Tomates noires

Avec des tomates ordinaires dans le jardin ou dans la serre, vous ne surprendrez presque personne. Les variétés inhabituelles qui diffèrent des autres variétés par leur couleur et leur forme suscitent un intérêt croissant. C'est à ces variétés qu'appartiennent les tomates noires.

De tels fruits sont très impressionnants dans divers plats. Et aussi en conservation. Il est à noter que ces tomates ont été obtenues grâce au travail des sélectionneurs. Ils ont croisé diverses formes d'une culture donnée. Le génie génétique n'est donc pas du tout impliqué ici, comme il peut sembler.

Tomates noires : pourquoi cette couleur ?

En fait, parler de la couleur noire des tomates n'est pas tout à fait correct. Ils ne sont pas entièrement noirs, en règle générale, ce sont des fruits aux tons violets et bordeaux. Il y a des tomates qui sont de couleur brunâtre ou chocolat.

Le noir est obtenu en mélangeant différents pigments rouges et violets. Des substances telles que les caroténoïdes et le lycopène sont responsables des tons rougeâtres. Quant au ton violet, il apparaît grâce à l'anthocyane.

La richesse de la couleur du fruit dépendra grandement de la quantité de ces substances. Par exemple, les fruits ont commencé à mûrir avec un ton rougeâtre ou rosé. Cela signifie que le pigment violet a considérablement diminué. Cela peut arriver, par exemple, du fait que le niveau d'acidité du sol a été perturbé.

Tomates noires: description

Bien sûr, en parlant des principales caractéristiques de ces variétés de tomates, on ne peut manquer de noter la couleur inhabituelle des fruits. Les qualités gustatives sont également quelque peu différentes des variétés de tomates auxquelles nous sommes habitués. Au niveau gustatif, les fruits sont plus piquants et avec un arrière-goût intéressant.

En plus de tout cela, ces variétés dans leur composition chimique contiennent de nombreuses substances et vitamines très utiles pour le corps humain. Les anthocyanes mêmes, qui sont en grande partie responsables de la couleur inhabituelle du fruit, ont un effet bénéfique sur le travail du tractus gastro-intestinal, ils ont un effet rajeunissant.

Ces tomates sont indiquées pour les personnes ayant des problèmes de vision. Ces variétés de tomates ont un équilibre pas tout à fait familier entre l'acidité et la douceur. La douceur de ces fruits est spéciale, et dans l'arrière-goût, les épices et même les tons de fruits sont clairement ressentis.

Tomates noires pour plein champ

Tous les résidents d'été n'ont pas la possibilité d'aménager une serre ou une serre sur leur site. Pour cela, des variétés spéciales de tomates noires ont été sélectionnées, conçues spécifiquement pour les conditions de plein champ. Ils ne sont pas si pointilleux sur le régime de température, les changements climatiques et leur immunité est beaucoup plus forte.

Glaçon noir

Cette variété est indéterminée. Mi-précoce en terme de maturité. La saison de croissance dure généralement de quatre-vingt-dix à cent dix jours. Un gland contient environ sept à neuf ovaires. Pendant la culture, en règle générale, il reste deux ou trois pousses, le reste doit être retiré.

La tomate a un goût très sucré.En termes d'application, les fruits sont universels. Cette variété a une forte immunité contre les principales maladies et tolère également les fluctuations de température.

Chocolat

Cette variété est semi-déterminée. Dans sa hauteur, il atteint de cent vingt à cent cinquante centimètres. Il n'y a pas trop de feuilles, il n'y a pas besoin de pincer cette variété. A l'intérieur, les fruits ont de nombreuses chambres ; les tomates sont rondes, de forme légèrement aplatie.

L'intérieur du fruit est de couleur orange avec une teinte brunâtre, contient beaucoup de jus et de sucres. La peau de la tomate est brune. Dans son poids, un fruit atteint environ deux cents à trois cents grammes. Cette variété n'est pratiquement pas attaquée par les pourritures diverses. En savoir plus sur la variété ici.

Baron noir

Cette variété montre de très bons résultats en terme de rendement, c'est un hybride. Il est nécessaire de pincer et de nouer périodiquement cette variété. Ces tomates ont la propriété de l'indétermination. En hauteur, une telle variété peut atteindre environ deux mètres ou même plus.

