Cassis Incomparable

Certaines variétés de fruits et de baies ont des noms qui décrivent avec précision cette sous-espèce. Dans cet article, nous allons considérer l'incomparable cassis.

Cassis Incomparable - description

Cette sous-espèce d'une culture de fruits et de baies telle que les groseilles appartient à juste titre à l'une des meilleures variétés, à la fois pour la culture privée et à l'échelle industrielle. Cette plante a une croissance rapide et un rendement élevé, qui peut parfaitement s'adapter à différentes conditions météorologiques. Cette culture est sans prétention dans les soins et est dotée d'excellentes caractéristiques gustatives du fruit.

Le buisson de cette sous-espèce de cassis a une hauteur moyenne, une couronne assez dense, mais en même temps il est assez compact. Les pousses de cet arbuste sont droites et brillantes. Ils ont une couleur jaune-vert et une floraison d'anthocyanes. Les feuilles de cet arbuste ont une structure légèrement ridée, dense. Les brosses sont allongées, atteignant 14 centimètres. Sur chaque pinceau, il y a en moyenne 8 à 13 baies, au goût sucré avec une légère acidité. La sous-espèce appartient aux plantes avec une période de maturation moyennement précoce, ainsi qu'avec une autofertilité moyenne.

Cette sous-espèce est apparue à l'Institut panrusse de recherche sur la génétique et la sélection des plantes fruitières dans la région de Tambov, grâce à des sélectionneurs dirigés par I. Tolmachev, par hybridation et des sous-espèces étroitement apparentées Zelenoplodnaya et 94/3 (résultant de la sélection des variétés Primorsky Champion et Sanders). En 1986, la sous-espèce est entrée dans les essais d'État des variétés et en 1995, elle a été inscrite au registre d'État et zonée pour la région centrale de la Terre noire.

À la fin de la description, je voudrais noter un fait intéressant : lorsque l'on compare les arômes de cassis et de cassis, le second l'emporte en raison de l'énorme teneur en huiles essentielles qu'il contient. C'est pourquoi ses feuilles sont utilisées comme additif dans divers plats et préparations maison.

Cassis Incomparable - caractéristiques

Cette sous-espèce de groseilles au moment de la maturation est considérée comme une variété mi-précoce, les fruits commencent à mûrir au tout début de la saison estivale presque simultanément. Les baies sont de grande taille, chacune peut atteindre un poids de 1,2 gramme, tandis qu'un cas atteignant un poids maximum de 7,5 grammes est connu. Ces fruits sont de forme ronde. La surface d'une telle baie est recouverte d'une peau fine mais dense à la fois d'une teinte noire et d'une structure mate. La coupe a également une forme ronde, elle est ouverte et a tendance à tomber lorsqu'elle mûrit.

L'indicateur de rendement de cette variété est en moyenne de 3,7 kilogrammes par plante, ou, si on le considère à l'échelle industrielle, de 12,5 tonnes par hectare. Cette culture commence à produire la récolte la plus abondante 5 à 6 ans après la plantation. Lors de la dégustation, les fruits de cette sous-espèce ont été assez bien notés, ils ont reçu une évaluation de 4,8 points sur cinq possibles. Le goût de ces baies est doux, avec une petite quantité d'acidité ; bref, on peut dire qu'il est rafraîchissant.

Ces fruits sont excellents à utiliser à la fois frais et transformés (comme compotes, confitures, conserves, et également activement utilisés en confiserie).

La valeur nutritionnelle de ces fruits est de 44 kcal pour 100 grammes de produit. Ces baies contiennent : 1 gramme de protéines, 7,3 grammes de glucides, 0,4 gramme de matières grasses.La composition chimique de ces fruits contient : acide ascorbique 200 milligrammes pour 100 grammes de produit (222 pour cent de la valeur quotidienne), potassium 350 grammes (14 pour cent de la valeur quotidienne), magnésium 31 grammes (7,8 pour cent de la valeur quotidienne), Vitamine 6, 5 pour cent (0,13 milligramme), vitamine H 4,8 pour cent (2,4 milligrammes), vitamine E 4,7 pour cent (0,7 milligramme), vitamine B4 2,5 pour cent (12,3 milligrammes), vitamine B2 2,2 pour cent (0,04 milligramme), phosphore 4,1 pour cent ( 33 milligrammes), toutes les valeurs sont issues de la valeur quotidienne.

