantation:

Traiter pendant 15-20 minutes dans une solution de permanganate de potassium. Rincez à l'eau courante et séchez très bien.

Ensuite, après 2-3 jours, pour améliorer la germination, il faut faire tremper les graines pendant une journée dans une solution d'acide borique (environ 20 mg de poudre sont ajoutés pour 1 litre d'eau). Ensuite, ils doivent être rincés et bien séchés.

Immédiatement avant le semis, les graines de courge doivent être trempées dans de l'eau claire, afin que les graines de légumes gonflent. Des graines sèches peuvent également être plantées.

Important! Pour le semis, vous pouvez prendre des graines de courge âgées de 2 à 3 ans seulement.Les graines doivent être soigneusement séchées. Les graines brutes ne forment toujours que des fleurs mâles.

Courge : plantation en pleine terre

Les patissons sont considérés comme des légumes qui aiment la chaleur et sont plantés en pleine terre les derniers jours de mai ou les premiers jours de juin, lorsque le danger de gelées tardives au printemps passe et que le sol se réchauffe à une température de + 14 . .. + 17°С.

Les dates de plantation peuvent être décalées et récoltées plus tôt que d'habitude si les légumes sont cultivés : en utilisant des semis, sur un sol chaud, avec un réchauffement du sol sur les côtés avant la plantation. Et puis la récolte mûrira 2-3 semaines plus tôt.

Le sol est isolé à l'automne, de la même manière que pour les autres légumes. Étant donné que le sol, lors de la décomposition de la matière organique, se réchauffe aux températures requises beaucoup plus tôt que l'air ne se réchauffe à la température requise, planter des légumes ou des semis préparés dans un espace ouvert leur permet de se trouver sous des abris instables. Une telle mini-serre est régulièrement ventilée.

Les semis ou les germes sont arrosés avec parcimonie avec de l'eau tiède ordinaire additionnée de biofongicides. Seuls des biofongicides sont utilisés afin de préserver la microflore bénéfique du sol et de protéger les racines des légumes des infections fongiques et bactériennes. Vous pouvez utiliser du planriz ou de la phytosporine-M. Lorsque le temps chaud et même chaud est établi, les abris ci-dessus sont supprimés. Les semis de cultures sont cultivés de la même manière que les courges.

Dans le cas où le sol a été bien fertilisé à l'automne, puis immédiatement avant de semer ou de planter des légumes dans un trou, une cuillère à café de cendres peut être ajoutée et mélangée au sol. Le sol séché doit être humidifié.

Les semences potagères ou les semis sont plantés selon la méthode habituelle ou de nidification carrée selon le schéma 50 par 50 cm ou 50 par 70 cm.La profondeur de plantation des semences de cultures dépend du type de sol. Sur les sols légers, les graines sont placées à une profondeur de 8 cm et sur les sols lourds - pas plus de 5 à 6 cm de profondeur. 2 graines sont plantées dans chaque trou et lorsque les premières pousses apparaissent, les pousses frêles sont supprimées.

Entretien des courges d'extérieur

Les courges sont des légumes à courte période de fructification. Par conséquent, il est nécessaire d'ajouter de la fertilisation aux plantes deux fois par saison. De plus, avec une fertilisation suffisante du site avec des substances utiles lors de la préparation automne-printemps du sol, il est permis de ne pas faire de fertilisation supplémentaire.

La première fois que la courge est nourrie avant la floraison active, les engrais organiques sont plus adaptés. Des solutions spéciales sont préparées à partir de fumier et de fientes d'oiseaux et ajoutées, en évitant le contact avec les feuilles. S'il n'y a pas de matière organique, ajoutez du nitroammofosk, du nitrophosk, du kemir à raison d'environ 50-70 g / m². m.

La deuxième fois, ils nourrissent la courge pendant la fructification active. Des suppléments de phosphore-potassium sont ajoutés à raison d'environ 50-60 g / m². m.

Les patissons meurent de froid, il ne faut donc les arroser qu'avec de l'eau tiède. Lors de l'arrosage des racines, l'essentiel est de ne pas inonder les plantes. La terre doit toujours être humide.

Pincer les plantes

Souvent, des engrais mal sélectionnés provoquent la croissance de la plante, entraînant une diminution de la formation de fruits. Par conséquent, il est nécessaire d'éliminer rapidement les vieilles feuilles le long du bas de la tige. Vous ne pouvez retirer que 2 feuilles tous les 2-3 jours.

Protéger les cultures des maladies

La courge, identique à la courge, est infectée par la pourriture des racines dans un sol trop humide, l'oïdium, souvent la fusariose et la mosaïque verte. L'utilisation de produits chimiques sur les cultures est interdite. En cas d'épidémie, les plantes et le sol sont aspergés de biofongicides :

Les patissons sont traités en suivant strictement toutes les recommandations. Pour prévenir la morbidité de masse, il est plus opportun de pulvériser les plantes avec des biofongicides environ 2 à 3 fois par mois à des fins prophylactiques dès le début. Il est également permis d'utiliser des mélanges en réservoir afin de réduire la charge sur l'installation.Les biofongicides sont inoffensifs pour l'homme, les animaux et les enfants ; par conséquent, il est conseillé de les utiliser pendant toute la période de fructification et avant la récolte.

Courge : cueillir des légumes

Patissons : photo en plein champ

Les patissons sont récoltés lorsqu'ils atteignent une taille de 6 à 10 cm de diamètre pour la mise en conserve et de 10 à 12 cm de diamètre pour la cuisson des ragoûts, du caviar, des farces de viande hachée. Si les fruits de la courge sont trop mûrs, la peau sera dure et avec de grosses graines. La pulpe devient également ferme et perd son goût au profit des légumes verts.

En plantant des courges, en observant la rotation des cultures, vous pouvez faire pousser des légumes multicolores de différentes variétés. Il s'ensuit que le site sera décoré et que des légumes très sains pousseront.