La tomate est de forme arrondie, il y a des nervures autour de la circonférence de la jambe. La couleur de ces tomates est généralement le bore brunâtre ou foncé. Les tomates mûrissent de manière assez amicale, elles sont presque de taille un à un, un exemplaire pèse de deux cents à trois cents grammes.

Coeur de taureau noir

Cette variété a été obtenue il n'y a pas si longtemps, mais a déjà réussi à gagner le cœur de nombreux résidents estivaux à travers le pays. Ce cépage est indéterminé, en terme de maturité il est moyen. Les fruits sont très sucrés et savoureux. Ils sont de couleur sombre avec une teinte cerise. La tomate est de forme ronde, ressemble parfois à un cœur.

À l'intérieur, les tomates contiennent une grande quantité de sucres et il y a beaucoup de graines. Un fruit dans son poids peut atteindre de deux cents à six cents grammes. Quant au niveau de rendement, il est moyen. Environ deux à trois ovaires sont formés sur un gland.

Cette variété résiste bien aux conditions météorologiques défavorables. Cette variété a une très faible résistance à certaines maladies, en particulier les plantes sont souvent affectées par le mildiou. En savoir plus sur la variété ici.

Tomates noires pour la serre

Il faut admettre que la quantité de fruits obtenus en serre est bien supérieure à celle des plantes cultivées en pleine terre. Dans le même temps, il existe des tomates qui conviennent à la fois aux sols ouverts et fermés.

Pastèque

Cette variété est indéterminée. Dans sa hauteur, il peut atteindre environ deux mètres. La maturation complète se produit en cent jours. Une seule pousse doit être laissée pendant la saison de croissance. Il est impératif qu'une telle plante soit attachée et attachée. Le fruit est rond, légèrement aplati. À l'intérieur, ces tomates ont de nombreuses chambres avec des graines.

Un fruit dans son poids atteint de cent trente à cent cinquante grammes. D'une plante, vous pouvez obtenir environ trois kilogrammes de fruits. La surface du fruit est légèrement côtelée. L'intérieur de la tomate a beaucoup de jus, le goût est sucré. Assez calmement, il peut tolérer des pics de température. Les fruits de cette variété sont très bien complétés par des salades fraîches.

Gourmet noir

Ce cépage appartient à la moyenne en terme d'affinage. En hauteur, un tel buisson pousse très bien, mais une jarretière n'est pas nécessaire. Les tomates ont une texture dense et sont de forme arrondie. La peau a une teinte brunâtre, l'intérieur du fruit est bordeaux.

En moyenne, un fruit de cette variété pèse environ cent grammes. L'intérieur du fruit a une texture charnue, beaucoup de jus. Le goût est excellent. En règle générale, Black Gourmet frais est consommé. L'arôme est très brillant.

Ananas noir

Cette variété donne de bons résultats en rendement. La plante est indéterminée, en hauteur elle peut atteindre de cent trente à cent cinquante centimètres. Les fruits mûrissent à moyen terme, la pleine maturité survient généralement après cent dix jours.

Il est impératif de procéder étape par étape et d'installer le support.Pendant la saison de croissance, il est nécessaire de laisser quelques pousses. Les fruits ont une taille impressionnante, dans son poids un spécimen peut atteindre environ cinq cents grammes.

La couleur de la tomate est violette. Il y a beaucoup de jus à l'intérieur, pas trop de graines. Les fruits se transportent assez bien. Il est préférable d'utiliser de telles tomates fraîches et non en blanc.

Tomates noires de la variété Kumato

Cette variété est très populaire parmi les résidents estivaux du monde entier. Ce n'est pas surprenant, car il présente un certain nombre d'avantages. En termes de maturation, Kumato appartient au milieu. Vous pouvez récolter la récolte après cent vingt jours. Cette variété est indéterminée.

Il peut atteindre deux mètres de haut. Les sommets sont généralement pincés, il y aura donc plus de fruits. D'une plante, vous pouvez obtenir environ huit kilogrammes de fruits. Les tomates sont rondes et lisses au toucher.

La palette de couleurs de ces fruits est très intéressante: le ton chocolat associé à des rayures vertes est très inhabituel. Les fruits se prêtent bien au transport et au stockage à long terme.

Les tomates noires les plus sucrées

Ces variétés ont un excellent goût sucré et ne nécessitent pas trop d'entretien.