Cassis Incomparable : Avantages et Inconvénients

Aussi, comme toute autre variété de groseilles, cette sous-espèce a ses qualités positives et négatives, malgré toute sa supériorité. Les avantages de cette plante comprennent:

• - Bon niveau de résistance au gel et à l'air humide.
• - Un niveau élevé de maturité précoce, l'arbuste commence sa période de fructification dès la deuxième ou la troisième année après le débarquement.
• - Un bon indicateur de productivité.
• - Immunité aux maladies de nature fongique, ainsi qu'à l'attaque d'un acarien du rein.
• - Soins sans prétention.
• - Contenu biochimique précieux des fruits.
• - Excellent goût et jutosité du fruit, par conséquent, il existe une grande demande dans les entreprises.

Les inconvénients de la variété incluent les points suivants:

• - Il arrive parfois qu'avec l'arrivée de la période printanière, les bourgeons soient endommagés en raison de la baisse de la température de l'air, ce qui entraîne à terme une forte diminution du rendement de cette culture.
• - Diverses maladies des zones infectées voisines sont souvent transférées à cette plante avec le vent et les ravageurs.
• - Faible endurance à la saison sèche, du fait du temps assez chaud, cette plante est capable de perdre feuillage et fruits, c'est pourquoi à cette époque cette culture nécessite des arrosages assez abondants et fréquents.

Cassis Incomparable : Cultiver et Soigner

Examinons maintenant de plus près les caractéristiques de plantation et de déplacement de cette sous-espèce de cassis. Le rhizome de cette culture est constitué de racines fibreuses ramifiées, plutôt peu profondes, à environ une profondeur de 15-35 centimètres. Les tiges de l'arbuste d'âges différents sont à des niveaux différents, grâce auxquels le buisson peut porter des fruits jusqu'à 15 ans. Cette sous-espèce est considérée comme autofertile, elle n'a donc pas besoin de pollinisateurs pour fructifier.

Sélection du site et débarquement

Blackcurrant Incomparable aime pousser et fructifier parfaitement sous une bonne lumière. Cette exigence d'éclairage signifie que le site d'atterrissage doit être ouvert à la lumière du soleil. Ce sera mieux s'il n'y a pas d'arbres près de l'arbuste qui peut l'ombrager. De plus, le site de croissance future doit être complètement protégé des vents forts et froids. Il convient de noter qu'une culture de baies telle que le cassis est considérée comme une plante assez hydrophile. Par conséquent, son système racinaire est situé près de la surface du sol. C'est pourquoi le buisson sauvage de cette culture peut souvent être vu pousser sur les rives des réservoirs et dans les forêts marécageuses.

Il convient de noter que, bien que cette culture aime l'humidité, mais dans le jardin elle ne tolère pas l'eau stagnante, elle commence en même temps à donner une mauvaise croissance, est complètement recouverte de lichens et vieillit rapidement.

Le cassis Incomparable est mauvais pour les sols salins, acides et podzoliques. La meilleure option pour la plantation serait des sols argileux, mais pas denses. Bien que d'autres sols soient possibles, à condition que ces sols soient suffisamment bien fertilisés avec des engrais organiques, ainsi qu'humidifiés. L'indice optimal d'acidité du sol pour la culture de cette culture est de 6 à 6,5.

La meilleure période pour la procédure de plantation de cette variété de groseilles est la saison d'automne, jusqu'à environ la deuxième quinzaine d'octobre.Les jardiniers expérimentés essaient de ne pas planter cette plante au printemps de l'année, car les bourgeons se réveillent assez tôt dans la culture et le stress peut lui arriver.

Le plan de plantation doit être établi à l'avance, afin de ne pas transplanter cet arbuste par la suite. La meilleure distance laissée entre les arbustes lors de la plantation de plusieurs spécimens à la fois est considérée comme un mètre et demi, tandis que pour le miel en rangées, cette distance devrait être égale à deux mètres. Si un semis de cette sous-espèce est planté près d'une clôture ou d'une clôture, la distance de celui-ci devrait être d'un mètre, pas moins. Avec un tel schéma de plantation, cette culture de baies portera parfaitement ses fruits et tombera très rarement malade.