Chocolat rayé. Cette variété mûrit au bout de cent vingt jours environ. Les buissons sont assez grands, les branches sont longues, la plante peut atteindre cent quatre-vingts centimètres de hauteur. Le fruit a de nombreuses chambres, il y a une grande quantité de jus dans la pulpe et il n'y a pas beaucoup de graines.

La surface de la tomate est lisse, a un ton orange foncé, ainsi que des traits verts, qui sont localisés assez souvent. De forme, ces fruits sont ronds, légèrement aplatis. En poids, une tomate atteint de deux cent cinquante à trois cents grammes. L'arôme du fruit est très vif. Bien adapté pour préparer des salades fraîches.

Paul Robson

En terme de maturité, cette variété est moyenne. La récolte peut être récoltée après cent dix jours. Dans sa hauteur, la plante atteint cent vingt à cent cinquante centimètres. L'amarrage et la jarretière sont requis.

Se sent bien aussi bien en pleine terre qu'avec un abri film. Un fruit pèse environ deux cent cinquante grammes. A l'intérieur, le fruit a une texture charnue, assez dense, il y a de nombreuses chambres. De forme, le fruit est rond, légèrement aplati. Cette variété est bonne pour préparer des salades fraîches. À mesure que les tomates mûrissent, elles acquièrent une couleur rouge avec une teinte brune.

cassonade

Une telle variété se sent bien à la fois en pleine terre et dans les serres. Le buisson est assez haut, il peut atteindre deux mètres. Mûrit généralement en cent vingt jours. Un fruit pèse de cent vingt à cent cinquante grammes.

Le fruit est de forme ronde, la couleur varie du bordeaux foncé au brun foncé. Le fruit est très doux au goût, à l'intérieur le fruit a beaucoup de jus. Porte ses fruits longtemps. Une telle tomate complétera parfaitement les salades fraîches, et un délicieux jus en est obtenu.

Guimauve au chocolat

Cette variété donne les meilleurs résultats en serre. Il est nécessaire d'effectuer pasynkovka de temps en temps. L'arbuste est assez haut, vous devez l'attacher. Tomate ronde, le poids varie de cent trente à cent cinquante grammes.

Les couleurs sont rouges avec du marron en combinaison avec des rayures vertes. L'intérieur du fruit contient beaucoup de jus et de sucres. La pulpe est de couleur verte. Complète bien les salades, n'est pratiquement pas affecté par une maladie telle que la mosaïque du tabac.

Tomates noires à croissance lente

De nombreux résidents estivaux, afin de gagner de la place sur leur site, préfèrent des cultures pas trop hautes. Ce facteur était également prévu par les éleveurs.

Gitan. En hauteur, une telle plante n'atteint pas plus de cent dix centimètres. Les tomates sont rondes, pas trop rondes. Dans leur poids, ils atteignent généralement une centaine de grammes. A l'intérieur, le fruit est assez dense, le goût est à un niveau élevé.D'une plante, vous pouvez obtenir environ cinq kilogrammes de légumes. Ces tomates sont stockées longtemps, le transport est également bien toléré.

Éléphant noir

Cette variété est moyenne en terme de maturation. La récolte commence généralement cent dix jours après la plantation des plants. D'une plante, vous pouvez obtenir environ deux kilogrammes de légumes. Un fruit pèse généralement deux cents grammes.

La peau est trop fine. Cela rend cette variété impropre au décapage et à la conservation. Il a une couleur brune avec une teinte rougeâtre. Goûtez la qualité à un niveau élevé. Convient aussi bien pour les plates-bandes que pour les serres.

Chocolat de Tasmanie

Pasynkovanie dans le cas de cette variété n'est pas nécessaire. Se sent bien à la fois dans le jardin et dans des conditions de serre. C'est une variété de mi-saison, qui pousse généralement en hauteur d'un mètre. Les feuilles sont assez grandes, ont une texture ridée et une couleur verte.

Les fruits sont assez gros, environ quatre cents grammes. À pleine maturité, les tomates prennent la couleur d'une brique. Il est bon d'utiliser cette variété pour faire des jus, de la sauce. De telles tomates seront un excellent ajout aux salades fraîches.

shaggy kate

Cette variété se trouve rarement dans les rayons. Montre de bons résultats en plein champ, ainsi que sous le film. Les tomates sont de maturité moyenne. En hauteur, le buisson atteint de huit cents centimètres à un mètre. Les feuilles et les pousses sont couvertes de duvet.