Lors de la plantation d'un semis de cette sous-espèce, la séquence d'actions suivante est requise:

• - Le trou de plantation doit être creusé en tenant compte du rhizome de ce plant, il doit avoir une taille de 60 sur 60 centimètres, et la profondeur doit être la même, 60 centimètres.
• - Au fond du trou de plantation, il est nécessaire de verser une couche d'engrais minéraux et de matière organique. Pour ce faire, vous devez mélanger deux seaux de compost, d'humus et de tourbe, environ un demi-kilogramme de superphosphate et la même quantité de cendre de bois.
• - Le cou de l'écorce de la plante doit être approfondi lors de la plantation de 8 à 10 centimètres, de sorte qu'un grand nombre de bourgeons basaux soient dans le sol. Si vous ne le faites pas, des arbustes arbustifs improductifs et de courte durée se formeront.
• - Le plant planté a besoin d'être arrosé abondamment, quel que soit le niveau d'humidité du sol.
• - La taille est nécessaire à une hauteur de 20-25 centimètres de la surface du sol, tout en laissant 4-5 bourgeons. Cela permet de stimuler la croissance de fortes pousses nulles au pied de l'arbuste, futurs porteurs de fruits.
• - Autour de cet arbuste, il est nécessaire d'appliquer une couche de paillis, qui est des engrais organiques tels que l'humus, la sciure de bois et la tourbe.

Caractéristiques d'entretien

Cette culture de fruits et de baies doit être arrosée environ 4 à 5 fois en une saison. Et par temps chaud et sec en été, la procédure d'irrigation est effectuée une fois tous les 7 jours. Avec un manque d'humidité dans le sol, les fruits de cette sous-espèce seront de petite taille et la croissance des pousses ralentira considérablement. L'arrosage de cet arbuste se fait à la racine, et avec de l'eau décantée et dans un volume de 8 à 10 litres pour chaque plante. Il sera préférable de faire la procédure d'arrosage le soir, après le coucher du soleil.

Comme il a été maintes fois noté, l'incomparable cassis ne produit de beaux gros fruits que sur une terre vivante riche en engrais organiques. Par conséquent, il est impératif d'ameublir le sol et de le pailler autour de l'arbuste avec de la tourbe, du fumier pourri, de l'humus. La mauvaise herbe des graminées obtenue lors du désherbage convient également au paillage, de plus, elle peut attirer les vers de terre qui ameubissent le sol, contribuent à son humidité, ainsi que la saturation en azote, rendent le sol assez fertile. Il convient de noter que la couche de paillis doit être d'au moins 6 à 7 centimètres.

Cassis Incomparable besoin d'une alimentation en phosphore, potassium et azote. Dans le même temps, l'azote est considéré comme tout à fait nécessaire au moment du bourgeonnement au début du printemps. Avec une quantité suffisante, la taille des fruits et le rendement augmenteront également. Les engrais secs azotés sont parfaits, comme l'urée (50 grammes par plante), le nitrate d'ammonium (60 grammes par plante). Ces engrais sont répartis uniformément autour du buisson et saupoudrés d'une couche de paillis.

Une autre alimentation et transformation de cette plante est effectuée de cette manière:

• - Sur les reins endormis. La plante est traitée avec de l'eau bouillante ou du DNOC provenant d'un arrosoir contre tout un complexe d'insectes nuisibles.
• - Pendant le débourrement. Tout en ameublissant le sol, il faut ajouter du nitrate d'ammonium, une boîte d'allumettes pour chaque plante.
• - Pendant la croissance des pousses.Le buisson est pulvérisé avec Topaz pour la maladie de l'oïdium.
• - La période de floraison est meilleure pendant la période de débourrement. Les arbustes sont traités à l'acide borique ou au chélate de fer, à raison de 10 grammes pour 10 litres d'eau.
• - La fin de la période de floraison. Les arbustes sont nourris avec des fientes d'oiseaux (1:15), ou de la molène (1: 5), et sous arrosage.
• - Pendant la croissance et le remplissage des fruits. À ce stade, un arrosage constant et un traitement de la plante contre le stress (de la chaleur) avec le médicament Immunocytophyte sont effectués.
• - Pendant la période de maturation de la culture. Immédiatement après la récolte des fruits mûrs, il est nécessaire de couper les pousses affectées par le verre, ainsi que de pulvériser la plante avec Topaz et Fufanon.
• - La période de fin de croissance des pousses. Les arbustes sont nourris avec du sulfate de potassium et du superphosphate, deux boîtes d'allumettes pour chaque plante.
• - La période de chute des feuilles. À ce moment, la coupe des extrémités des tiges affectées par la maladie de l'oïdium est effectuée, ainsi que l'élimination des pousses qui ont souffert de l'acarien et du verre.

Tout d'abord, le potassium affecte la teneur en sucre des fruits, ainsi que le rendement. Par conséquent, à partir de la troisième année après la plantation, à l'automne, cette plante est nourrie de sulfate de potassium (environ 50 grammes pour chaque arbuste). Le phosphore n'est pas moins important et nécessaire pour cet arbuste. Il est rentré à l'automne de l'année, avant de creuser le sol, à raison de 35 grammes par plante sous forme de double superphosphate. Associés à la matière organique, les engrais minéraux donnent un excellent résultat en termes de niveau et de qualité de rendement.