En croissance, vous devez laisser trois pousses. Vous devez attacher et pincer cette variété. Ces tomates ont l'air très intéressantes, les couleurs sont violet vif. Les tomates ne sont pas grosses, un fruit pèse environ soixante-dix grammes.

Geai bleu duveteux

Cette variété a été élevée par des sélectionneurs américains. Le buisson est assez haut. Les tiges sont duveteuses, de couleur bleuâtre. La plante atteint une hauteur d'environ un mètre. Il est nécessaire d'attacher et d'attacher une telle variété.

Les fruits sont pubescents, de taille assez similaire les uns aux autres. À pleine maturité, ces fruits ont une couleur rougeâtre avec un ton violet. Le poids d'un fruit est de cent à cent vingt grammes. A l'intérieur, le fruit est rouge, le goût est sucré, il y a beaucoup de jus.

Les tomates noires les plus productives

Russe noir. Les caractéristiques gustatives au plus haut niveau seront un excellent ajout à une salade fraîche. Le buisson est assez haut, de deux à deux mètres et demi. Se sent bien à la fois dans un espace ouvert et dans des conditions de serre.

Un fruit pèse entre cent quatre vingt et deux cent cinquante grammes. Il a deux couleurs, la partie supérieure est noire avec un éclat framboise et la partie inférieure est rose vif. Il s'adapte bien aux conditions de faible luminosité, ainsi qu'aux fluctuations de température. A une bonne immunité contre les maladies d'origine fongique.

Maure Noire

Cette variété montre un résultat très correct en termes de rendement. Les fruits ne sont pas trop gros, ils ressemblent à un ovale. Sur une plante, il y a de dix à vingt pinceaux. D'un buisson, vous pouvez obtenir environ cinq kilogrammes de légumes. Le champ d'application de ces fruits est universel.

Empereur noir

Cette note est moyenne par cul. Quant à la hauteur, en terrain découvert, ce chiffre atteint environ cent trente centimètres. Et dans des conditions de serre, le buisson pousse jusqu'à cent cinquante centimètres. Buisson semi-étalé.

Sur un pinceau, de cinq à dix tomates peuvent se former. Un fruit pèse quatre-vingt-dix - cent vingt grammes. Les fruits sont de couleur brun foncé. L'intérieur du fruit a une couleur rouge foncé. Les fruits conviennent aussi bien à la récolte qu'à la consommation fraîche.

Viagra tomates noires

En termes de calendrier, cette variété est de mi-saison. La plante est assez tentaculaire. Lors de la croissance, une pousse se forme. Les beaux-fils supplémentaires doivent être supprimés. Un ajustement épais n'est pas acceptable.La peau de cette variété est fine, les fruits ont une légère nervure. La douceur donne au goût de grandes caractéristiques. Un fruit pèse environ cent dix grammes. Bonne résistance aux maladies telles que la mosaïque du tabac et cladosporium.

Tomates noires à maturation rapide

Ces variétés diffèrent des autres en ce qu'elles ont une courte saison de croissance.

Fraises noires. Cette variété a été élevée par des sélectionneurs américains. Le buisson est assez haut, il peut atteindre près de deux mètres. Convient aussi bien en terrain ouvert qu'en terrain clos. Il faut nouer et pincer.

Il est préférable de former les buissons sous la forme de deux tiges. Les tomates sont rondes, de couleur violette, avec un léger reflet doré. Un fruit pèse environ soixante grammes. Le champ d'application est universel.

Ivan de Marie

C'est une variété hybride, un buisson assez grand, d'environ deux mètres de hauteur. Il n'y a pas beaucoup de feuillage sur de telles plantes. Se sent bien dans les foyers et les serres. Il n'est pas nécessaire de développer une telle variété.

Mûrit tôt, quatre-vingt-cinq à cent jours après la plantation. Un fruit pèse environ deux cents grammes. L'intérieur est un légume avec une structure charnue, avec beaucoup de jus. Le goût est doux. Les couleurs sont rouges avec des tons bruns. Environ cinq kilogrammes de tomates peuvent être retirés d'une plante.

Chernomorets

Cette variété est rarement trouvée dans les jardins potagers. Dans les conditions de la voie du milieu, il est préférable de le faire pousser à l'aide d'un abri film. Dans des conditions de serre, le buisson atteint une hauteur de cent soixante-dix centimètres, dans une zone ouverte, il est plus bas.