Les jardiniers et jardiniers expérimentés, afin d'augmenter les rendements, recommandent de nourrir avec une infusion de pelure de pomme de terre pendant la floraison. Pour ce faire, un pot d'un litre de pelure de pomme de terre séchée est versé dans 10 litres de liquide bouillant et, après refroidissement, versez le buisson avec cette infusion (trois litres par plante).

Maladies et ravageurs

Blackcurrant Incomparable a une bonne immunité contre les maladies de nature fongique, mais la probabilité d'être affecté par des maladies courantes et dangereuses est toujours là. Les maladies les plus connues, les plus courantes et les plus dangereuses pour cette culture de baies sont la rouille, la pourriture grise, l'anthracnose, la septoriose et l'oïdium. Si vous remarquez une floraison lâche de teinte blanche sur les feuilles de votre jeune buisson, qui s'étend progressivement aux fruits eux-mêmes, cela signifie que votre culture a été affectée par la maladie de l'oïdium américain. Pour lutter contre cette maladie, le sulfate de cuivre est utilisé dans un rapport de 300 grammes pour 10 litres de liquide. La pulvérisation de la culture est effectuée au début du printemps avant le débourrement. Pendant la saison de croissance, avant et après la floraison, la plante est traitée 4 fois avec une solution de soude et de savon (50 grammes de soude et de savon pour 10 litres de liquide). La septoriose se manifeste par des feuilles blanchies, sur lesquelles apparaissent de petites taches sombres. Cette maladie a aussi un nom - tache blanche. Dans ce cas, la culture est traitée avec du sulfate de cuivre, dans un rapport de 40 grammes de substance pour 10 litres de liquide. Lorsqu'un arbuste est affecté par l'anthracnose, des taches de teinte jaune-vert se forment d'abord sur les feuilles, les pousses et les fruits, puis après une couleur brune. Pour lutter contre cette maladie, une pulvérisation de sulfate de cuivre (100 grammes pour 10 litres de liquide) est utilisée, puis versez avec de l'eau propre. Avant le débourrement, le nitrafène est utilisé, à raison de 300 grammes pour 10 litres de liquide). La maladie de la pourriture grise se manifeste par l'apparition de taches brunes sur les bords des feuilles, et par temps humide, un revêtement gris se forme sur celles-ci. Pour lutter contre, la culture doit être traitée avec une infusion de cendre de bois, dans un rapport de trois kilogrammes pour 10 litres de liquide.De plus, cela doit être fait avant la période de floraison et à sa fin, et même après la récolte des fruits mûrs. De plus, le carbonate de sodium et le savon seront un excellent remède en même temps. Si des bosses ou des points d'une teinte orangée se trouvent sur le feuillage de cet arbuste, cela signifie que la plante a été infectée par une maladie de la rouille. Pour lutter contre cette maladie, le médicament Fitosporin est utilisé, agissant conformément aux instructions. C'est dommage, mais cette culture est souvent attaquée par un acarien du rein. Fondamentalement, ce ravageur a sa distribution avec les semis, mais aussi avec la pluie, le vent et d'autres insectes. Ce ravageur infecte les bourgeons de la plante, à la suite de quoi les feuilles et les fleurs cessent de se former. De plus, ce ravageur est porteur d'une maladie virale - éponge, qui ne peut pas être traitée. Le résultat de cette maladie est un changement dans les feuilles, qui deviennent trilobées et asymétriques. Les fleurs se dessèchent et les fruits, respectivement, sont absents. Par conséquent, il est très important d'acheter des plants uniquement auprès de vendeurs de confiance, sans signes de dommages ni de maladie. Pour lutter contre ce ravageur, il faut dans un premier temps enlever les tiges et les bourgeons qu'il habite, et le brûler. Avant la période de floraison et immédiatement après sa fin, la culture doit être traitée avec une solution à 50 pour cent de karbofos. La même méthode sera assez efficace dans la lutte contre les tétranyques. Un ravageur tel que la pyrale du groseillier affecte les bourgeons de la plante et peuple les fruits verts avec ses larves. Il est nécessaire d'ameublir le sol avant la période de floraison afin d'empêcher les larves de se nymphoser. Lors du gonflement des reins, le médicament nitrafène est utilisé (solution de 300 grammes pour 10 litres de liquide). Une telle préparation dans les mêmes proportions est parfaite pour lutter contre le ravageur des pucerons des pousses de groseille, qui attaquent souvent les buissons de cette culture de baies.