Pour obtenir une récolte décente, vous ne devez pas former plus de deux ou trois tiges. Le fruit a une forme ronde, de couleur bordeaux foncé, avec des inclusions verdâtres. Un fruit pèse de cent cinquante à deux cent cinquante grammes. Il y a beaucoup de jus à l'intérieur, la structure est assez dense. Il est nécessaire d'attacher et d'attacher cette variété.

Bleu

Cette variété pousse dans un buisson assez grand. En serre, il peut atteindre deux mètres. Vous devez attacher un buisson. Le fruit, qui a atteint sa pleine maturité, a deux couleurs. Du côté où la lumière du soleil tombe, le fruit est de couleur pourpre. Et là où l'ombre prédomine, la tomate est rouge.

Le fruit pèse de cent cinquante à deux cents grammes. L'intérieur du fruit est rose, très sucré et juteux. La croûte est assez forte. De ce fait, ces fruits peuvent être transportés et stockés pendant une longue période. Cette variété n'est presque pas affectée par le mildiou.

Variétés non attaquées par le phytophthora

Les sélectionneurs par leur travail ont permis que maintenant nous puissions planter des variétés de tomates noires dans nos parcelles, qui ont une très forte immunité contre un fléau tel que le mildiou. Cette maladie affecte de nombreuses plantations de tomates. Typiquement, cette catégorie comprend les cultures hybrides.

De Barao noir

En termes de calendrier, cette variété est à maturation tardive, la maturation dure longtemps. De forme, les fruits ressemblent à une ellipse, les légumes ne sont pas très gros, environ cinquante à soixante grammes. Ces fruits peuvent être entièrement conservés. Il tolère l'ombre assez calmement et cette variété tolère également bien le temps frais.

Poire noire

Ce cépage porte bien ses fruits, moyen en terme de maturité. Le buisson atteint une hauteur de deux mètres. Les tomates sont de couleur brune avec une teinte bordeaux. La forme est en forme de poire. En poids, un fruit atteint soixante à quatre-vingts grammes. Le goût est excellent, le fruit est universel.

rose indigo

En termes de calendrier, la variété est de mi-saison, la hauteur du buisson atteint environ cent vingt centimètres. Les fruits ont une couleur bleuâtre foncé, lisse au toucher. A l'intérieur, le fruit est rouge, ressemble à une prune cerise. Les fruits sont de taille moyenne, l'un pèse environ quarante à soixante grammes. Le champ d'application est universel. Le goût est merveilleux. Cette variété peut survivre aux gelées légères (jusqu'à -5 degrés).

Truffe noire

En poids, ces fruits atteignent environ cent cinquante grammes chacun. Ils ont la forme d'une poire.La surface de la tomate est légèrement nervurée, la peau est plutôt épaisse. L'intérieur du fruit est charnu. La couleur de ces tomates est rouge avec une teinte brune. La récolte est bonne et stable. Les fruits se prêtent bien au transport, et sont également conservés longtemps, sans perdre leur goût et leurs qualités extérieures.

Comment bien faire pousser des tomates noires

La plupart des variétés et des hybrides de ces tomates sont assez exigeants pour attacher les buissons. Ne laissez pas les fruits entrer en contact avec la surface du sol. Sinon, des processus de décomposition peuvent se produire, ce qui aura certainement un très mauvais effet sur la qualité des fruits et la santé de la plante elle-même. Assurez-vous d'installer un support et de fixer les tiges de la plante, il est également important de cueillir des fruits mûrs de temps en temps.

Bon nombre des variétés et hybrides ci-dessus doivent également être cultivés. En enlevant les tiges supplémentaires, vous redirigez les forces de la plante vers la maturation des tomates elles-mêmes. Les pousses en excès doivent être enlevées avec un sécateur, il doit être tranchant. Dans ce cas, vous devez laisser une souche d'un centimètre. Sur cette coupe, la nouvelle tige ne poussera plus.

Lors de la culture de telles tomates, ne négligez pas les règles de rotation des cultures. Arrosez régulièrement, ajoutez des nutriments au sol en temps opportun, il est impératif de retirer les mauvaises herbes du site de temps en temps et d'ameublir le sol. Pour éviter que vos plantes ne soient gênées par diverses maladies et insectes nuisibles, traitez vos plantations en prévention.