La procédure pour tailler et façonner un buisson

Chaque tige de cet arbuste porte d'excellents fruits pendant environ trois à cinq ans. Le buisson doit contenir de 12 à 14 tiges d'âges différents avec de fortes pousses de la saison précédente. 3-4 pousses de racines, les plus fortes et les plus saines, doivent être laissées chaque année. Pendant la procédure de formation d'un buisson, vous ne devez pas épaissir son centre, surtout s'il a une base assez large. Par conséquent, vous devez laisser une distance entre ses pousses basales d'environ 10 à 15 centimètres. Lors de la prochaine taille, il convient d'éliminer les tiges affaiblies âgées de 4 à 6 ans, ainsi que les tiges séchées à la surface du sol, présentant des signes de dommages causés par diverses maladies et insectes. Chaque année, il est nécessaire d'approfondir le collet de la plante pour que l'arbuste ait une forme, car les bourgeons saupoudrés au printemps donneront alors des pousses nulles assez fortes. Avec une taille opportune des vieilles tiges, votre arbuste sera toujours jeune. Au bout de 9 à 10 ans après la plantation, l'indicateur de rendement de cette culture diminue, de sorte que de très vieux buissons sont déterrés et de nouveaux sont plantés à la place. La procédure d'élagage est requise soit au début du printemps, soit à l'automne. Ne soyez pas désolé, mais vous devriez déterrer les arbustes qui ont été infectés par les acariens éponge et les acariens. Ils ne peuvent plus être conservés, il suffit de les enlever et de les brûler pour ne pas infecter les autres cultures.

Hivernage

Les mesures pour préparer cette récolte de fruits et de baies pour la période hivernale comprennent le traitement des arbustes en automne contre les maladies fongiques, ainsi que la procédure de taille, que nous avons mentionnée ci-dessus. Vous devez également creuser le sol près de la plante, mais seulement très soigneusement et pas profondément, afin de ne pas endommager accidentellement le système racinaire du buisson. Après cela, vous devez appliquer une couche de paillis, ce qui sera parfait : sciure de bois, foin, herbe sèche. Cela aidera à garder les racines au chaud.

Avec l'arrivée des premières gelées, il est préférable d'envelopper l'arbuste donné avec de la ficelle, tout en tirant soigneusement les tiges vers le haut. La première neige qui tombe (avec une couche de 10 centimètres) est nécessaire pour saupoudrer la base du buisson et le compacter un peu. Ensuite, lorsque la période hivernale bat son plein, cet arbuste doit être entièrement recouvert de neige, cela l'aidera à survivre à la saison glaciale et à produire par la suite d'excellentes récoltes.

Récolte et stockage

Avant de récolter ces fruits, déterminez la température à laquelle ces fruits ont mûri : par temps sec et chaud, ils mûrissent plutôt plus vite que par temps pluvieux et nuageux. Goûtez ces baies et vérifiez l'uniformité de la couleur des baies dans la brosse à fruits. Vous devez également prendre en compte l'âge du buisson: à un jeune âge de la plante, les données sont plus uniformes et mieux éclairées en raison du petit nombre de tiges. Par conséquent, la récolte sur de tels arbustes mûrit beaucoup plus rapidement que sur des buissons matures .

Il est préférable de ne pas retarder l'élimination de ces fruits, car les baies trop mûres de cette sous-espèce ont tendance à s'effriter, à se fissurer et à perdre leur élasticité, ce qui a un effet plutôt négatif sur la transportabilité ultérieure, ainsi que sur le stockage. Par temps très chaud, il ne vaut pas non plus la peine de cueillir ces fruits, car cela contribue à la détérioration de leurs qualités. Il sera préférable de le ramasser le matin ou le soir. Il est recommandé de collecter ces baies dans des récipients secs et propres dans lesquels elles seront stockées à l'avenir, car il ne vaut pas la peine de verser ces baies après la cueillette, elles peuvent se froisser et se fissurer.

Les fruits frais de cette sous-espèce de groseilles peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 15 jours, mais sachez que vous devez laver ces baies juste avant utilisation. Et s'ils sont mouillés, séchez-les soigneusement avant de les ranger. Quant à la congélation de ces fruits, au contraire, avant cette procédure, ils doivent d'abord être bien lavés, puis séchés et placés au congélateur, où ils peuvent conserver toutes leurs caractéristiques jusqu'à un an.

Conclusion

Pour garder ce groseillier dans un état sain et fructueux, vous devez en prendre constamment soin, prendre des mesures préventives pour le protéger de diverses maladies et insectes nuisibles. Ce n'est qu'alors que votre plante vous donnera chaque année une récolte abondante, saine et savoureuse de baies mûres.